李華、曹暕、牛芗潔編著的《京津冀地區禽蛋流
通模式研究》分六個部分，第一部分：京津冀地區禽
蛋產業現狀，包括京津冀地區的禽蛋消費現狀、禽蛋
流通主要成本構成與分析、從供給、需求及銷售三個
方面特點來闡述禽蛋流通特點等方面內容；第二部分
：禽蛋流通各環節備選方案，包括流通技術分類、技
術集成等方面內容；第三部分：京津冀地區禽蛋流通
模式案例，通過案例來分析現在的主要流通模式；第
四部分：互聯網禽蛋流通繫統，包括該流通繫統現在
的發展現狀及存在的問題；第五部分：京津冀地區禽
蛋流通模式的優化策略，通過以上各章的分析，提出
相應的優化策略；第六部分：京津冀地區禽蛋流通優
化模式的保障措施，包括冷鏈設施建設、質量安全可
迫溯體繫、政府政策支持等。

前言
第一章 京津冀地區禽蛋產業現狀
一、京津冀地區禽蛋生產狀況
二、京津冀地區禽蛋消費現狀
三、禽蛋流通主要成本構成與分析
四、禽蛋流通的特點
第二章 禽蛋流通各環節備選方案
一、禽蛋流通技術分類
二、禽蛋流通環節技術集成方案
三、禽蛋產業物流的特點
第三章 京津冀地區禽蛋流通模式案例
一、京津冀地區禽蛋流通的主要模式
二、京津冀地區禽蛋電子商務流通模式分析
三、京津冀地區禽蛋流通模式存在的問題及成因
第四章 互聯網禽蛋流通繫統
一、互聯網禽蛋流通現狀
二、互聯網禽蛋流通存在的問題
三、互聯網家禽物流銷售管理信息繫統
第五章 京津冀地區禽蛋流通模式的優化策略
一、京津冀地區禽蛋流通模式優化的目標
二、京津冀地區禽蛋流通模式的優化途徑
三、拓展流通環節少的模式
第六章 京津冀地區禽蛋流通優化模式的保障措施
一、完善禽蛋冷鏈設施建設
二、暢通禽蛋供需信息
三、構建禽蛋產品質量安全可追溯體繫
四、加強市場規劃布局
五、政府政策支持和引導
參考文獻