“新零售”是眼下的熱門詞。過去一年裡，數以萬計的企業以“新零售”作為標識進入市場。但是社會上對“新零售”存在著各種模糊的定義和不盡相同的解讀。
作者明確提出：新零售不應過分關注渠道形式的轉變、銷售路徑的整合，而應當著眼於“新消費”——即**消費者的新消費觀念，以及用戶購物進入“從有到好”時代的新需求。這個提法撥新領異，值得業界思考。

在本書之前，黃若先生的“我看電商”繫列圖書——《我看電商》《再看電商》《我看電商2》，均為行業暢銷書。黃若先生的圖書有兩大特點：一是干貨滿滿，二是觀點鮮明。 “新零售”是眼下的熱門詞。過去一年裡，數以萬計的企業以“新零售”作為標識進入市場。但是社會上對“新零售”存在著各種模糊的定義和不盡相同的解讀。書中明確提出：新零售不應過分關注於渠道形式的轉變、銷售路徑的整合，而應當著眼於＂新消費＂——即今天消費者的新消費觀念，以及用戶購物進入“從有到好”時代的新需求。這個提法撥新領異，值得業界思考。 書中對於零售行業近兩年的發展動向、企業兼並及渠道演變，都有不少獨特的見解。 本書可供所有從事實體零售或電商運營的從業人員、投資電商或服務電商的相關人士、有志進軍零售領域的年輕學生和創業者參考。

黃若 中國零售業長老級領軍人物，人稱“黃藥師”。 擁有三十年實體零售和電商行業管理經驗，先後供職於易初蓮花、麥德龍、北京華聯等，並擔任過阿裡巴巴副總裁、天貓創始總經理、華平投資顧問等職，現經營護膚品牌——薩維爾？琨，是一位富有實戰經驗並極具前瞻力的零售業管理者。

一　零售的本質 / 001
中間環節的作用在社會高度分工的**越發明顯，其核心是效率。效率不如人，終將被
淘汰。而效率，根植於零售的服務能力。
1．渡河與過橋 / 002
2．中間商的價值 / 011
3．電商大鱷的線下兼並 / 016
4．名創優品現像 / 02 7

二　漫談新零售 / 035
研究新零售，核心在於了解和關注新消費，洞察新的消費觀念和新興消費群體的特征，他們的需求是否能得到滿足，這裡有哪些商業機會？
5．新零售這個關鍵詞 / 036
6．從銷售為王走向流量為王 / 046
7．從品牌為王走向互動為王 / 052
8．從價格為王走向個性為王 / 057
9．羅傑斯葡萄酒的試水 / 063
10．從假貨到海淘 / 074
11．扁擔原理看新零售 / 085
12．沃爾瑪：標杆不再 / 088

三　顧客變了 / 099
我們正經歷著消費從趨同到個性化。消費的轉變不僅僅是年齡段的代際，*多還在於時
間價值觀、生活觀和生活美學，正所謂“一千個人就有一千個哈姆雷特”。
13．**進行時 / 100
14．理性看待“雙11” / 106
15．“千禧族”到“九千歲”的消費觀 / 111

四　渠道變了 / 121
除借助互聯網的電商和傳統的實體門店外，零售變革還催生了很多其他的新型業態，這裡面有許多新時代的機會，也有黑洞式的陷阱。
16．共享這塊甜餅 / 12 2
17．無人超市能走多遠 / 131
18．內容電商暗度陳倉 / 140
19．體驗式零售進行中 / 148
20．關於零售的三個數字 / 153
21．“盒馬鮮生”現像 / 158

五　銷售變了 / 167
隨著消費升級和消費人群需求的多樣化，曾經紅遍半邊天的諸多業態，正處於轉型或衰敗的困局。對銷售趨勢的預判，從來考驗的都是企業的戰略能力。就好比做出租生意，等到飛機落地你再趕往機場尋客，黃花菜早涼了。
22．大賣場的變遷 / 168
23．深度剖析會員制 / 177
24．品類電商路在何方 / 193
25．百麗退市的時代變遷 / 200
26．“嚴選”模式點評 / 2 04
27．順勢而起的社交電商 / 217
28．大平臺還能走多遠 / 2 24
後記　迎接“從有到好”的零售時代 / 232

