了得網文學_存在與喧嘩(1920世紀之交的歐洲文化生活)(精)/明德書繫

第三章新的文化行為新的娛樂方式在歐洲各大城市，城市化的發展和工業化催生的新生活條件帶來的一個後果是休閑觀念的逐步轉變。
從此，隨著工資勞動環境下有了休息時間，對於日漸增多的工人和來自農村的雇工來說，經常性的、有計劃的娛樂活動開始取代宗教活動在星期日所占據的地位。在不多年的時間內，一些新生的娛樂形式有了潛在的公眾群體，而這些娛樂形式很快就成為現代文化生活的標志。
咖啡館文化 20世紀原文似有誤，當為19世紀。——譯者注* 後20年間，我們所稱的“咖啡館文化”在歐洲大部分大城市的發展可以被看作文化生活演變的一個典型而驚人的事實，看作社會生活其他領域內的斷裂和變遷的外在標志。
作為典型的現代交際、娛樂空間，在歐洲各個首都和其他大都市，大型中心咖啡館數年之內就成為城市新生活方式的標志，同時它也表現出與社會關繫和私人生活之變遷相關的各種危機的癥狀。在當時，咖啡館日益明顯地取代上流社會或市民階層的沙龍，後者從17世紀中葉以來一直是文化和藝術聚會的主要場所。沙龍是與某位個人（貴婦、政界或文壇的重要人物）或家族聯繫在一起的空間，基本是私人性的，這種性質表現在其特殊形態上，即它的運作須遵循必須的禮儀。即使是能夠進入沙龍的人也有被排除的危險，而且被排除的原因有時是微不足道的：在我們關注的這一時期，小說家馬賽爾？普魯斯特曾對“沙龍文化”的持久性作了相當廣泛的說明，疑他也提供了有關沙龍機制的***的分析。
1880—1900年，以巴黎的咖啡館為模式的文學藝術咖啡館在歐洲各地大量湧現，前者的原型看來是18 世紀初設立的普羅柯普咖啡館；這些咖啡館一開始就是作為沙龍的對立面而出現的。它們是公共場所，從性質上說向所有人開放，不涉及任何入門條件、任何特別的社會身份，不需要公開聲稱歸屬於某個等級或圈子。如果說人們很早就發現思想文化領域內的某些咖啡館有專門化的趨向，那通常是由於某種偶然的結合而造成的，而且大部分是短暫的現像，它從來不導致公開的排他性。某個人或某群人之所以經常光顧某個咖啡館，這首先與某種純屬自願自由的選擇有關。
由於沒有了作為沙龍之特征的強制性先決條件（如服飾穿著方面的嚴格要求）和特別的行為規範（引見中的禮儀、對等級的尊重、談話的規則、進餐的方式… …），咖啡館很快就成為有利於各個*不相同的階層的聚會場所，成為文化同質化的特殊空間。
當時各大文學藝術咖啡館與報刊業的發展之間存在密切關繫，這在中歐的一些咖啡館的例子中也許體現得*明顯。在維也納、布達佩斯和布拉格，很快就確立了讓讀者去挑選通常數量很大的日報（或周報）的習慣，人們不僅可以選擇地方性的日報和**大報，而且經常可以挑選真正的、典型的歐洲**性報刊。這一習慣至今仍保留在維也納市中心的某些咖啡館裡，即使在**，格倫施泰爾、赫倫霍夫和中央咖啡館的顧客也肯定不見得比它們19世紀90年代的顧客能期待*多。很多文學作品讓人聯想起這些咖啡館，還有讀書室——這是交流批評意見的地方，但也是很多作家喜愛的寫作場所，有時他可以在那裡坐上整整一個白天或晚上，拘束地觀察、傾聽、記錄，殷勤的服務生、女收銀員和老板隻是以善意的目光注視著他，並不要求他有特別的財力，一點簡單的消費就可以讓他不限時地使用這個地方。
在20世紀初的柏林，人們也仿照維也納的模式，在威廉紀念教堂區設立了文學咖啡館。19世紀80年代，“小黑豬”咖啡館就已經成為藝術家和作家們喜愛的聚會場所之一。1889年，人們就是在這裡認識蒙克和斯特林堡的。在**次世界大戰的前些年中，作家和藝術家*常去的柏林咖啡館是“羅馬咖啡館”和“ 西方咖啡館”，後者被人謔稱為“大幻想家”，因為那裡面的人埋頭於沒完沒了的哲學和藝術辯論。
P93-95

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