●章 酒店設計與策劃的基本概念／P1
● 一、酒店設計與策劃的基本原則／P3
● 二、酒店設計與策劃的意義／P3
● 三、酒店設計與策劃的內容與流程／P3
● 四、酒店設計與策劃的基本原則和依據／P4
● 五、酒店的類型與星級／P5
●第二章 酒店的市場決策與定位／P9
● 一、酒店的目標市場選擇與定位／P11
● 二、酒店的規模與功能項目設置／P13
●第三章 酒店的功能設置與規劃／P15
● 一、酒店功能規劃的概念／P17
● 二、酒店的總體功能設置與規劃／P19
● 三、酒店的區域功能規劃與設計／P22
●第四章 酒店的空間環境設計與文化／P77
● 一、酒店的空間規劃與設計／P79
● 二、酒店空間的色彩與照明設計／P97
●第五章 酒店空間環境設計實例／P131
●附錄A：GB／T14308—2003旅遊飯店星級的劃分與評定／P235
●附錄B：GB／T14308—2003設施設備及服務項目評分表／P247
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內容簡介
本書定位於“實用性酒店設計技術類參考資料圖書”，采用圖文並茂的形式，完整和繫統地闡述了酒店從籌劃到設計全過程中所涉及的內容。
本書適合具有一定專業基礎和力求涉足酒店空間設計領域的朋友和酒店從業管理等人員閱讀，相信本書一定能為讀者提供一些幫助。
