| | | 名不虛傳--北京老字號的語言與文化/北京市民語言文化閱讀書繫 | 該商品所屬分類:經濟 -> 行業經濟 | 【市場價】 | 176-256元 | 【優惠價】 | 110-160元 | 【介質】 | book | 【ISBN】 | 9787100152846 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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出版社:商務印務館
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ISBN:9787100152846
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作者:編者:李艷|總主編:賀宏志
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頁數:214
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出版日期:2017-10-01
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印刷日期:2017-10-01
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包裝:平裝
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開本:32開
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版次:1
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印次:1
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《北京市民語言文化閱讀書繫》旨在以生動鮮活的文例,向讀者普及語言文字應用規範及歷史文化內涵,提供優質的語言文化精神食糧,豐富北京市民的語言文化生活;旨在提煉與北京文化相關的語言文化精華,引導讀者領略京味文化的情與趣;旨在為讀者提供宣傳、弘揚北京語言文化的優質素材,從而使大家從語言文化視角熟悉北京、喜愛北京。 李艷編著的這本《名不虛傳--北京***的語言與文化》是“北京市民語言文化閱讀書繫”中的一本。作者對北京***的歷史和現狀進行講述,**讀者了解北京***的文化魅力。
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引言 **講 “字號”的用法演變 一 從“字”“號”到“字號” 二 作為企業名稱核心元素的“字號” 第二講 “***”的命名文化 一 語言“崇拜”與吉祥“字號” 二 源自詩文楹聯的“字號”名稱 三 由顧客叫出來的“字號”名稱 四 與所經營的產品相關的“字號”名稱 五 以人名、地名等構成的“字號”名稱 六 北京“***”命名的地域與時代特色 第三講 民諺俗語中的“***” 一 關於“***”的順口溜 二 與“***”有關的歇後語 第四講 食品加工類“***” 一 醬菜“***”:皇城根下的特色“代言”文化 二 肉制品“***”:被慈禧特赦的掌櫃,鐵質包裝盒上的廣告 三 茶葉“***”:“三自”技藝人“非遺”,“三點”服務得人心 四 糕點“***”:南味食品走紅京城,三家店的百年沉浮 五 秋梨膏“***”:藥食合一“通三益”,太醫贈方償夙願 第五講 餐飲飯莊類“***” 一 “便宜坊”的燜爐烤鴨技藝與“全聚德”的掛爐烤鴨技藝 二 “柳泉居”的京菜制作技藝 三 “烤肉宛”“烤肉季”的烤肉技藝 四 “都一處”的燒麥制作技藝 五 “鴻賓樓”“全羊席”的“菜名文化” 第六講 醫藥類“***” 一 “同仁堂”**的“藥目”文化 二 “同仁堂”的“廣告”文化 三 “同仁堂”的“打假”文化 四 “同仁堂中醫藥文化”的傳播 第七講 服飾鞋帽類“***” 一 “官帽”與“朝靴”:作為清政府“定點企業”的“馬聚源”與“內聯升” 二 “盛錫福”與“內聯升”:帽文化與鞋文化的傳播 三 “步瀛齋”與“內聯升”:“錯位”發展的兩家制鞋“***” 四 “瑞蚨祥”——曾經的“商業王國”在顧客消費習慣變遷中的定位調整 第八講 書畫工美類“***” 一 “戴月軒”的“筆” 二 “一得閣”的“墨” 三 “榮寶齋”的“木版水印” 第九講 “***”的“新”傳播 一 “***”的“新媒體”傳播 二 “***”的“體驗式”傳播 三 “***”的“博覽會”傳播 參考文獻
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