內容簡介
《食品中腸道食源性病毒檢測與質量控制技術》詳述了食品中主要腸道食源性病毒檢測技術、靠前外標準和檢測結果質量控制技術。《食品中腸道食源性病毒檢測與質量控制技術》不僅收集、分析和整理了靠前外在食品中腸道食源性病毒的檢測與質量控制技術方面的研究成果，並且還涵蓋了當前靠前上的許多高新技術和標準，對相關管理部門、檢驗機構及企業實驗室的實際工作有較高的指導意義。《食品中腸道食源性病毒檢測與質量控制技術》對從事食品衛生檢驗、食品技術監督、食品加工，大專院校及科研院所的工作人員有較好的參考價值。
