了得網小說_聖地(邊地人文地理報告)

辛辣北疆地區，從天山、阿爾泰山到準噶爾盆地西緣的薩吾爾山、塔爾巴哈臺山、巴爾魯克山等等均分布有野蔥、沙蔥、野韭菜、野蒜、野芹菜等辛辣性野菜。
童年時代，我曾經有兩年生活在塔爾巴哈臺山中的歲月，當時，塔爾巴哈臺山尚處在原生狀態，記得我家房後的一座石質小山上分布有大片野蔥，繞過此山，進人一條山谷，谷地上則生長著大片野蒜和野芹菜。
野蔥之辛辣，野芹菜之嗆人味道，讓這個山村裡所有家庭主婦對它們采取拒*的態度，即使炒菜熗鍋少了必須的大蔥，我好像也沒聽說有誰家打過野蔥的主意。我曾經好奇的體驗野蔥的辛辣。蒼天！辣不堪言，衝不堪言，苦不堪言。
反之，每年春天，野蒜卻是山村裡所有人的主要菜肴。因為，野蒜的味道介於人工種植的蒜和韭菜之間，生喫帶有絲絲甜意，炒菜則無絲毫辛辣之感。
1984年春天，以前山村的鄰居進城，挖了幾簇野蔥，說： “山裡沒啥東西，挖點野蔥，讓我們種在院子裡，看能不能變成家蔥。”野蔥在我家的院子長得很好。第二年春天，母親挖了根蔥拌涼菜，結果一盆菜被這根辛辣無比的野蔥毀了。
進入新千年，世界在我們的眼中發生了巨變。
2005年，我在巴爾魯克山旅遊景區采訪，午飯有一道野蔥炒肉，食之，蔥香濃郁。我恍然醒悟，這纔是真正大蔥的味道呀。我以為是我個人的味覺出了毛病，從景區出來，路邊赫然在叫賣野蔥等野菜，打聽一下價格，暈倒：一小把野蔥竟然賣到了 10元。回到烏魯木齊，偶然逛超市，沙蔥，這種莖葉細如牛毛，春天牛羊恢復膘情的*佳草料，竟然擺上了超市的櫃臺。
既然野蔥、沙蔥榮登綠色天然美味之列，我自忖童年印像*深的野蒜豈不*美？第二年，我專門進山弄了一捆野蒜，順便撥了幾根野芹菜回來，期待野蒜能夠讓我找回童年的些許記憶。但曾經美好的野蒜，此時淡而無味，絲毫沒有特色可言。反之，幾根野芹菜卻讓我喜愛有加。我茫然了。
辛辣……刺激……火鍋……燒烤……還有什麼？記憶中的“憶苦思甜飯”，曾經流行的勞動布服裝，以服裝上打有補丁為榮……現在呢？變得是什麼……價值觀？道德觀…… 理性刺激、辛辣等等即可表現在生理方面，也可體現在心理層面。刺激、辛辣過頭，打亂了平衡，浮躁由此而生。尋找刺激的目的何在？生命的真諦實為無常。一個無常已經攪得人煩惱重生，企圖以辛辣刺激麻木無常，實在可笑至極。
由辛辣刺激的野菜、飯食大行其道，反觀我們的生活，人們猛然發覺血壓、血脂、血糖直線上升，於是，回歸自然的熾熱席卷而來，《本草》熱了，《黃帝內經》熱了… …大師層出不窮，養生秘訣泛濫成災。愛惜生命就是對社會的貢獻，養生無可厚非。然而，喪失了理性的養生，麻煩可就大了。
其實，這種盲從、跟風養生等等現像，並不是國人在辛辣刺激之後真正的覺悟，這種“熱”實際上是辛辣刺激的一種延續。物欲蒙蔽了靈魂，養生的目的不過是為了享受*持久的物質刺激。在這個前提下，我們會發現過去隻能在小說裡出現的事情，現在堂而皇之的發生了。
好在春天給了我們辛辣、刺激的阿魏、野蔥等等，同時，它還給了我們眾多清熱解毒的野菜，其中，*典型的是荠菜和蒲公英。
無數人寫過無數荠菜和蒲公英的文字，我在這裡想說說另外幾種野菜，扳著指頭算一算，我們常見的大概有如下幾種：馬齒苋、野豌豆、錦雞兒花、藜、蟄麻、旱菜、豬毛菜、洋槐花等。這些野菜我都品嘗過，印像比較深刻的有錦雞兒花、洋槐花和旱菜。至於其他幾種野菜，我個人以為偶爾嘗嘗新鮮尚可，但是，將其列入常用野菜未免勉強。不過，總體而言，這些野菜給人的感覺就像荠菜及蒲公英，氣味平和、清涼。牽強一點來說，可稱之為“理性”。
社會與人的成長經歷何其相似。看看我們這幾十年來身邊的變化，如果以個體人的生命時間段來計算，這些“躁動”似乎該進入不惑之年了。我隻能在心底裡祈禱理性早一點回歸我們的現實。如果能夠快一點，再快一點，豈不是天大的好事？春天到了，大家不妨結伴出遊，享受明媚的陽光，沐浴新春的和風，采些我們熟悉的野菜，在一花一草當中，體味生活的真善美。
P18-21

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