栽培技術
在百花之中，惟荷葉、花、果（蓮子）和根（藕）都很鮮亮，既有很高的觀賞性又有很大的實用價值。所以，荷花早已受到宮庭、土大夫和民間百姓的喜愛和栽種。
荷花繁殖可用播種與分株。播種主要用於培育新的品種，分株可保持品種原有特性。無論是食用蓮或觀賞荷均可植於荷池或淺湖水養及農田之內。用藕莖作種，一般在中秋采收蓮蓬和晚秋挖掘泥中根藕之後，留下部分藕種，明年初夏水溫回升（15℃左右）便會萌芽抽出荷葉。
缸栽培育的觀賞荷，根莖比較細弱，莖葉生長勢也弱，花作觀賞，不結實。
每年春季換（缸）一次，施入充足基肥，水深10釐米左右，夏季水深30~40釐米，放置在有陽光及清涼處，以便夏日多開花，在江南侍鼕季霜凍時將（缸）水倒淨置露天向陽處，休眠越鼕。
分株在春季，選取帶有頂芽和保留尾節的藕段作種藕。栽植時，應將泥土翻整......