由林瀚編寫的《海外珍藏中華瑰寶》繫列叢書收錄了2000件世界**博物館珍藏的中華瑰寶圖片，其中不乏孤品、精品、罕見之品，它們展現了華夏五千年璀璨的文明，譜寫著中國工藝美術輝煌的歷史。
《單彩瓷 五彩瓷》為其中一冊，介紹了單彩瓷、五彩瓷。

唐代的銅官窯、邛窯等三彩瓷．宋代的磁州窯、吉州窯白釉黑彩、褐彩 ，元代景德鎮窯的釉下青花、釉裡紅及釉上紅彩、黃彩、綠彩、金彩等，開 闢了一片五彩繽紛的瓷器新世，彩繪瓷扮演了元以後七百多年中國瓷器舞臺 上的主角。 明宣德年開始出現五彩瓷，成化五彩簡約粗獷、單純明麗，弘治創造明 彩暗花，嘉靖和萬歷五彩瓷色彩濃烈艷俗、紋飾繁縟細密，燒造量巨大。明 代五彩瓷的顏料配制、彩繪技法及燒造工藝都達到了歷史的高峰，因此，人 們以提到五彩瓷，就會想到“大明五彩”。清代康熙五彩高雅端莊、雍容華 貴，貴族化氣派十足，其數量之大，質量之高，堪稱歷代之冠．古人評價道 ：“清代彩瓷變”化繁跡，幾乎不可方物”，“硬彩、青花均以康熙為極軌 ”。 《單彩瓷 五彩瓷》為林瀚編寫的《海外珍藏中華瑰寶》繫列叢書中的 一冊，介紹了眾多單彩瓷、五彩瓷作品。 《單彩瓷 五彩瓷》適合各年齡層次的中國瓷器藝術愛好者閱讀。

單彩瓷
一、唐宋民瓷彩光現
二、繁花似錦彩繪瓷
三、白釉黑花磁窯器
四、明清單彩明麗多
五彩瓷
一、五彩瓷自宣德始
二、粗獷明麗成化彩
三、明彩暗花弘治瓷
四、青花五彩嘉萬朝
五、大明五彩多創新
六、明末清初過渡瓷
七、一代大帝領風騷

