內容簡介

   謝永健主編的《酒店服務與管理心理實務》全面借鋻和吸收了靠前外學者對酒店服務與管理心理方面的研究成果，體現了當今在此領域的較優選的理念，並在結構安排上全面體現工學一體化教學的需要，按項目進行編排，每個項目裡以問題為引導，力求以師生共同討論的方式展開項目教學，加深對知識的理解，優選地結合實際。本書共三篇二十個項目，分別從顧客心理分析與服務應對、員工心理分析與行為控制、團隊心理分析與員工管理三個角度闡述心理學在酒店服務中的應用。本書可作為應用型本科、高職高專旅遊管理專業和酒店管理專業的教材，也可作為酒店管理人員的業務學習參考用書。