每天都是小春日和
作 者: (日)津端英子,(日)津端修一 著;黃少安 譯 著
定 價: 39.5
出?版?社: 新星出版社
出版日期: 2017年05月01日
頁 數: 159
裝 幀: 平裝
ISBN: 9787513326223
●英子與修一
喫出更好的未來
無鹽生活的開始
煲湯的重要性
各種味道都來一點
所以說,食材很重要
決明子茶和大麥茶
留下季節之味的智慧
夏蜜柑
菠蘿
水果醬
梅子
栗
柚子
物不如故
簡單的點心與熱情待客
自成一派
做飯洗碗的六十年
學做飯最好是用舌頭
美味是時間釀出來的
冷凍保存的奧妙
修一先生的早餐
親近夢想的菜園
一小時的農活與兩小時的午休
迎著春天耕種
農田裡的果實
滿懷愛意,精心使用
改造便利工具
雜樹林的恩賜
到喝茶的時間啦
想讓花子品嘗的味道
[菜式]
御田燉
炸牛肉丸子
東京風味什錦餅
蔬菜披薩
土豆沙拉
西式燉牛肉
生烤牛肉
烤千層面
海鰻煮蔬菜
鯛魚籽煮蔬菜
燉肉塊
燉墨魚
散壽司飯
常備小菜
刀拍牛肉
刀拍鰹魚片
烤爐烤雞
[點心]
蜂蜜蛋糕
烤甘藷泥
芝士蛋糕
檸檬果子撻
巧克力布朗尼
可可風味木莓蛋糕卷
巧克力蛋糕
基本的果子撻餅底
老口味布丁
老奶奶大顯身手
記憶中的味
延續記憶中的味道
家裡少不了的女人
不可或缺的調料
有菜園和樹林便能生活下去
暖暖針織襪
棉花也是自家菜園種的喔
純天然羊毛線
用織布機織圍巾
從女傭那兒學會的編織技法
襪子破了縫上就好
修一先生大手大腳英子女士節儉持家
白色運動鞋
今日事無須今日畢
永不停止的好奇心
各類針法及編織標記圖的織法
結語
內容簡介
津端英子、津端修一著,黃少安譯的《每天都是小春日和》講述了名古屋市郊的一片雜木林和一居小木屋,是津端夫婦的夢幻田園。
為圓妻子的田園夢,酷愛帆船和航海的修一停泊在這塊鄉間土地,親手搭起木屋,開闢菜園,從此與太太英子遠離都市,在春種秋收中一任四季更迭。英子則無微不至地照料著修一的生活起居,早餐準備十種小菜,用“彩虹食材”搭配出營養又美味的料理……同時,始終把修一的航海夢收藏在心間。終於在八十八歲那年,修一再次回到惦念許久的塔希提島。而剛一啟程,他便開始想念留在家裡的英子了,“她一個人多孤單啊。”
在兩人幾十年如一日的精心呵護下,如今的菜園果實累累。菜園和木屋連接起來,仿佛修一很愛的大型帆船,正中立著的旗杆上,各色旗幟隨風搖曳。
(日)津端英子,(日)津端修一 著;黃少安 譯 著
津端英子(1928.1.18-),一九五五年與津端修一結婚,婚後專注於家庭生活,擅長料理、紡織、刺繡、耕田等。
津端修一(1925.1.3-2015.6.2),建築師,學者。畢業於東京大學,先後在建築師安托寧·雷蒙德、坂倉準三等事務所工作,後擔任廣島大學教授等職。勞作之餘擔任“自由時間評論家”。