●卷 時令*供
●團年飯 過年最重要的活動
●年糕 稔噙先飽 年發年高
●喫湯圓 今時宵
●“做迓” 二月二 土地誕 龍抬頭
●喫三丫苦糕 三月三去拜山 清明節話緣由
●櫞茜餅 四月八 浮屠浴佛舞醉龍
●蘆蔸粽味香 五月端午 出色扒龍舟
●喫狗肉 夏至,夏天已至 夏至狗,?啶走
●七夕中國情人節 牛郎織女那纏綿淒美的傳說
●七月十四陰森夜 儒釋道人鬼齊過節
●中秋賞月,望的還是人間美景
●月餅 從祭品到贈品 永遠的節日符號
●九月重陽登高放紙鳶
●舊時“做鼕” 鼕大過年
●年廿八 洗邋遢 掃屋有理
●第二卷 名產佳品
●椒鹽“青溜拐” 宵夜美味
●金吒 揸出來的名品
●中山比薩 難忘的139出品......
內容簡介
孫幸所著的《中山客?香山有味》是一位熱愛中山本土文化的民俗愛好者,一部生動有趣的鄉土紀錄,帶領讀者深入中山的歷史與文化的脈絡。遊走在田間阡陌,探險於街頭巷尾,去尋找香山舊俗、民間美味與人文風貌。久居本土者在字裡拾掇觸動心扉的香山舊憶,慕名而來者在行間尋覓令人駐足的香山趣味。
年糕
稔喻先飽
年發年高
中山有句俗語:“好繫一日,唔好又繫一日(好也是一日,不好也是一日)。”這一鄉下大實話,卻蘊含著一個深刻的道理:現實不以人們的意志為轉移,因此我們應該將每一日都變得陝樂而有意義。
每逢年底,中山人都有“炊年糕”的習慣。口福是次要的,*重要的是它的寓意好。中山人通過“炊年糕”來祈禱來年“年糕年糕步步高”、“細蚊仔(小孩子)快高長大”;而且這年糕要放在神臺上讓其發霉,用鄉下話講,叫“生毛發普”,是祈求神靈保佑後代“長有長發”,衣食財富長久不斷的意思。
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