在很長一個時期，中國瓷器都是以青瓷、白瓷、黑褐瓷等單色瓷的形態 延續著。到了唐代，受彩釉陶“唐三彩”的影響，湖南銅官窯、四川邛窯等 相繼燒出了一些三彩瓷。由於當時銅官窯、邛窯瓷器的胎質和釉色都還處於 原始階段，彩繪自然也很簡單、草率(附圖1、附圖2)；在宋代，磁州窯等一 些民窯，先後燒制出了白釉黑花、青花、紅綠彩等彩繪瓷，繪畫水平有了很 大的提高；自元代開始，景德鎮窯大量燒制青花、釉裡紅等題材豐富、造型 美觀、繪制精細的單彩瓷，在**逐漸被人們所接受並喜愛，在國外也開闢 了廣闊的市場。固守了兩千多年的單色瓷審美定式，像被洪水衝垮的大堤， 再也無法收攏。自此，中國瓷器開闢了一片五彩繽紛的新世界，彩繪瓷扮演 了元以後七百多年中國瓷器舞臺上的主角。
彩繪瓷是一個品種繁多的瓷器“大家庭”，以繪畫色彩的多少來分，有 單彩瓷(如：黑彩、褐彩、青花、釉裡紅、綠彩等)、雙彩瓷(如：紅綠彩、 青花釉裡紅、青花綠彩等)、三彩瓷(如：三彩、素三彩等)、五彩瓷(如：五 彩、青花五彩等)；以施彩的技法來分，有釉下彩、釉上彩、鬥彩、法華彩 、描金彩、鐵線描、琺瑯彩、粉彩等。大部分彩繪瓷是白釉底，也有一些彩 繪瓷是彩色底的。本書重點介紹的是白釉底的單彩瓷和五彩瓷。其他彩繪瓷 我們放在本繫列《鬥彩瓷琺瑯彩瓷粉彩瓷》和《顏色釉瓷》中詳細介紹。
五彩瓷所謂的“五彩”，並非“五種彩色”。的意思，中國人常喜歡用 “五”來形容“多”，比如“五方”、“五味”、“五谷”、“五金”等。
五彩瓷其實就是多種彩色的瓷器。在本書中，我們把兩種以上的彩色瓷器都 歸到“五彩瓷”部分，而把單彩瓷單獨列為一個部分來介紹。
在單彩瓷裡，青花瓷已經自成體繫，不僅生產規模大，產量高，而且在 **、**影響深遠，甚至有“國瓷”之美譽，在本繫列裡，我們單獨編成 《明天順末前青花瓷》和《成化後青花瓷》兩冊加以介紹，本書就不再將青 花瓷列入單彩瓷之中。
講到單彩瓷，我們要再次提及磁州窯。磁州窯位於河北省磁縣的觀臺鎮 與彭城鎮一帶，因磁縣宋代屬磁州，故名。磁州窯於北宋中期創燒，並很快 進入成熟期，成為一座北方較大的民窯。磁州窯所用瓷土顆粒較粗，胎體較 疏松，隻好以白色優質瓷土為化妝土，施於凹凸不平的胎體表面，以提高瓷 釉的白度及光亮度。盡管如此，燒出瓷器的質量遠遠趕不上當時的“五大名 窯”，尤其定窯白瓷毫無掩飾的細白胎體和清亮瑩厚的釉質，讓磁州窯白瓷 望塵莫及。但磁州窯畢竟是民窯，它沒有宮廷的“欽限”，不用迎合皇帝的 好惡。在“御窯”們紛紛追求“單純…‘素雅”時尚之時，磁州窯卻另闢蹊 徑，大膽地用毛筆蘸黑彩、褐彩在白瓷上畫花、寫字，為瓷器的裝飾開出了 一片嶄新的天地，這也就是我們**所說的單彩瓷。繪畫題材基本來自民間 ，要麼是大自然中*普通的野花、野革、動物、風景，要麼是老百姓口口相 傳的民間故事和傳說；書寫的文字也是諸如。“牛羊千口…‘天下太平”之 類的吉祥話。這種裝飾風格雖受到宮廷貴族們的蔑視，但是，卻得到廣大普 通百姓的歡迎。
由於磁州窯瓷器深受百姓喜愛，因此也招來四面八方窯口的熱情追隨， 如：河南的鶴壁集窯、登封曲河窯、禹縣扒村窯、修武當陽峪窯，山西的霍 縣窯、介休窯，山東的淄博窯，江西的吉州窯，以及福建泉州、四川廣元等 地一些窯口，都在燒制仿磁州窯瓷器，*後形成了一個龐大的磁州窯繫。磁 州窯白地黑花、褐花的裝飾之風在民間如此廣泛地流行，對於士大夫們死抱 著的“瓷器以單色為美”的審美觀念不能不有所撼動。 ． 到了元代，皇家在南方景德鎮窯創燒出的艷麗可愛的青花瓷，彩繪瓷從 此開始進入宮廷，成為達官貴人的新寵，這與元之前磁州窯單彩瓷廣泛的社 會影響是分不開的。
黑彩、褐彩單彩瓷還有一個窯口燒造得也很有特色，那就是吉州窯。
吉州窯位於江西省吉安縣永和鎮境內，故稱“永和窯”；永和鎮古時曾 是東昌縣縣城的所在地，因此也稱“東昌窯”；吉安曾歸吉州轄，故又稱“ 吉州窯”。吉州窯創燒於晚唐，盛於南宋，至元末停燒。
吉州窯瓷不僅釉色種類繁多，有青釉、黑釉、醬褐釉、乳白釉、綠釉等 ，在裝飾技法上也變幻無窮，如：彩繪、灑釉、剪紙、貼花、剔花、印花、 劃花和堆塑等。
吉州窯的黑、褐彩單彩瓷，許多風格與磁州窯很相似，但有一種風格比 較獨特，這就是鋪地鐵線描。鐵線描就是用十分勻細的線條勾畫圖案，這本 是中國畫“十八描”中的一種線描技法，被吉州窯用於瓷器裝飾上。吉州窯 的鐵線描紋飾多用黑、褐彩勾卷革紋，大卷套小卷，圖案繁密，構成“錦地 ”的效果。有的整器為這種紋飾；有的在這種錦地上開光，再畫其他紋飾； 有的與黑或褐地白花紋飾組合。
吉州窯是南方**制作黑白單彩瓷的窯口，*是一個兼融南北方諸多窯 口燒瓷技藝於一爐的窯口，在陶瓷史中有一定影響。P1-4