了得網文學_晚安我親愛的人+你有沒有見過他（共2冊）

夏天與塵埃題記：有很長一段時間，我每晚都重復著同一個夢境：瓦藍色的天空，罩住瓦藍色的海水，時空凝結成一塊碩大無邊的硫酸銅晶體，把我和一葉小漁船銜在中間。忽然，海天搖晃起來，晶體開裂了，我從小舢板上跌了下來，跌出夢境，跌入一片藍色的深淵。
1 我的家鄉在寧波的石浦港。那年我十九歲，高考發揮得很差，家裡沒錢供養我繼續復讀。阿問是我的同學，那年高考雖然他發揮得很正常，可是依然連個三流的專科也讀不了，阿問的姑丈在石浦世家的飯店裡收銀，便介紹他到飯店做收酒瓶子的小工，阿問覺得這活兒無聊又辛苦，於是改推薦了我去，自己到碼頭上找了一份捕魚水手的工作。
江南的夏天，夾在梅季沒完沒了的雨水裡，起初氣溫漲漲停停，忽然有**雨霽雲開，夏天就像澆上濃湯的照燒牛排一樣，冒著“嗞嗞”的熱氣被端上桌來。
隻有夏夜纔是美麗的，我有時會跑去海邊去找阿問。我們並排躺在一葉小舢板裡，漂在海面上，海風輕悠，吹在身上，像面人師傅靈巧的手，一遍遍捏揉著人身上的癢癢肉。
阿問有天問我說：“蘇秦，你看這滿天的星子像什麼？” 我說：“像什麼？像一個寂寞的人，躺在地上，射在天上。” 我起身坐在船板上，遠處村落的燈光，海面上星星點點的漁火，浮動在漫無邊際的夜色裡，塵埃一般。
2 石浦世家飯店的老板姓譚，人稱“譚一刀”，是甬幫菜（即寧波菜）譚家名廚第三代傳人。那時候石浦世家的生意並不太好，譚一刀時常親自下廚，也帶徒授課。
這份工作我做得很上心。每晚十一點半，飯店打烊，便是我*忙碌的時刻。我會把所有的易拉罐、飲料瓶、啤酒瓶打包摞在三輪車的車鬥裡。
我每晚一點鐘左右睡下，第二天五點趁著大太陽還沒躥上天，騎兩個半小時的三輪車把這些瓶子拉到丹城鎮裡的垃圾場賣掉換錢。
日子起初並不順利，我不太愛講話，又剛剛走出學校，皮膚不像其他的破爛仔一樣黝黑發亮。收酒瓶老板看我少不經事，便對我壓低價錢收貨。
比如啤酒瓶，收別人一毛五，收我就要一毛三。
我卻從未和老板爭執過價錢。啤酒瓶在地上碼好後，請老板來過數，他看我碼得齊整，便像征性地點一下排數，做乘法，就結賬算錢。
有很長一段時間，我隻在**排和*後一排裡放十個瓶子，中間排隻放九個，因此雖然被壓價，我卻總能多賣出十幾塊錢來。
有一次賺得多了點兒，我甚至買了一個西瓜送給老板。
那天，他忽然良心發現，居然開始一毛五一個收我的啤酒瓶。
我也迅速地原諒了他，從那天開始，每次少擺酒瓶子，我 1 如果一個胖子堅持練瑜伽，他會成為一個柔軟的胖子；如果一個胖子堅持跑步，他會成為一個健康的胖子；如果一個胖子每天都節食，他會成為一個虛弱的胖子；如果一個胖子**地*食，不久他就會成為傳說中的“死胖子”。胖子其實有著忠貞不二的職業使命，錢鐘書老先生說：“大胖子都是小心眼！”這話起碼證明了兩條真理：其一是“心寬體胖”的老話基本屬於扯淡；其二是大胖子都有顆精細幽微的心，所謂猛虎嗅薔薇，猛虎能干的事，功夫熊貓也成。
2 我平躺在折疊升降的病床上，試圖不去想關於胖子的一切，可是推我去各個科室檢查的兩個小護士，分明在用猙獰的表情告訴我，病床上的這枚大胖子著實讓她們喫不消。