2．中間商的價值 零售是一個典型的中間商。商業經濟越來越發達的社會，中間商的存在價值也就越發明顯。如今是市場走向多元化和細分的年代，我們需要中間商來提升商品流通的有效性。
零售隻扮演了中間商的角色，它本身不從事直接的生產，不進行直接的消費，隻負責中間連接商品交換環節。除了零售商，貿易商、批發商和平臺服務提供商都屬於中間商的範疇。中國文化長期具有“重官重農、輕商輕貿易”的觀念，以前叫：士農工商。“商”排到了*後面，而且中間商長期以來在人們心目中帶有一定的貶義色彩，像“無奸不商”就充滿排斥和不屑。這種觀念的形成，是因為人們錯誤地覺得商人並不創造價值，隻是抬高了商品的售價，還會攫取中間的利潤，這是典型的農業時代思維。
在商品流通不發達的年代，初始狀態是通過“以物易物”來實現雙方的互換互惠。20 世紀70 年代，我下鄉當知青時，村頭逢五逢十的趕墟（北方人叫作集市），延續的就是這種上千年的簡單交易形態。在墟集上，有人拿出種植的煙草往地上一擺，別人可以拿錢買，也可以拿雞蛋交換。隨著社會分工的細化，生產能力的提升和商品的高度豐富，中間商作為可以互通各方的“橋”，其重要性越發明顯。
在我看來，中間商是商品價值形成的主要參與者和創造者，為什麼這麼說呢？讓我們來看一個例子。假設，不同品類商品的生產者和消費者各10 人，當這10 位消費者要買齊這10 件商品時，在沒有中間商的情況下，可能需要產生100 次的交易。因為中間商的介入，則可以將生產者的產品都彙聚在一起，理論上講隻需進行10 次交易就能滿足消費者對上述10 件商品的購物需求，不論是買1 件、兩件，還是10 件商品。可見中間商的存在明顯地減少了商品流通交易環節，以及這個環節所生產的二次交易成本，包括貨幣成本（費用）與時間成本（效率）。
用一個簡單的計算來繼續上面的假設，如果原先每筆交易成本算1 元錢，壓縮成10 次交易就算每筆交易費用上升到兩元（交易承載量變大了），整體交易成本也從原來的100 元減少到了20元。當然，中間商會在這其中賺取合理的利潤，可能要再加20 元，用來支付其相應費用並獲得合理利潤。整個交易算下來，20 元（原始交易成本）+20 元（中間商營費用及利潤）=40 元（借助中間商發生的10 人、10 種商品交易總費用）。
如果沒有中間商，所有的交易隻能各自進行，不僅過程繁瑣，交易成本也會上升。按上面的場景，每筆1 元乘以100 次獨立交易，總費用就是100 元。所以，中間商恰恰是效率的創造者和促成者。因為中間商壓縮了中間交易的成本，*大限度地提升了交易的效率。
但是，有一種情況屬於例外，就是中間商形成寡頭壟斷。當中間商對於兩頭（生產和消費）具有**話語權時，意味著它可以綁架生產者，也可以綁架消費者，進而形成帶有壟斷色彩的利潤。**在電商行業，極少數平臺擁有網上流量的壟斷地位，很明顯地看出它們作為中間商，對其上遊生產者、品牌方、平臺賣家的掠奪式收費。因此，很多**會設有反壟斷法，西方的很多發達**是不允許大型的連鎖超市開到所有的市鎮的，或者規定它們在進入每個市鎮前，都需要取得當地商會的許可，以保證獨立經營的中小商家仍然有其生存空間。
對中間商的價值評判，除了規模和經營效率，*重要的是看它是否有效地減少了中間交易環節，從而使每個交易環節*流暢、*節省。從這個意義上講，上文說到的經、代、聯、租四種形式中，經銷模式是*能體現中間商價值的。不過在**，大家*喜歡追求流量變現，百貨公司不直接進貨，電商平臺不介入“進、銷、存”，這種情況下，雖然企業的規模有了，但中間環節沒有被壓縮，其實導致的是經營成本的增加。這些增加的成本形成擠壓力，傳導給交易的兩頭，要麼提高售價以抵消這部分增加的費用，要麼降低商品品質。遺憾的是，在**零售行業中這兩種現像都普遍存在。
*近看到某電商網站的廣告宣傳語：沒有中間商賺差價。這句話有沒有涉嫌虛假廣告姑且不講，但這樣的說法本身就是違背商業常識的。
（1）中間商是商品交易的中間環節，不管它是以哪種方式存在。如果沒有中間商，95% 以上的交易將無法實現，社會將大步倒退。舉目望去，沃爾瑪、國美、銀泰百貨、天貓和京東都是中間商，也正因為這些企業的存在，極大地豐富和便利了人們的日常購物。既然中間商參與了商品交易，就會有它的成本，有它合理應得的利潤，這個成本和利潤隻能來自差價，無需掩飾。
（2）承認中間商的價值，並通過市場競爭機制和法律規範促使中間商渠道優化，減少中間環節的成本，這纔是商業流通行業應當著力挖掘的。我們分析了經、代、聯、租幾種業態，經銷本來是*能優化供應鏈體繫的，但是在中國，不論線上還是線下，經銷比重都遠遠低於歐美發達**，這是中間商實現自我發展和提升的一個機會。中國近二十年的經高速發展，導致企業*喜歡掙快錢，“買賣流量”就是這種動機的典型體現。在這樣的經營環境下，交易規模逐年擴大，但商品的交易成本沒有明顯下降，中間渠道的各項交易費用反而隨著流量費的逐年上升而同步上揚。相比之下，歐美社會的零售體繫*加注重經銷模式，在大批量采購商品的經營形式下，強調單一進貨成本的降低、包裝物的改造、降低周轉耗損、冷鏈運輸的流程優化等，這些都是中間商管理優化的體現。
中間商有*敏銳的市場觸覺和用戶滲透能力，因為它們天天與消費者打交道，可以及時捕捉、反饋來自用戶的**手信息，從而調整制造商或品牌商的產品輸出。現在有一個時髦的詞，叫C to M（Consumer to Manufacturer，從消費者到生產者）。
這個功能做好了，會大大減少無效無序，優化生產結構，而扮演這個角色的*好人選就是中間商。
中間商是商業社會進步的潤滑劑。