內容簡介
宴遇小課堂開課了！翻開賈方、黃滢編著的這本《宴遇（Ⅵ餐飲空間）》，它將為你一一解答你所關心的問題：餐飲大數據都說了些啥？顧客選擇餐廳的標準是什麼？餐廳品牌定位包括哪些內容？如何避開選址陷阱？如何占據有利地形？如何規劃餐廳動線？如何打造一家主題餐廳？如何通過門頭設計吸引顧客進店？如何進行燈光設計？怎樣搭建餐廳管理架構？如何將餐廳融入到互聯網當中去？哪些互聯網工具可用於餐廳微營銷？如何運用微博做餐廳營銷？餐廳推廣有哪些渠道？什麼是餐廳的OTO模式？
