內容簡介
《旅食與文化》是汪曾祺生前親自編定的一部散文集，主要收錄他一生記旅行和談飲食的美文。本書少量多年，此為精校後新版。汪曾祺是瀋從文先生的學生，也是其文學的傳人，作品中蘊涵無限的生活熱情和雅致的韻味。汪老也是性情中人，自然灑脫，喜歡旅行和美食，他曾感嘆：“活著多好呀！”
自 序 “旅食”作為詞語始見於杜甫詩。杜甫《奉贈韋左丞丈二十二韻》： …… 騎驢十三載， 旅食京華春。 朝扣富兒門， 暮隨肥馬塵。 殘杯與冷炙， 到處潛悲辛。 我沒有杜甫那樣的悲辛，這裡的“旅食”隻是說旅行和喫食。 我是喜歡旅行的，但是近年腳力漸漸不濟。人老先從腿上老。六十歲時就有年輕人說我走路提不起腳後跟。七十歲生日作詩抒懷，有句雲： 悠悠七十猶耽酒， 唯覺登山步履遲。 七十以後有相邀至外邊走走，我即聲明：“遇山而止，逢高不上”了。前年重到雁蕩，我就不能再登觀音閣，隻是在山下平地上看看，走走。即使司馬光的見道之言：“登山品有道，徐行則不躓”也不能奉行。甚矣吾衰也！歲數不饒人，不服老是不行的。 老了，胃口就差。有人說裝了假牙，喫東西就不香了。有人不以為然，說：好喫不好喫，決定於舌上的味蕾，與牙無關。但是剝食螃蟹，咔嚓一聲咬下半個心裡美蘿卜，總不那麼利落，那麼痛快了。雖然前幾年在......
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