內容簡介
本書是一本關於美食與記憶的合輯,講述了行走在生活中的尋常人,珍藏的那一份不尋常的美食故事。體現了人們對親情、愛情、友情、鄉情的留戀與珍惜,是美食之味,更是人情之味。當時光改變了一切,就讓記憶在味道中沉澱,凝成靈魂深處無法衝淡的情結,陪伴你我走過漫漫人生。
陪嫁的珍珠糯米肉丸想起那天婚禮結束,送走親朋好友已是深夜。坐在婚床上不知怎的想起今天離開家抱著媽媽哭時的情景,突然鼻子一酸眼淚又掉了下來。老公慌張地問我怎麼了,我吸了吸鼻子:“想我媽了。”老公神神秘秘地突然從冰箱裡摸出一隻食盒,遞到我面前,嬉皮笑臉地說:“丈母娘御賜良藥,專治‘相思病’!”我納悶地接過來打開一看:居然是媽媽做的珍珠肉丸!“媽說我們今天沒法好好喫飯,怕晚上餓特地準備的。”老公拍拍我,補了一句。我從小嘴特刁,為了讓我好好喫飯,媽媽費盡心思換菜單,而這個珍珠肉丸是我的很愛。每次聽到廚房傳來鐺鐺鐺的剁肉聲,就知道是媽媽要給我做肉丸了:肥瘦比例剛好的山豬肉和新鮮的杏鮑菇都手工剁細,加入我們這裡特產的葛粉,打入蛋清,媽神來之筆是要再撒上一小勺咖喱粉!和勻肉餡調好味之後,媽媽用一把圓勺挖出合適入口的大小,放進提前泡好的糯米中靈活地撥弄幾下,......
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