洪民榮所著的《美國農場研究》著重於繫統、全面和詳盡介紹近30年多年來美國農場的發展，分析與比較現代美國農場發展的機理、特點、趨向和經驗，以期對美國農場有一個比較完整的認識。全書主要基於美國官方的年度經濟數據、農業普查數據、農業專項調查數據和農業分析報告數據，並參考了300多篇美國農業部研究報告。

緒論
第1章 農場定義
第一節 一般定義
第二節 農場定義的爭議
第三節 農場變化總體趨勢
第2章 農場進退
第一節 農場的進與退
第二節 農場退出
第三節 起步農場
第3章 農場類別
第一節 農場類別劃分與變化
第二節 不同類別農場分布變化
第三節 不同的農場不同的目的
第4章 農場規模
第一節 一般特點
第二節 大農場和小農場
第三節 不同規模農場變化與平均規模趨向
第5章 農場組織
第一節 農場組織類型
第二節 不同法律地位農場類型特點
第三節 家庭農場
第四節 公司農場
第6章 農場合作
第一節 定義和分類
第二節 合作社基本狀況
第三節 合作社結構特征
第四節 合作社變革與發展
第7章 農場銷售
第一節 合同農業一般分析
第二節 合同農業現狀與特點
第三節 合同農業面對的問題與挑戰
第四節 農場的當地銷售
第8章 農場收入
第一節 一般描述
第二節 農場家庭收入的基本特點
第三節 農場收入仍然具有重要性
第四節 農場家庭收入增長中的問題與政策含義
第9章 農場轉型
第一節 有機農業經營
第二節 多樣化經營
第三節 農業休閑業經營
**0章 農場土地
第一節 農場土地數量變化和價值趨勢
第二節 農場的土地經營
第三節 不同類型農場的農地所有方式特點
第四節 農地保護與農場參與
**1章 農場經營者
第一節 基本特點
第二節 一個經營者和多個經營者
第三節 農場外就業
第四節 農場老齡化
第五節 農場自營與雇工
**2章 農場資本
第一節 農場投入變化特點
第二節 農場資產與負債
第三節 農場借貸渠道
**3章 技術進步
第一節 農業技術進步與研發投入
第二節 公共農業研發特點與變化
第三節 私營部門研發作用
第四節 公共部門與私營部門互補作用
第五節 農場技術選擇
**4章 農場政策
第一節 農場政策的變化與趨勢
第二節 農場收入支持政策
第三節 農場保險政策
第四節 農場的參與結構和特點
第五節 農場家庭收入支持政策
第六節 稅收政策與農場
**5章 農場環境
第一節 農村的定義與狀況
第二節 農村基礎設施和社會服務發展
第三節 農村社區建設和政策支持
後記