如何活得簡樸簡單，卻不失本真和情致？看“**生活家”給出的50種回答，《汪曾祺美食與草木散文》是中國當代文壇巨匠、“人文美食家”汪曾祺老先生美食草木散文名篇集，打破平庸的日常，在美食和草木之中，找到千姿百態的人生滋味，重歸人性的美好與詩意，選入語文課本，為無數孩子尋找到快樂生活的能力，精彩配圖，文、字、畫前呼後應。

**輯 故鄉的食物
故鄉的食物
故鄉的野菜
故鄉的元宵
家常酒菜
果蔬秋濃
第二輯 昆明的喫食
昆明的喫食
昆明的果品
昆明菜
面茶
菌小譜
昆明年俗
**和冰糖蓮子
昆明食菌
泡茶館
第三輯 四方食事
四方食事
食豆飲水齋閑筆
肉食者不鄙
貼秋膘
豆汁兒
尋常茶話
葵 薤
川菜
宋朝人的喫喝
第四輯 五味
五味
豆腐
蘿卜
干絲
韭菜花
手把肉
鱖魚
魚我所欲也
喫食和文學
第五輯 果園的收獲
葡萄月令
果園的收獲
果園雜記
栗子
馬鈴藷
第六輯 草木蟲魚
北京的秋花
草木春秋
淡淡秋光
人間草木
昆明的花
草木蟲魚鳥獸
昆蟲備忘錄

有，少。我現在歲數大了，如有人請我喫泡炒米，我 倒寧願來一小碟醬生姜，——*好滴幾滴香油，那倒 是還有點意思的。另外還有一種喫法，用豬油煎兩個 嫩荷包蛋——我們那裡叫做“蛋癟子”，抓一把炒米 和在一起喫。這種食品是隻有“慣寶寶”纔能喫得到 的。誰家要是老給孩子喫這種東西，街坊就會有議論 的。
我們那裡還有一種可以急就的食品，叫做“焦屑 ”。糊鍋巴磨成碎末，就是焦屑。我們那裡，餐餐喫 米飯，頓頓有鍋巴。把飯鏟出來，鍋巴用小火烘焦， 起出來，卷成一卷，存著。鍋巴是不會壞的，不發餿 ，不長霉。攢夠一定的數量，就用一具小石磨磨碎， 放起來。焦屑也像炒米一樣，用開水衝衝，就能喫了 。焦屑調勻後成糊狀，有點像北方的炒面，但比炒面 爽口。
我們那裡的人家預備炒米和焦屑，除了方便，原 來還有一層意思，是應急。在不能正常煮飯時，可以 用來充饑。這很有點像古代行軍用的“精”。有一年 ，記不得是哪一年，總之是我還小，還在上小學，黨 軍(國民革命軍)和聯軍(孫傳芳的軍隊)在我們縣境內 開了仗，很多人都躲進了紅十字會。不知道出於一種 什麼信念，大家都以為紅十字會是哪一方的軍隊都不 能打進去的，進了紅十字會就安全了。紅十字會設在 煉陽觀，這是一個道士觀。我們一家帶了一點行李進 了煉陽觀。P3-5