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  • 制冷空調技術在運輸工程中的應用 孫永明 著作 建築/水利(新)專
    該商品所屬分類:建築 -> 建築
    【市場價】
    761-1104
    【優惠價】
    476-690
    【作者】 孫永明 
    【出版社】機械工業出版社 
    【ISBN】9787111367475
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    產品名稱:制冷空調技術在運輸工程中...
    是否是套裝:否
    書名:制冷空調技術在運輸工程中的應用 制冷空調技術在運輸工程中的應用

    代碼:89
    出版社名稱:機械工業出版社
    出版時間:2012年05月

    作者:孫永明
    編者:孫永明
    開本:16

    ISBN編號:9787111367475

        
        
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    制冷空調技術在運輸工程中的應用

    作  者:孫永明 著作
    定  價:89
    出 版 社:機械工業出版社
    頁  數:485
    裝  幀:平裝
    ISBN:9787111367475
    目錄
    前言
    本書主要符號表
    緒論
    第1章 食品保鮮和冷藏運輸基礎
    知識
    1.1 食品及其保鮮
    1.1.1 食品的分類和主要成分
    1.1.2 食品變質的原因
    1.1.3 食品保鮮的方法
    1.1.4 有關食品安全的HACCP概念
    1.2 食品冷藏保鮮的基礎知識
    1.2.1 食品的冷卻
    1.2.2 食品的凍結和解凍
    1.2.3 果蔬氣調和食品真空冷凍干燥
    1.2.4 食品保鮮適宜儲藏條件
    1.3 食品冷鏈和冷藏運輸
    1.3.1 食品冷鏈
    1.3.2 冷藏運輸
    1.4 易腐貨物運輸和現代物流
    1.4.1 現代物流發展過程及其要點概述......
    內容虛線

    內容簡介

    《制冷空調技術在運輸工程中的應用》編著者孫永明。 《制冷空調技術在運輸工程中的應用》以制冷空調技術與運輸工程交彙的嶄新視角,繫統地介紹了制冷空調技術在軌道車輛、公路汽車、船舶及集裝箱等運輸工具中的應用。其內容包括:食品保鮮和冷藏運輸基礎知識;制冷和空調技術基礎;運輸工程中的制冷裝置和空調裝置;制冷裝置和空調裝置的自動控制和調節;鐵路冷藏車、船舶冷藏設備、冷藏集裝箱和冷藏汽車;軌道車輛、船舶和汽車運輸工具空調技術的應用;運輸制冷裝置和車輛空調裝置的安裝調試、操作運行及維護修理。本書適用於從事冷藏運輸和冷鏈物流的工程技術人員閱讀;可供運輸工具制冷和空調裝置的設計、使用、維修人員參考;也可供制冷空調專業的大專院校師生參考。

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