內容介紹 | |
![](https://bnmppic.bookuu.com/goods/23/30/24/3642175-fm.jpg)
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出版社:中國勞動社會保障
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ISBN:9787516726891
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作者:編者:董韻捷
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頁數:31
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出版日期:2016-07-01
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印刷日期:2016-07-01
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包裝:平裝
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開本:16開
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版次:1
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印次:1
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字數:50千字
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《飯店服務心理習題冊--與飯店服務心理<第四 版>配套(全國中等職業技術學校飯店服務專業)》與全 國中等職業技術學校飯店服務專業教材《飯店服務心 理(第四版)》配套使用。習題冊按照教材章的順序編 寫,包括名詞解釋、填空題、選擇題、判斷題、簡答 題、案例分析題、實踐題等,題型豐富、難易適中, 供學生課後練習使用。 本習題冊由董韻捷主編。
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第一章 飯店服務心理概述 第二章 前廳服務心理分析與待客策略 第三章 客房服務心理分析與待客策略 第四章 餐廳服務心理分析與待客策略 第五章 飯店顧客投訴 第六章 飯店服務人員心理建設
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