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  • 永遠的零售(厲玲的零售經營哲學)
    該商品所屬分類:經濟 -> 行業經濟
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    【ISBN】9787308181112
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    • 出版社:浙江大學
    • ISBN:9787308181112
    • 作者:厲玲
    • 頁數:212
    • 出版日期:2018-04-01
    • 印刷日期:2018-04-01
    • 包裝:平裝
    • 開本:16開
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字數:148千字
    • 財經作家吳曉波作序**!
      從定位杭州大廈、銀泰百貨,到執掌深圳萬像城,中國百貨業傳奇人物厲玲,暢談零售從業二十多年的管理經驗與經營精髓,讓零售回歸*簡單的本質——把商品賣給消費者。
      在《永遠的零售:厲玲的零售經營哲學》中,厲玲從一個行業的實踐者與研究者的角度,討論了零售企業管理的核心內容——“人、財、物,責、權、利”。摒棄高深的理論和炫酷的技巧,與閱讀本書的零售從業者共同探討:如何為零售企業找到合適的定位?如何處理每天發生在我們身邊的問題?如何觀察每一個同事並發掘他們的長項?如何利用獎懲機制使員工自覺地將自身利益與公司利益捆在一起?如何建立一個有效的團隊,減少內耗,提升效率?等等。這些看似老生常談的“小”問題,其實纔是任何零售企業都無法回避的經營管理要害,值得每一個從事零售行業的讀者認真思考。
    • 零售——一個非常古老而又永遠年輕的行業,它 不斷接受時代最前沿的信息與元素,裂變出新的業態 ,引領時尚潮流。回到本質,每一個零售人始終需要 思考的是,如何“把對的商品,以合適的價格,賣給 合適的消費者”。 在《永遠的零售:厲玲的零售經營哲學》中,“ 百貨女王”厲玲結合自身二十多年的零售從業經驗, 從企業定位、組織更新、流程設計、經營管理、人力 資源、趨勢創新等多個方面剖析零售行業的癥結和零 售企業管理中的核心要素。提出“零售沒有新舊之分 ”的厲玲,將使讀者重新認識零售,了解零售業永不 褪色的經營哲學和管理智慧。
    • 第一章 我所理解的零售
      “把商品賣給消費者”
      零售無定式,創新無極限
      低門檻:競爭與機會並存
      成在經營,敗在管理
      好體驗是成功的一半
      人流、物流與財流
      店大“欺”客與客大“欺”店
      第二章 找到屬於自己的定位
      “五要素”與“三一致”
      定位應該“可描述”
      定位對像要有數量基礎
      服務能力必須跟上定位
      差異定位,錯位經營
      給未來留足發展空間
      別拍腦袋決定,要“一致”
      第三章 別忽視架構與流程
      做好組織架構:清晰有限,直接有效
      我做過的三種組織架構
      談談管理層級
      組織架構中需要注意的三大問題
      流程就是對員工的線性安排
      把業務流程變成本能
      總經理必須是業務流程的總設計師
      第四章 以營運為中心
      以營運為中心的管理模式
      營運管理的四個“全”
      招商是營運的左翼
      讓推廣成為營運的右翼
      物業管理是營運的基礎
      財務部與營運部的協作
      第五章 讓數據說話
      敬畏數據
      數據是管理的重要抓手
      小數據,從日報表開始
      通過比較,數據纔有生命力
      培養員工的數據意識
      別讓數據停留在嘴上
      第六章 *復雜的管理是對“人”的管理
      人總是*難管理
      好員工需要自己培養
      考評可以簡單點
      薪酬管理是門學問
      自上而下的企業文化
      建設強有力的團隊
      店長:*稀缺的資源
      第七章 做個合格的總經理
      總經理和董事長
      總經理:總是經常在整理
      讓情懷落地
    • 店大“欺”客與客大“欺”店 古人雲:“店大欺客,客大欺店。”這句話,在 現在的零售業裡也頗有意義。我對這句話的理解是: 這裡的“客”不是指消費者,而是指你的商業合作伙 伴與對手,也就是常說的甲方、乙方。這裡的“欺” 也不是“欺騙”和“欺負”,而是議價能力、談判地 位等。
      例如,百貨店或購物中心在與不同合作伙伴的談 判中,常常會處於兩種截然相反的地位:當對方具有 很強的品牌影響力和號召力時,百貨店或購物中心就 是“被欺負”的一方;而當對方需要依附自己纔能搶 占*多市場份額時,百貨店或購物中心在談判中就處 在強勢地位,進而成為“欺負者”。
      但同時,不論是甲方還是乙方都需要謹記,在商 業環境中從來沒有**的“強”與“弱”,角色會隨 著市場運作規律而隨時轉換,這也要求我們必須做到 真誠、友善地對待每一個合作對像。
      那麼,對於零售企業來說,怎樣纔能在與合作伙 伴的談判中占據**地位,從而避免成為“被欺負” 的一方呢? *重要的一點就是,要把自身品牌做強,至少在 所處的城市,要*大限度地把自身的品牌影響力做大 。通常的做法是,在當地把自身的某一方面門檻做高 ——例如在杭州,餐飲業的一大特點就是平均消費水 平不高,這就相當於以價格的形式做高了行業進入門 檻,如果有新的餐飲品牌想進入杭州市場,那麼它的 定價就不能超出現在已經“默認”的杭州餐飲平均價 格太多,不然就很難打動杭州的消費者。同樣地,對 於百貨店或購物中心來說,在一個城市做多門店也是 築起門檻的一種方式,即把對手攔在自己的經營半徑 以外。
      其實,甲乙雙方的談判關繫,鮮少出現**平等 的情況。
      百貨店或購物中心作為甲方,常常會處於弱勢地 位,這時候就應該放低姿態,降低條件,積極主動地 引入*優質的品牌,千方百計做出業績,*終提升自 身。
      在我的從業生涯中,也不乏想要邀請品牌人駐百 貨店但被拒的情況,為了讓員工能夠適應並找出對應 的解決方式,我很推崇沙盤推演。
      以化妝品類為例,在推演過程中,我通常會以國 際知名化妝品品牌負責人的角色問幾個問題:“有哪 些化妝品品牌已經入駐了?”“準備引入哪些和我同 級別的化妝品品牌?”“商場會給我哪個位置?”“ 給什麼商務條件?”這些問題都要求我們的部門經理 給出清晰的回答。然後,再將角色互換,重新提問推 演,直至滿意為止。隻要妥善解決這些問題,大品牌 也會被打動——而當**人駐百貨店,那些知名度小 一點的品牌自然也就接踵而至。
      當順利邀請到大品牌供應商入駐後,並不意味著
     
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