劉千生編著的《舌尖上的戰爭》，是一場關乎全民族每個人的**行動，是一場沒有硝煙的戰爭。我國食品安全的嚴峻形勢雖然已經引起全社會高度重視，但是，成為文學典型和進入文學畫廊的文本尚且鮮見。作家之筆觸延伸進食安領域，揭露毒食品生產經營黑幕，引發全社會進一步關注食品安全問題，提高全社會對食品安全的關注。

劉千生編著的《舌尖上的戰爭》是一部保衛百姓 生命健康的力作，這是一部關繫到千家萬戶舌尖食品 安全的必讀書。凡是人都要食人間煙火，都要靠米、 面、油、蛋、肉、奶、菜等維持生命，然而，通向舌 尖的各個渠道卻成了逐利的空間，舌尖上危機四起， 要案迭出，最終在中國全面爆發了舌尖上的戰爭：地 溝油、瘦肉精、注水肉、假酒、、毒奶粉、毒饅頭、 鎘大米、假魚翅、假礦泉水、假飲料、劣質罐頭、劣 質香腸……幾乎所有種類的食品中都充斥著假貨，觸 目驚心，讓國人防不勝防，張口欲食，心生隱憂，人 們的期望值和心理承受能力降至到冰點……“舌尖上 的中國迎來百毒盛開的時代”網民的調侃之詞，道出 了嚴酷的食安現狀，誰能百毒不侵？誰又能麻木不仁 ？一批又一批有識之士站了出來，向造假、售假宣戰 ，一個又一個假窩點卻又死灰復燃，舌尖上的戰爭烽 火硝煙正濃、刀光劍影正烈…… 《舌尖上的戰爭》是應急之需，除引起國人警醒 ，還為國人準備了食品抗毒良劑《食品安全防範101 法》，以助煉就百毒不侵之軀。

序幕：相約北京
第一章 “地溝油”黑幕
1 風雨兼程
2 掏撈世家
3 捕影覓巢
4 深山煉廠
5 拍客行動
6 陽光曬黑
7 跨省追蹤
8 紅油魔影
9 突生變故
10 平魯受阻
11 艱難抉擇
12 裸聊風波
13 特別招聘
14 與狼共舞
15 虎穴取證
16 如此如此
17 難纏之夜
18 黑幕峰會
19 霹靂行動
第二章 蘇丹紅魅影
20 女人之戰
21 酒店來客
22 酒桌鬥智
23 舊夢難卻
24 緊急會議
25 誰告的狀
26 暗訪行動
27 狹路相逢
28 嫁禍於人
29 水落石出
第三章 “瘦肉精”謎案
30 禍起豬肉
31 無果追尋
32 新戀舊情
33 中原相逢
34 另類檢驗
35 順籐摸瓜
36 追根溯源
37 黑色網絡
38 剝離迷霧
39 博士秘方
第四章 燒烤：串連的罪孽
40 扦王之死
41 投毒懸疑
42 燒烤亂像
43 露尾藏頭
44 詭異追蹤
45 小店交鋒
46 集結津門
47 祖山議事
48 紅姐出關
49 原形初顯
50 占糧臥底
51 任重道遠
第五章 “毒饅頭”疑雲
52 嬌女探家
53 饅頭有毒
54 市場暗訪
55 作坊臥底
56 帥哥相助
57 紅色色劑
58 搬來救兵
59 雨夜威脅
60 公安追兇
61 新的任務
第六章 再下江南
62 漏網之魚
63 除惡務盡
64 熱血忠魂
65 北鬥呼救
第七章 太行山高
66 泣血送行
後記
附錄：食品安全防範101法

