| | | 飲膳札記 | 該商品所屬分類:文學 -> 中國現當代隨筆 | 【市場價】 | 278-403元 | 【優惠價】 | 174-252元 | 【介質】 | book | 【ISBN】 | 9787544761383 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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出版社:譯林
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ISBN:9787544761383
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作者:林文月
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頁數:185
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出版日期:2016-09-01
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印刷日期:2016-09-01
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包裝:平裝
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開本:32開
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版次:1
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印次:1
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字數:72千字
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《飲膳札記》是臺灣**翻譯家、作家林文月女史的私房菜譜,是一代名門纔女的味覺與情思交織的下廚手記,曾獲臺灣時報文學獎、聯合報讀書人*佳圖書獎。 十九篇文章以菜名為題:水晶蝦仁、蔥烤鯽魚、鑲鼕菇……俎上灶前的繁瑣煙火事,被林文月衝淡平和的文筆,描繪成從容優雅之事。讀來安靜而溫暖,眼前往昔飲膳記憶浮動,與一道道佳肴的騰騰熱氣香味交融。 正如林文月所言:平凡事物,若能寫出真性情或普遍之理趣,未始不可喜。而三餐的烹調,正是普通人所能施展的*好的生活魔法。
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飲膳,承載親族記憶,連結師友情誼,觸發味覺
鄉愁。
一代名門纔女林文月,以十九種佳肴食譜編織
成一幅從容優雅的生活畫卷。溫潤文字憶寫俎上灶前
的割烹經驗,回味昔時師恩、友誼、親情。字裡行間
熨帖滋味,悠遠平和,將齒間與心間之味盡融於此一
冊。
《飲膳札記》由林文月著。
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次膳往事(代序) 楔子 潮州魚翅 清炒蝦仁 紅燒蹄參 佛跳牆 芋泥 口蘑湯 水晶鹵蛋 香酥鴨 椒鹽裡脊 臺灣肉粽 烤烏魚子 扣三絲湯 蔥烤鯽魚 炒米粉 蘿卜糕 鑲鼕菇 糟炒雞絲 荷葉粉蒸雞 五柳魚 跋 附錄:生活其實可以如此美好
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