| | | 喫朋友 | 該商品所屬分類:文學 -> 中國現當代隨筆 | 【市場價】 | 347-504元 | 【優惠價】 | 217-315元 | 【介質】 | book | 【ISBN】 | 9787220100260 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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出版社:四川人民
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ISBN:9787220100260
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作者:口述:簡媜|整理:石憶
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頁數:316
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出版日期:2017-06-01
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印刷日期:2017-06-01
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包裝:平裝
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開本:32開
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版次:1
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印次:1
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字數:240千字
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簡媜口述石憶整理的《喫朋友》記錄了臺灣文化人八次聚餐和席間分享八段扣人心弦的生命故事,故事中的每道菜都記錄了一段深刻的人生體驗,*終拼出這個人獨特的人生故事。故事涉及的時間跨度長,介紹的菜繫涵蓋廣(時間上,從日據時代、抗戰時期、白色恐怖時期、20世紀70年代……菜繫而言,江浙、客家、閩南、福州與西式兼備)。從這些足以歌哭的故事中,我們仿佛重回昔日現場,看到講故事的人如何通過坎坷路途,自困阨中提煉出珍貴品質而成為一個可敬的人,讀完也被這群朋友之間濃郁真摯的友情深深感動。八段故事如八篇感人至深的散文,並在圖書*後附上盛宴中提及菜肴的菜譜,供感興趣的讀者參考制作。
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[喫朋友的話 廚藝達人/趙國瑞 家裡有豬不擔心/楊茂秀 **“食”代風騷/黃淵泉 廚藝乾坤/李惠綿 負責喫的朋友/魏可風 [整理者的話 難忘的食物背後,隱藏的是一個難忘的人/石憶 **宴 菊妹的一生情債 ——美食創意家黃照美母親的故事 潤餅/蟹肉豆腐/韭菜盒子/炒面/五柳枝魚 紅燒豬腳(搭鹵蛋與面線/排骨酥羹/芹菜炒軟絲 姜絲芋梗/腌瓜五花肉片湯/紅豆發糕 食譜 第二宴 將戰火煉成太陽的女子 ——幼教專家趙國瑞的故事 龍井蝦仁/粉蒸排骨/燴五色/南瓜盅(咸八寶) 炒寧波年糕/芥菜/臊子豆腐/栗子燒雞 金鉤玉牌湯/糯米煎 食譜 第三宴 幸福,像曇花開落 ——翻譯家黃恆正的故事 蒜炒溪蝦/烏魚子/人參雞湯/壽司/甜湯圓 麻糬/原味饅頭、地瓜稀飯/紅糟肉醬/黃金白玉 古早日子 食譜 第四宴 苦兒的快樂流浪 ——兒童哲學家楊茂秀的故事 糯米腸/香煎咸魚/蛤蜊百合絲瓜 干貝老蘿卜干稀飯(咸稀飯/福菜肉片湯 福圓米糕/黑糖姜片地瓜湯/檸檬雞片 食譜 第五宴 追夢的吉他 ——音樂家黃淵泉的故事 西班牙海鮮飯/鵝肝醬吐司/蔬菜大封/螞蟻上樹 紅嘴綠鸚哥 烏龜頂上爬/松阪芋頭/千絲豆腐羹 清炒花生芽 食譜 第六宴 大轉** ——戲劇學者李惠綿的故事 大轉**——碗粿/大面羹/紅豆、鯉魚燉豆腐 米糊燴菱角蓮藕 鮑魚、魚翅、干貝、香菇、雞湯——大補湯 食譜 第七宴 我那粗勇婢女的四段航程 ——散文家簡媜的故事 暖色拉/干煎烏魚卵/椒麻雞腿/蒸魚卷/鑲小雛菊 茄茉菜卷/炸蓮藕/六色元寶之一(菠菜皮) 六色元寶之二(紫山藥皮)/六色元寶之三(南瓜皮) 六色元寶之四(馬鈴藷皮/六色元寶之五(芋頭皮) 六色元寶之六(紅椒皮/繡球綠鑽湯 花生湯搭油條 食譜 第八宴 翼下的風 ——治療師魏可風的故事 福州米粉/紅糟魚頭/綠玫瑰/芋泥盅 食譜 代跋 第九宴,留給您!
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大大小小六個孩子全靠菊妹拉扯,兩間出租房子
的租金不夠用,必須靠自己掙錢。 她+項全能,在後院種菜種水果養雞養豬,為了
施肥,設法從茅坑處挖出一條灌溉渠道,省時省力,
種出來的果菜又甜又大。 她具備旺盛的學習欲,無師自通地學會多種技藝
;幫人織毛衣、做日本被套,買縫紉機替人做衣服繡
學號,也到民眾服務社去教學,賺各種外快貼補生活
。菊妹不怕喫苦,她的韌性與毅力**進發出來。再
苦也要把六個孩子拉扯長大。 然而,較大的幾個孩子進了小學,陸續增加的學
費成為菊妹的難題。
大女兒記憶猶新,每到過年,媽媽就憂愁。一是
沒錢過年,再則過年後就得注冊交學費,媽媽的肩膀
仿佛壓了千斤擔。 菊妹曾叫女兒去找爸爸設法。松君在外多少有些
營生,手頭時松時緊。松的時候依舊提一隻裝著鈔票
的手提箱,回家喫飯時,手提箱寄放在朋友家,他空
著手喫飽飯走人,好像孩子都是菊妹的責任,這地方
隻是飯館。 女兒去跟爸爸要學費,沒要到。松君掛在嘴邊的
名言: “去學校讀啥書?等我那艘大船入港,再請
家教來家裡教!”這個做爸爸的有錢買腳踏車一人一
臺送朋友,他女兒卻騎別人不要的腳踏車去上學,一
段路要停下來修好幾次鏈條。 那真是菊妹的噩夢,往往下午就是交學費的*後
期限了,早上還未湊齊。無計可施。她鼓起勇氣向開
漢藥店的房客開口借錢,對方知道她是個一諾千金的
人,都願意借她救急。數十年後,三兒子還記得當年
為了考初中交不出補習費被老師罰站的屈辱感,每個
月,他自動去教室後面罰站,低著頭體會心裡的感受
。 菊妹對松君已心灰意冷,他們也曾吵過要離婚,
松君的條件是要帶走三個孩子。這一點,菊妹死也不
肯,孩子是菊妹捧在手掌心的寶,卻是松君的“財物
”——大女兒說,爸爸曾動過念頭要把三個女兒賣掉
。 為了越來越重的學費,菊妹完**全變成一個做
粗活的女人。豬價好,她養豬賣錢。某次,有一頭豬
得病,眼看快要不治了,若讓它咽氣就是死豬,白白
浪費掉;三*半夜,孩子睡了,菊妹提刀,獨自去豬
圈殺豬。 她被柴米油鹽逼到*境,卻不認輸。那襲華麗的
香雲紗旗袍早已脫下,告別了浪漫唯美的少女菊妹。 她認清她的愛情與婚姻不是繡著鴛鴦牡丹、裝“白頭
偕老”誓言的錦囊,而是一隻處處破洞的粗麻袋,裝
著謊言惡行與鄰人親戚的訕笑。即使如此難堪,她也
不肯認輸,不浪費任何一滴眼淚,能伸能屈,變成護
衛六個孩子的大地之母。 連豬都敢殺了。還有什麼粗活不能做。 如果必要,菊妹也想殺人!
有一日,兩個屠宰商拉著車要來載豬,菊妹問:
“我的豬仔還未飼大。你們弄錯了吧?”
屠宰商說:“松君已經把豬賣給我們,錢拿走了
!”
P17-18
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