胡作人，1941年生於福建泉州。現為中國美術學院(香港)校友會理事、香港福建書畫研究會理事、福建美術家協城區美術家協會顧問。曾就讀於中國美術學院附中和廣州美術學院附中。
1956年，有六幅水彩作品被國家選送德國和印度參展。
1995年，參加香港美術家協會會員展。
1996年，作品參加“1 996中國繪畫精品博覽會”，受到中外觀眾青睞。
1997年，油畫作品《鸚歌鯉與椰菜》入選“第二屆中國靜物油畫展”。
1997年，作品參加慶香港回歸美術作品展。
1999年，油畫作品《福建土樓》入選“第九屆全國美展”，並為深圳榮寶齋有限公司收藏。