雞鴨名家 剛纔那兩個老人是誰？ 父親在洗刮鴨掌，每個跖蹼都撐開細細看過，是不是還有一絲泥垢，一片沒有刮盡的皮，樣子就像是做著一件精巧的手工似的。兩副鴨掌，白白淨淨，一隻一隻，妥妥停停的一排。四個鴨翅，也白白淨淨，一隻一隻，妥妥停停一排。看起來簡直保證想不到那是從一隻鴨子身上取下來的，仿佛天生成這麼一種好喫東西，就這樣生的就可以喫了，人口且一定爽糯鮮甜無比，漂亮極了，可愛極了。我忍不住伸手用指頭去捏捏弄弄，覺得很好舒服。鴨翅尤其是血色和勻豐滿而肉感。就是那個教我拿著簡直無法下手的鴨肫，父親也把它處理得極美，他握在手裡，掂了一掂，“真不小，足有六兩重！”用他那把角柄小刀從栗紫色當中閃著鋼藍色的那兒一個微微凹處輕輕一劃，一翻，蕊黃色魚子狀的東西綻出來了。“你說髒，髒什麼！一點都不！”是不髒，他弄得教我覺得不髒，我甚至沒有覺得......