了得網自然科學_東海寶藏/魅力中國海繫列叢書

藍天下碧波萬頃，東海百寶在海洋中生存繁衍。
這裡兜著東海植物繁華燦燦，這裡裝著東海動物熙熙攘攘，這裡守護著東海珍品名貴稀有。在這片深藍中，無論是海洋微藻，還是海洋大型藻類，凡有陽光便執著生長；無論是魚類家族，還是盔甲衛隊，抑或是東海寶 “貝”，因為東海溫柔供給便與世無爭。它們安守在東海百寶箱中，靜享東海的福澤。
植物王國海洋藻類在東海的舞臺上躍躍欲試，呈面於前。
海洋微藻種類繁多，它們不僅是地球上重要的初級生產者，還能入藥入食，做健康的保衛者。礁膜和蜈蚣藻是東海海濱常見的大型海藻。
海洋微藻微藻個體**微小，具有我們用肉眼看不清的形態結構，也不像我們經常看到的植物一樣有根莖葉的分化。但微藻的種類和數量是如此之多，凡是有日光、有水的地方(湖泊、河流、濕地、沼澤、池塘和海洋等)都有它們的蹤跡。海洋微藻是海洋生態繫統中的初級生產者，是海洋生物資源的重要組成部分，具有種類多、數量大、繁殖快的特點，是海洋生態繫統物質循環和能量流動中不可或缺的一環。它們的盛衰甚至關乎整個海洋生態繫統的平衡。
在澳大利亞具有幾十億年歷史的沉積岩中，藻類化石沉默不語。綠藻，和紅藻、硅藻等一樣也是大到鯨魚、小到蝦類等海洋動物的食物。小球藻就是綠藻門中*常見的幾種藻類之一。在熱帶、溫帶淡水和海水中都可以發現它們微小的身影。在東海溫暖的海水中，大量的小球藻在興旺地生長繁殖著。
地球上有存在上十億年的生物？很難找到，而小球藻，這種直徑僅有3～8微米的球形單細胞藻，出現在地球上已20多億年，不管是生態環境巨變，還是自然災害侵襲，都沒能摧毀它，這渾身發綠的小球藻的穩定基因也幾乎沒有發生變化。小球藻身藏大量的葉綠素，高效地儲存和轉化太陽能，它的光合能力為其他植物十倍以上，所以它獲得了“罐裝的太陽”的美譽。
在一小灣海域，如果你取一杯含有小球藻的海水，恰好陽光充足，氣候溫暖，那麼不長時間，你就可以觀察到，這杯海水整個兒變綠了。這足以說明，小球藻具有強大的繁殖力。
為什麼會這樣呢？它不像高等植物那樣能開花結果，而隻能進行細胞分裂，或者在細胞裡長出“似親孢子”來進行繁殖。一個小球藻細胞1 分為2，然後是2分為4，4分為8，越分越多，並保證細胞基因不會發生變異。在生長環境優越的情況下，一個小球藻的細胞內可以分出4～16個孢子來。這些小小的孢子長得很像它們的 “母體”。隨著孢子的長大，“母體的肚子”被撐破，小孢子散放出來，開始獨立生活。這些小小的孢子又長成了母體的模樣，於是一個小球藻經過“分身術”變成了4～16個小球藻。
你不知道的是，這些分出來的小球藻生長飛速，它的體重**之內就能翻番，甚至可以達到 100倍！而這些分出來的小球藻又可以“分身”，繁殖*多後代。
剛誕生的幼小小球藻，從水中吸收養分而長大；當細胞成熟之後，小球藻的細胞分裂一定是4分裂的形式。其蘊含的能量保障了分裂過程中對能量的需求。小球藻的這種特異性分裂形式使它的葉綠體又產生大量的小球藻生長因子。而小球藻生長因子又是維持小球藻細胞分裂繁殖過程中保持基因不變的關鍵所在。
小球藻美名在外，被譽為“水中豬肉”。這是因為小球藻小小的身軀裡蛋白質含量高達 50％～55％，營養價值相當於雞蛋的5倍、花生仁的2 倍。不僅如此，小球藻還含有多糖、脂肪、維生素、微量元素和一些生物活性物質，小球藻中維生素C的含量為柑橘的2倍，*可貴的是，它還含有～般食物中所缺少的維生素B120“麻雀”雖小，五髒俱全，營養豐富，人類所需的營養物質，它那兒基本都有了。
小球藻除了可以作為水產養殖的餌料，還可以作為輔助食品或者是食品添加劑。**次世界大戰期間，它已經被人用來代替糧食了。有些國家的廚師還會在糕點、菜肴裡加點小球藻提取液，據說能長時間保留香味。
日本從明治末期開始研究小球藻，1957年開始大量培養，並大力開發小球藻食品，實現了產業化生產。他們從小球藻中提取到一種烤膠化合物，加到面裡即可做成色香味俱全的高級藻類面包，提高了面包的營養價值，並降低了生產成本。營養學家預計，這種藻類面包將以價廉味美而風靡**。中國臺灣省的小球藻產業發展也蒸蒸日上，20世紀70年代末時小球藻產品年產量就達到千噸，生產能力不低於2000 噸。在大力發展小球藻研究的同時，對小球藻的規模化培養和作為食品的生產都得到了廣泛的開展。
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