餐飲空間的定語是“餐飲”，終究是個喫飯的地方，是承載菜肴滋味的“容器”，是“老百姓”來消費的場所！一味的追求風格的創新和美學的深邃，若沒有相應的出品及服務的輝映，空間設計就成了視覺的軀殼和表皮！雖然視覺裝飾需要也是功能，但我們一定要弄清楚視覺刺激和視覺享受有本質的區別！人們的正常的生活經驗和消費習慣就那麼有必要被顛覆嗎？再說，有哪一個商業空間不希望被人N次光顧，又有那一個花枝招展的視覺刺激在被N次光顧下，不減弱成明日黃花！
既是這樣，我們不如換種*加成熟的心態回到正常的餐飲設計與經營的秩序中來。忘掉形式、忘掉表皮、忘掉自我，從消費者的角色出發，營造恰當的、安全的、舒適的、享受的、明亮的、健康的餐飲環境，從功能合理、造價適度、材質維護、方便服務、人力消耗等細節上努力來，配合商業的經營和空間的營造，既要滿足客人的感官享受，精神得到釋放，又要滿足經營者和客人各自的使用要求。既讓*多的人“喜聞樂見”，又將不同文化價值的消費者包容。我們設計風潮不乏個性的、矯飾的時尚顆粒，真正需要的是中性的、包容的成熟氣度。
本書收集了大量情調餐廳的設計方案。

Tsens餐廳
厲家菜館
Pissarro餐廳
明珠燒烤
群生世家
韓士苑韓國料理
府河人家
錦宴公館
箸香川菜
仙姆萊克王室酒吧
覽月時尚餐廳
太原花園酒店中餐廳
粵海明珠海鮮大酒樓
異逸酒店Sparkle火花西餐酒吧
東莞質感餐吧
益田大漁鐵板燒
益田電影餐廳
福臨門茶茶點
樂道地中海風味餐廳
金香柚湘菜餐廳
驕龍豆撈
新辣道西壩河餐廳
佛山麒卿食府
四海一品
王府酒店
福州萬像曼谷泰國餐廳
兩岸咖啡元洪時尚店
生態魚館
上本臺灣涮涮鍋
北京裕龍**酒店(星級酒店)
食膳軒
界
酒田日本料理
一尊皇牛北京萬達店
北京食源餐廳城鄉貿易中心店
宴會
原味廚房
澄海菜蕪成興漁舫新店
雲來居素食館東門店
唐山鳳凰園貴賓樓
鄂爾多斯湘彬酒樓
玉玲瓏餐飲機構
食尚功夫
世紀大飯店
蜀牛香火鍋店
望江南
鮮來厚道時尚餐廳
錢糧五號印像中餐
湘江_號會所
長沙時尚廚房
C.S.Tea上海正大店
YOGO Juice港彙店
太平洋大觀園餐廳
長春聖淘沙會所
成都市喜宴餐廳