要進電梯時，我起身示意：“不好意思啊，要不我試試看能不能自己走兩步？” 憋足了氣的黑瘦護士，忽然對我的提議報以十分友好的眼神。她正要說話時，白淨護士卻插話道：“ 那可不行，蘇秦，你的腿傷具體情況還不知道，肺部還有裂痕，千萬別動，不然我可沒法向蘇醫生交代啦！” 3 白淨護士說的“蘇醫生”，其實是我老姐蘇瑾，她是寧波這家李惠利醫院裡一名從業十年的口腔科醫生。我跟我老姐蘇瑾有著同樣的基因元，說得有科技含量一點，即我們是掛在同一個二元一次方程組裡的兩個解，僅僅因為xy染色體的配比問題，卻造成** 值的極大差異。記得我每次從學校放假回來，我那瘦如閃電的姐姐白我一眼後，總是大呼小叫地提醒全家人注意：大家看啊——纔幾個月的時間，蘇秦又胖若兩人啦！大學畢業以後，我在一家電子公司裡擔任程序員，從名稱上一看就知道，這其實是適合瘦猴兒干的職業。我擠在一群細竹竿式的“程序猿”中間，風姿綽約的身材實在是玉樹臨風。那時《功夫熊貓》在各大院線悄然走火，暗地裡，我把阿寶奉為偶像，每天足不出戶地躲在空調間裡寫程序，用虎鶴雙形的手法架構邏輯，用彈指神通功法敲擊數據。由於終年“不見天日”，人出落得膏腴豐潤，玉質白皙，連老姐見了都禁不住問我：“阿秦，這麼白淨的皮膚，哪個澡堂子裡泡出來的啊？” 4 進醫院的事我也感到很蹊蹺。本來我是一米八三、一百一十公斤的大漢一枚，除了有點“四體不勤，五谷不分”的小毛病，身體強健得宛如一夜能糟蹋三畝甘蔗田的野豬，怎麼好端端的，一睜開眼睛，人就躺在醫院裡？耳邊響徹著我老姐熱切的呼喚：“我就說嘛，我弟肯定能醒過來。老天爺輕易不會為難一個胖子的！” 都會真心懺悔一番。
3 我的命運在幾個月後發生了轉機，那時已經在夏天的尾巴上。氣溫開始回落，飯店打烊也早。有天我在後院點瓶子的時候，遇到了經常給飯店送菜的眼鏡阿武。
眼鏡阿武高度近視，眼鏡片有啤酒瓶底子那麼老厚。那天他殺氣騰騰地衝進後廚，操了一把殺雞刀，直奔譚一刀的辦公小屋。我覺得事情不妙，抄起了兩個啤酒瓶也跟了進去。
眼鏡阿武拿刀子威脅譚一刀把前幾個季度欠的菜錢馬上結清。
按說這不算什麼過分的要求，可那段時間飯店生意不好，譚一刀也不止欠下一個供貨商的貨款。
那天譚一刀被逼躲在辦公室的一角，眼鏡阿武右手握著殺雞刀在辦公室裡叫囂：“要不你還錢，要不我弄死你，要不你捅死我！” 譚一刀說：“飯店有飯店的規矩，我不能因為你壞了規矩。” 眼鏡阿武聽得眼冒血絲，登時就要殺過去。
我把啤酒瓶擺在地上，衝過去兩手死命握住阿武的右手，阿武使勁掙扎了幾下，臉上的眼鏡不知怎麼飛到了地上，殺雞刀很快被我解了下來。
據說那晚後譚一刀還是把欠賬還給了阿武。阿武拿到錢後，坐在地上哇哇地哭了，說是這次欠了賭債，以後再不敢來鬧事了。
第二天晚上，阿問的姑丈來找我說：“今後不用收酒瓶了，譚老板讓你到後廚去幫忙。” 4 到後廚幫忙後，我索性住在了飯店的倉庫裡，我改叫譚一刀師父，而不像從前那樣叫他譚老板。
我來石浦世家第三年夏天的**，師父打烊之後來找我，他讓我做一碗咸菜黃魚面。
我以為他半夜要考我的廚藝，特意拿出自己深藏在冰櫃裡的一條野生黃魚給燒了。
那魚是阿問出海捕魚時偶然抓到的，因為材質特別好，我就私藏下來，想著有**師父考我手藝時，一展身手。