因為集團公司有許多事情需要打理，八義山莊聚 會的第二天，錢發旺 就和司機坐飛機回山西去了。
轉眼之間就是近一個月的時間過去了。經過學習 培訓相關食品安全的 各方面工作準備，又去給山西錢老板留下來的凌志越 野車辦理了一套可以 通行全國免查免交各種費用的公安武警牌照，和沿途 各省的地方牌照，根 據夜間蹲坑監視、跟蹤拍攝和各種情況錄音取證的需 要，選購索尼 DV800**掌中寶，各式袖珍錄音機、強光棒、風雨 衣等辦案所用器材， 代號為“食為天霹靂行動”監察小分隊一行七人便高 高興興啟程上路了。
因為剛剛開始行動，法律顧問方面的事宜無由施 展，李四姐暫回河南 打理她的律師事務所去了。“食安辦”派出了田處長 為隊長領隊，具體負 責聯絡、協調地方上各級公安、工商、食藥檢、衛生 、質檢等相關部門配 合行動。其他六人分別為副隊長孫勇軍、周文雄，成 員孫大寶、武英梅， 另兩位年輕的新加入成員穆紅姐和石林忠都是孫大寶 從天津公安警察學校 召來的應屆畢業生。這些年輕人無論談吐形貌都沒得 挑，可以說都是帥哥 靚妹隊裡的排頭兵。
**食安辦的牽頭領導趙中偉對這個人員精干的 小分隊**滿意，臨 行前**還收齊了身份證，為七人都上了意外傷害保 險。
凌志車出了大紅門，就直奔新修的大廣高速一路 向南疾馳而去。
至於司機，現在根本就不是問題，人人都有駕照 。特別是四個年輕 人，眼見著日本原裝進口的凌志越野車優異的配置和 超時代的性能，還都 躍躍欲試巴不得過一把車癮呢!鋻於都是司機的人員 結構，田處長隨即來 個臨時規定，每個人駕駛的裡程區間為三百公裡左右 ，隨服務區方便時輪 班換駕。
周文雄在副駕駛座上不經意地向孫大寶掌中方向 盤下的儀表看過去一 眼，一看顯示的日期是28，不由隨口說道：“二八大 吉，**又是個好日 子噢!” “當年毛澤東在湖南**師範發起28畫征友啟事 ，就注定了這是一個 建功立業的好日子。”田處長說。
孫勇軍在天津師大教了二十多年的歷史，有感於 歷史發展運勢，繼而 就說：“**大事有時候也在細枝末節上多有巧合， 建黨28年後取得了政 權，毛澤東又是開國**，不知有誰能解開這兩個28 之間的奧妙何在?” 這或許是一道執政黨的哥德巴赫猜想。田處長說 不上來，連寫了很多 書的周文雄也說不上來。四個年輕人當然*不知歷史 的玄機在何處。石林 忠酷愛看武俠小說，於是就蹦出來個話題說：“我們 同車七位，今番‘食 為天霹靂行動’就正好是七劍下天山，出馬**陣就 一定要挑開‘地溝 油’黑幕，腰斬‘地溝油’魔頭。” 田處長說：“切莫輕言取勝，食品安全的案子涉 及方方面面，蛛絲馬 跡中真真假假千絲萬縷，難度並不在唐僧師徒闖盤絲 洞妖窟之下。” “對，對，**中肯的經驗之談。”周文雄發自 內心贊同地說：“田 處，您是領隊，全權總指揮，大家同車共命，一切唯 領導馬首是瞻。今番 出京，‘食為天霹靂行動’如果有所建樹，首先是步 調一致纔能得勝利。” 四個年輕人立刻一起響應說：“保證一切行動聽 指揮!” 孫大寶負責執駕出京以來長途行車的**段裡程 ，抱著方向盤全神貫 注地盯著前方。石林忠和兩位女同學三人都正在迷戀 開車的癮頭上，因此 就對車的性能、內飾、行車設施配置等相關乘座使用 的人性化和舒適度特 感興趣。這一款日本原裝的凌志車是超豪華配置，在 正副駕座之間備有冰 箱和小型飲水機。後排三人座靠背放下來與後廂的四 個側座恰好可以組合 成兩個行軍床。
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