宋志偉主編的《植物生長與環境(附光盤全國高
等職業教育十二五規劃教材)》為高職高專植物生產
類、園林類專業核心課程，主要闡述植物生長發育現
像，植物生長的基本原理和過程，控制植物生長的水
、肥、氣、熱、土等環境來調節植物的生長發育。本
教材內容共11個項目：植物的生長環境、植物的基本
構成、植物的生長物質、植物的物質代謝、植物的生
長發育、植物生長的土壤環境、植物生長的溫度環境
、植物生長的光環境、植物生長的水分環境、植物生
長的養分環境和植物生長的氣候環境。本教材以項目
導向、任務驅動為依據，按照項目-任務-活動進行編
寫，每一項目包括項目目標、項目內容、知識拓展、
考證提示、師生互動等欄目，突出崗位職業技能，設
置綜合技能應用，教材內容按工作任務環節或流程進
行編寫，注重體現工學結合、校企合作教學需要。
本教材可作為植物生產類、園林類、林業類、生
態環境類等專業高職高專與成人專科生的教材，亦可
供相關專業的教師、農技推廣人員、工程技術人員使
用。

前言
項目一 植物的生長環境
任務一 認識植物生長發育
【背景知識】植物的生長
活動一 認識植物生長的周期性
活動二 認識植物生長的相關性
任務二 認識植物生長的環境條件
【背景知識】環境與環境條件
活動一 植物生長的自然環境條件調查
活動二 農業生產的農業增長要素調查
項目二 植物的基本構成
任務一 認識植物的細胞
【背景知識】植物細胞概述
活動一 顯微鏡構造的認識、使用與保養
活動二 徒手切片制作與生物繪圖
活動三 植物細胞基本結構的觀察
活動四 植物細胞繁殖的觀察
任務二 認識植物的組織
【背景知識】植物細胞的分化和組織繫統
活動一 植物的分生組織觀察
活動二 植物的成熟組織觀察
任務三 認識植物的營養器官
【背景知識】植物的營養器官概述
活動一 植物根的形態及結構觀察
活動二 植物莖的形態及結構觀察
活動三 植物葉的形態及結構觀察
活動四 植物營養器官的變態觀察
任務四 認識植物的生殖器官
【背景知識】植物的生殖器官概述
活動一 植物花的形態與結構觀察
活動二 植物果實和種子形態的觀察
任務五 綜合技能應用
活動一 植物標本的采集與制作
活動二 常見種子植物的觀察與識別
項目三 植物的生長物質
任務一 植物激素及其應用
【背景知識】植物激素概述
活動一 植物激素的生理作用觀察
活動二 植物激素的生產應用
任務二 植物生長調節劑及其應用
【背景知識】植物生長調節劑概述
活動一 植物生長調節劑的應用
活動二 常見植物生長調節劑的合理使用
任務三 植物生長的營養物質
【背景知識】植物營養與施肥原理
活動一 植物的根部營養及應用
活動二 植物的根外營養及應用
活動三 當地典型植物缺素癥觀察
任務四 綜合技能應用
活動一 植物溶液培養及缺素癥觀察
活動二 植物生長調節劑的綜合應用
項目四 植物的物質代謝
任務一 植物的光合作用及應用
【背景知識】植物的光合作用
活動一 植物光合色素的提取、分離與葉綠素含量的測定
活動二 植物光合速率的測定
活動三 植物光合作用的生產應用
任務二 植物的呼吸作用及應用
【背景知識】植物的呼吸作用
活動一 植物呼吸強度的測定
活動二 呼吸作用的調控及生產應用
任務三 植物體內有機物的代謝、運輸與分配
【背景知識】植物體內有機物的代謝、運輸與分配
活動一 植物組織中可溶性糖的測定
項目五 植物的生長發育
任務一 植物的生長生理
【背景知識】植物的生長與運動
活動一 種子生活力的快速測定