黃魚面燒好後，我端給師父。師父面帶慍色地說：“你把面拿到後院給譚婧喫去，她賭氣餓了**了，你替我多勸勸她。” 譚婧是師父的獨女，從小被視為掌上明珠，師父從小就萬事寵著她，我很難想像師父到底因為什麼事情和譚婧賭氣。
5 門沒鎖，我輕輕推開走進去。
“滾！”屋裡飛來一隻涼拖——說實話，要不是心疼弄翻我手裡的野生黃魚面，憑我敏捷的身手，一定可以輕易避開這等下作的暗器。
“啊哦！”那鞋子正中我的左側面頰，在幽暗中發出“啪”的一聲，仿佛有人為這一擊即中的“十環”鼓掌喝彩。
“Sorry啊！”譚婧馬上跑過來，關切地說，“我還以為是老譚！” “老譚沒有，老壇酸菜面倒有一碗！”我雙手把面向上托舉。
“是我爸讓你燒的？我不餓，我不喫！” “你試試看啊，跟師父的手法很不一伴著我姐的呼喚，我的意識漲潮一般復蘇過來，疼痛開始從頭頂向下逐漸蔓延。我姐伏在我的耳朵上輕輕地對我講：“你出了車禍。不過，醒來就沒事了。” 我盡量張大嘴巴，從腹腔疼痛的縫隙裡擠出一句話：“傷到人了嗎？” 我姐抹了抹眼角的淚痕說道：“阿寶大俠，受傷的隻有你，你又一次拯救了全世界！” 我姐後來告訴我，聽到沒人受傷的消息時，我再次陷入昏睡，口水晶瑩地搭在唇邊，顫巍巍地滴答著，睡相風騷，氣質冷艷。
5 我和我姐從小在部隊大院長大。我姐大我三歲，我倆卻在同一個星期裡過生日。在我正式出道行走江湖之前，我姐一直擔任我的授業恩師和精神教父（或者叫酵母），帶我在部隊大院裡混場子、占地盤、立牌子。她雖然不是御姐型的女人，但是因為人生得鬼馬精靈，常讓我這個悶鼕瓜弟弟佩服得五體投地。
有次我跟我姐到軍備倉庫去玩，看中了倉庫外一根光滑細長的竹竿。我說：“姐姐，咱們偷回家去做晾衣杆吧！” 我姐遲疑了片刻說：“你偷，我給你放哨！” 我扛起竹竿剛要往家裡跑，我姐一把拉住我說： “豬頭！大白天你就這麼偷啊？” 我問：“那還能咋地？” 我姐說：“這樣吧，你扮熊孩子往家裡跑，姐在後面扛著杆子追你。” 我問：“為啥？” 我姐反問：“你想不想要竹竿啦？” 我說：“想啊！太想要了！” 我姐說：“想要的話，就聽姐的。你給我使勁往家裡跑，別回頭，能哭多大聲就哭多大聲！” 就這樣，我跑在前面又哭又鬧，我姐在我後面揮舞著大竹竿，又打又趕，嘴裡還不住地罵著：“打死你這熊孩子！” 崗亭上的解放軍叔叔看到我們，遠遠地好心勸我姐：“小朋友，小心啊，注意安全啊！”家屬院的容嬤嬤看見我們，同情地比劃著雙手：“二胖整天被他姐揍，真沒天理啊！” 就這樣，我姐追趕著我，一路瘋跑，一路嚎啕，一路把長竹竿護送回家，在那個軍備物資明察秋毫的年代，居然沒引起絲毫懷疑。
這事還沒完。回到家，我姐並沒有為我家添置新家當的意思，她找來我爸的工具箱，用一根小鋸條把細竹竿鋸成長短不一的幾段。她挑了一截長而粗壯的做金箍棒，順道用剩下的一截長杆和幾截短把綁了一個釘耙給我，並從此為我的人生定制了“豬悟能”的角色。
P10-14 樣的。” “嗯，果然！老爸燒的火候太過，總是沒把黃魚肉細嫩的口感燒出來！” “到底為啥跟師父生這麼大氣啊？” “要是再有個荷包蛋就好了！” “後廚有，你等著——” “別忘了帶點兒醬油啊。” 6 喫完面，譚婧提出要出去走走，我從後廚的冰櫃裡偷出一瓶干白葡萄酒，又跑去找阿問借了小舢板。子夜之後的海風，清涼得厲害，拂過周身，讓人有一種想尿褲子的衝動。
我和譚婧劃著小舢板向海中央駛去。
