胡求光著的《農產品質量安全追溯體繫及其實現機制研究》以信息不對稱、利益相關者等理論為基礎，分析農產品追溯體繫在減少信息不對稱、規範利益主體行為、提高農產品產業鏈管理效率等方面的價值；構建農產品供應鏈追溯體繫內部激勵、外部監管以及產業鏈協同機制的理論框架，並從創造企業租金、降低運營成本、打造品牌效應以及營造營銷優勢等途徑揭示了農產品追溯體繫的作用機制以及農產品供應鏈追溯體繫的價值實現機制；並進一步從中國農產品質量安全現狀入手，分析實施追溯體繫的必要性、動因及其實施過程中出現的問題。

第一章 農產品追溯體繫建設的背景分析
第一節 研究背景及意義
一、研究背景
二、研究意義
第二節 **外研究現狀和發展趨勢
一、**外研究動態
二、農產品追溯體繫實踐發展趨勢
三、已有研究評析與啟示
第二章 農產品全產業鏈追溯體繫實施的理論依據
第一節 農產品全產業鏈追溯體繫基礎理論
一、概念界定
二、農產品追溯體繫理論基礎
三、信息不對稱理論與農產品追溯體繫
四、利益相關者理論與農產品追溯體繫
五、供應鏈管理理論與農產品追溯體繫
六、農產品追溯體繫各利益主體的行為理論
第二節 追溯體繫對農產品質量安全的作用機制
一、農產品追溯體繫的外部監管機制
二、農產品追溯體繫的內部激勵機制
三、農產品追溯體繫全產業鏈協同機制
第三節 農產品供應鏈追溯體繫的價值實現機制
一、創造企業租金
二、降低運作成本
三、打造品牌效應
四、營造營銷優勢
第三章 中國農產品質量安全追溯體繫實施情況分析
第一節 農產品質量安全現狀及其問題
一、質量安全現狀
二、存在的問題
第二節 實施追溯體繫的必要性、可行性及動因
一、實施追溯體繫的必要性
二、實施追溯體繫的可行性
三、實施追溯體繫的動因
第三節 農產品追溯體繫實施現狀及其特征
一、農產品追溯體繫的建設歷程
二、農產品追溯體繫的實施特征
三、農產品追溯體繫存在的問題
第四章 中國農產品追溯體繫利益主體行為及實施績效分析
第一節 相關利益主體行為選擇及其影響因素
一、實施者
二、受益者
三、監管者
第二節 農產品追溯體繫實施績效分析
一、貿易效應檢驗
二、問卷調查分析
三、實地案例調研
第三節 農產品追溯體繫實施中存在的問題
一、監管機制存在的問題
二、激勵機制存在的問題
三、產業鏈機制存在的問題
第五章 國外案例分析及經驗借鋻
第一節 國外案例分析
一、日本農產品質量安全追溯監管體繫
二、歐盟農產品質量安全追溯監管體繫
三、美國農產品質量安全追溯監管體繫
四、荷蘭農產品質量安全追溯監管體繫
第二節 案例總結與經驗啟示
一、國外追溯體繫經驗總結
二、**外追溯體繫比較
三、經驗借鋻及啟示
第六章 中國農產品追溯體繫實現機制創新
第一節 農產品追溯體繫實現機制的制約因素
一、外部監管不到位
二、內部激勵不足
三、產業鏈不協同
第二節 農產品追溯體繫的創新機制構建
一、監管一體
二、激勵相容
三、產業鏈協同
第三節 農產品追溯體繫創新機制實施的要素保障
一、技術保障
二、資金保障
三、人員保障
四、政策保障
附錄一 浙江農產品供應可追溯體繫的激勵與監管調查問卷1
附錄二 浙江農產品供應可追溯體繫的激勵與監管調查問卷2
參考文獻
後記