活動二 植物根繫活力的測定
任務二 植物的生殖生理
【背景知識】植物的成花生理
活動一 植物春化作用的觀察
活動二 植物光周期現像的觀察
活動三 植物花粉活力的測定
任務三 植物的成熟與衰老生理
【背景知識】植物的成熟與衰老生理
活動一 植物器官脫落的化學調控
活動二 植物生長延緩劑的應用
項目六 植物生長的土壤環境
任務一 植物生長的土壤條件
【背景知識】土壤的組成與性質
活動一 土壤樣品的采集與處理
活動二 土壤有機質測定與調節
活動三 土壤質地測定及改善
活動四 土壤孔隙度測定及改善
活動五 土壤結構體觀察及不良結構體改良
活動六 土壤耕性觀察與改良
活動七 土壤酸堿度測定及調節
任務二 植物生長的土壤環境調控
【背景知識】我國土壤資源概況
活動一 土壤資源退化與防治
活動二 農業土壤利用與管理
活動三 城市園林土壤利用與管理
任務三 綜合技能應用
活動一 土壤剖面觀測與肥力性狀調查
項目七 植物生長的溫度環境
任務一 植物生長的溫度條件
【背景知識】溫度與植物生長
活動一 植物生長的土壤溫度測定
活動二 植物生長的氣溫測定
任務二 植物生長的溫度環境調控
【背景知識】植物對溫度環境的適應
活動一 一般條件下溫度環境調控
活動二 設施條件下溫度環境調控
項目八 植物生長的光環境
任務一 植物生長的光照條件
【背景知識】光與植物生長
活動一 光照度的觀測
活動二 日照時數的測定
任務二 植物生長的光環境調控
【背景知識】植物對光環境的適應
活動一 一般條件下光環境調控
活動二 設施條件下光環境調控
項目九 植物生長的水分環境
任務一 植物生長的水分條件
【背景知識】水分與植物生長
活動一 土壤水分狀況的測定及調節
活動二 植物的蒸騰強度測定及調節
活動三 空氣濕度的測定
活動四 降水量與蒸發量的觀測
任務二 植物生長的水分環境調控
【背景知識】植物對水分環境的適應
活動一 一般條件下水分環境調控
活動二 設施條件下水分環境調控
項目十 植物生長的養分環境
任務一 土壤養分狀況及測試
【背景知識】土壤養分
活動一 土壤堿解氮含量的測定
活動二 土壤速效磷含量的測定
活動三 土壤速效鉀含量的測定
任務二 化學肥料的合理施用
【背景知識】化學肥料的種類與作用
活動一 常見氮肥的性質及合理施用技術
活動二 常見磷肥的性質及合理施用技術
活動三 常見鉀肥的性質及合理施用技術
活動四 常見微量元素肥料的性質及合理施用技術
活動五 常見復(混)合肥料的性質及合理施用技術
任務三 有機肥料及新型肥料的合理施用
【背景知識】有機肥料與新型肥料概述
活動一 常見有機肥料的性質及合理施用技術
活動二 常見生物肥料的性質及合理施用技術
活動三 主要新型肥料的性質與合理施用技術
任務四 測土配方施肥技術及應用
【背景知識】測土配方施肥技術概述
活動一 測土配方施肥技術的施肥量計算
活動二 肥料配方設計及配方肥料施用
活動三 測士配方施肥技術應用案例(以鼕小麥為例)
任務五 綜合技能應用
活動一 常見化學肥料的真假識別
活動二 測土配方施肥技術的實施
項目十一 植物生長的氣候環境
任務一 植物生長的氣候狀況
【背景知識】氣像要素與天氣繫統
活動一 氣壓和風的觀測
活動二 二十四節氣的農業生產應用
活動三 農田小氣候的觀測與分析
任務二 農業氣像災害及其防御
(背景知識工氣候與中國氣候
活動一 **溫度災害及其防御
活動二 旱災及其防御
活動三 雨澇災害及其防御
活動四 風雹災及其防御
參考文獻