譚婧幽幽地說：“我今年高考考得特別爛，我爸說既然大學沒考上，不如早點兒嫁人好啦！” 我問：“你自己怎麼想？” 譚婧說：“嫁人也要嫁自己喜歡的，嫁走馬塘那邊的陳胖子，我纔不願意。” 我從前聽人家講過，走馬塘那邊的陳家，是指譚一刀的師兄陳亨雲家，陳胖子自然是陳亨雲的獨子。據說甬幫菜第三代傳人間曾經有過一場廚神大賽，譚一刀雖然是譚家嫡傳，卻輸給自己的師兄陳亨雲。譚一刀想讓譚婧嫁給陳胖子，無非也是想保住譚家在甬幫菜中獨樹一幟的地位。
這件事上，我特別能體會師父的苦衷，本想勸勸譚婧不如先和陳胖子處處感情，結果話到嘴邊卻變成了：“我幫你補習，準備明年的高考怎麼樣？” 譚婧忽閃著大眼睛說：“你，行嗎？” 我說：“不如我們先試試看！” 很久之後，我一直回想著那天夜裡我是從哪裡得來的勇氣，一口應允下來幫譚婧復習功課。我記得在飲下半杯干白之後，譚婧從小舢板上站了起來，漫天的星光，頭紗一樣籠在她的長發上，像有人在黑暗的深處燃起的禮花，火光扎在夜空的帷幕上，也扎在我絲絨一般的心房。
7 寧波菜又叫“甬幫菜”，擅長烹制海鮮，鮮咸合一，以蒸、烤、燉等技法為主，講究鮮嫩軟滑、原汁原味，色澤清寡。像腐皮包黃魚、苔菜小方烤、雪菜炒鮮筍、三抱咸鯗魚等都是寧波菜裡的傳統名喫。
據說，之前漁民在海上捕魚，漂泊多日，捕上來的魚，多以海水蒸煮，不加多餘的佐料調味，一樣鮮美爽口，讓人唇齒留香，回味悠長。
就這樣，我白天跟著師父在後廚學習刀工、配菜以及魚鯗制法。晚上歇工，便到後院陪譚婧溫書，補習功課。
有天譚婧跟我說：“小叔，沒想到你功課那麼好，在這裡學廚子很委屈吧。” 我說：“人各有志，學好燒菜也很好啊。對了，我隻比你大兩歲，你叫我哥吧。我在兄弟裡排行老五，你就叫我五哥好了。” 譚婧笑笑，捋過額前的長發，古靈精怪地說：“嗯！五哥，是午夜歌神的意思嗎？” “是，不過是午夜唱歌瘟神的意思。你要不要聽？我這就來一段！” “那算啦，我怕聽完夜裡會做噩夢！” 我操著一口熟練的TVB腔說：“餓不餓，我給你煮碗面？” “嗯好！我要黃魚面加兩個荷包蛋，還有，醬油別忘了來一碟！” 如此過了大半年，譚婧胖了一大圈，我除了刀工、配菜、腌曬魚鯗的本事見長，*大的進步就是能夠閉著眼睛燒出一碗鮮香四溢的雪菜黃魚面。
又過了半年，譚婧如願考上了寧波的大學，我則順利地由幫廚的小工做到了灶頭。日子變得順暢起來，阿問也買了自己的張網船，偶爾拉著觀光客去近海捕魚，掙點兒零花錢。
譚婧臨走前，用鯊魚牙為我磨出一串稜角猙獰的項鏈。
譚婧說：“小五哥，送給你，這串項鏈樣子雖然奇怪，可是掛在包上能闢邪，掛在房上能避雷，掛在床頭能避孕” 我說：“我沒女朋友，不用急著避孕啦！” 譚婧轉而笑笑說：“小五哥，願意等我大學畢業嗎？” 我苦笑了一下，沒有應答。能看到她在自己的輔導下考上大學，我覺得人生已經無憾了。至於其他的，我不敢想，也從未想過。
那天我破天荒地為譚婧唱了首歌。譚婧怪我說，我原來一直在騙她，其實我唱得還不賴。說完她毫無征兆地親了一下我左側的臉頰。
“以後就叫我阿婧吧！”譚婧笑笑，用一個圓潤的酒窩總結了陳詞。
那年夏天，我終於體會到一種快樂，一種比賣啤酒瓶多賺出十幾塊錢還要快樂的快樂！ 8 不知道是不是我的錯覺，師父在教我時格外用心，我從灶頭做到主廚，也隻用了三年多的時間。
