雪航小和尚采了竹枝與野花，早早在廣福寺三賢院裡備下了茶席，拜見過方丈本悟法師，我們一一入席落座下來，雪航和尚煮開一壺水，空氣中便飄起淡淡棗香。紫砂壺裡泡的是普洱熟茶，一湯既出，在千裡之外的古寺嗅到熟悉的家鄉茶香，頓感莫名的親切。細啜一口，熟茶香裡似乎又多了一分焦香氣息。靜靜聽本悟法師開示，到了隨意聊天的時候，纔輕聲問雪航和尚今日用的是什麼水，可是放了棗子一起熬的？雪航和尚告知水裡是煮的焦棗。這焦棗與熟普洱茶竟能妥帖相合，真是好滋味。後來纔知道，焦棗本是山東陽谷、茌平特產，鮮紅棗經水煮、窯熏、陰涼等術制成，僅窯熏工序，便歷時6天要反復3次，經“三次窯子六遍水”方可。可補氣血，又可以御胃寒。寺院素食，以此焦棗水瀹茶於腸胃確是溫和。平日，有的人體寒卻又貪杯，用這個法子也是極好。《雪航和尚的焦棗茶湯》事茶，可謂器不厭精，究竟其間，方得茶之況味，亦得弄......