阿婧畢業的那年夏天，寧波市在石浦漁人碼頭組織了首屆甬幫菜大賽，我想我一展身手的機會終於到來了。
有天夜裡眼鏡阿武送完菜，很奇怪地來我房間找我抽煙。他說：“蘇秦，昨晚我聽說，師父想介紹你到寧波的酒店裡做工。我想，你要是去了寧波，能不能幫我介紹點兒送菜的業務？” 我大驚，問道：“你聽誰說的？” 阿武說：“是結賬的時候，聽見你師娘跟你師父說的！你小子是不是勾引東家大小姐了？” 我問阿武：“師父他老人家怎麼說？” 阿武說：“你師父自然希望自己的寶貝女兒嫁個*好的人家了。” 沒過幾日，師父果然找我談換工作的事。
我說：“譚家對我有恩，這些年，我喫住全在譚家，無論如何，我想陪師父打完這場廚藝大賽，算我盡一點兒心意！” “好！蘇秦，其實你對我老譚也有恩啊！”譚一刀雙手抱拳，剎那間，很多往事浮上心來，我眼圈一紅，急忙走上前，抱住師父。
9 經過一輪初試，師父和走馬塘的陳亨雲，一起進入復賽階段。
半決賽的菜題是“舊菜新燒”。
陳亨雲參賽菜品為“螺王獻寶”。取料是重一斤以上的大海螺，以海螺殼為容器，取全螺肉為主食，以精致刀工，將螺肉切成薄厚相等的細片。施芝士醬打底，二層敷黃米、蒜蓉，頂層填鼕筍、咸菜、淡奶油，明火煨熟。這螺王獻寶，三層三味，入口盈鮮，回味悠長。
師父則做了一道拿手的“甬派文武鯧”，取東海鮮鯧魚為主料，餘姚雪裡紅為輔料，配以香蔥、白蒜、姜片、砂糖、黃酒、精鹽、醬油等上鍋清蒸、煎炸。難點在刀工和火候，亮點為一魚兩喫，甜咸各異，甜處嫩滑，咸處酥脆。
兩菜皆為舊菜新燒，亮點突出，自然雙雙殺入決賽。
決賽在三天之後進行，決賽的題目是一道傳統的寧波菜——“雪菜大黃魚湯”。
我看到這個題目時和阿婧相視一笑。
阿婧說：“五哥，你練了一年的咸菜黃魚面，現在這個選題簡直是為你量身打造的。” 我說：“好啊，*後一戰，我一定做好師父的幫手。” 師父點點頭，也默默地笑了。
告別了師父和阿婧，我匆匆忙忙趕去阿問的碼頭。
那場決戰，譚家*終戰勝了陳家，師父也取得了首屆甬幫菜大師的榮譽稱號，那個橫亙在師父心頭多年的陰霾，終於煙消雲散。
師兄弟們在自家酒店裡開宴慶祝，而我在頒獎後，選擇了一個人悄然離開。
10 阿婧後來告訴我，我離開石浦趕赴寧波的那天，她去阿問的碼頭找過我。
阿問跟她說，我是向他借了張網船，獨自出海三天捕到一條野生大黃魚纔趕回來的。
有很長一段時間，我都會夢到自己駕著一艘小漁船，孤身出海打漁時的情景：瓦藍色的天空，罩住瓦藍色的海水，時空凝結成一塊碩大無邊的硫酸銅晶體，把我和一葉小舢板銜在中間。忽然，海天搖晃起來，晶體開裂了，我從小舢板上跌了下來，跌出夢境，跌入一片藍色的深淵。
歸途中，我遇到一陣小風暴，差點兒為此丟掉了性命，是風暴平息之後，夜晚升起的金星為我指明了方向。
我想起許多年前的夏天，我曾和阿問並排仰臥在小舢板裡，那時感覺夏天很長，青春很長，仿佛永遠不會老去，而現在，那些悠長之夏，隻仿佛記憶裡閃著星光而浮遊的塵埃。
又過了很長一段時間，夜晚醒來後，我不再惶恐。我會牽住身邊姑娘的手放在心口，而她總是睜開惺忪的睡眼，叫我喊她，阿婧！

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