《送你一個字》無所不談，上古傳說、中外神話、詩詞文賦、傳說風聞佚事，張曉風都信手撚來。她把很多原本不相關的典故共冶一文，談同一個話題，又融合得天衣無縫。為去除古意，張曉風營造幽默風格，以今寫古；如此一來，文章變得*有趣易讀，也讓人因今知古。

在《送你一個字》中，張曉風以濃厚的國學根底 ，洗練的文字，出入古今，談魯迅、郁達夫等五四文 人如何寫好白話文；經典慢慢被溶蝕的危機，孔子為 何老是躲在牆壁裡……筆墨細膩深刻而有趣，帶領讀 者逐字逐句地進入她構築的美好的文字密境

輯三 舍不得懷疑
不是倒霉日
紅衫女子
想起一九六三年的五月二十日
寓言二則
如果我有錢
“越是甲越是要裝成乙”定律
“孔子呀！你怎麼老是躲在牆壁裡？”
詐詐的神和關關難過
“我要封筆嗎？”
名廚，有用嗎？
舍不得懷疑
住在番人的土地上罵番人
當子夏哭瞎了他的老眼
恍如看見他的傷痕
“我的藥呢？”
送行
宴宴
賣花人去路還香
跋

薛蟠和他的泰國料理生日宴 薛蟠是誰？ 這年頭，知道薛大爺的人大概不多，我且來解釋 一下，他是《紅樓夢》裡的小說人物，隻算配角，他 的妹妹比較有名，叫薛寶釵。故事快結尾時她嫁給了 賈寶玉，所以，薛蟠算是主角賈寶玉的小舅子。不過 他倆本來就是表兄弟。薛蟠早歲喪父失於管教，成了 不學無術仗財欺人的壞孩子，好在城府不深，還保留 幾分天真和直腸子，也算難得了。
薛家既有錢又加上沒爸爸，兒子樂得逍遙自在。
《紅樓夢》二十六回薛蟠五月三日過生日，前一日便 有賈政身邊的清客送上好菜，於是薛蟠就來找賈寶玉 去品嘗，薛家是金陵世家，什麼好東西大概都不看在 眼裡，所以要送上與眾不同的東西也須煞費苦心。其 中有二位，老胡和老程，就找到了四樣稀罕東西來呈 獻： **，極粗大肥碩的當令鮮嫩脆藕。（想來當然 是生喫的） 第二，極大的西瓜。（不知是長形還是圓形，紅 瓤白瓤還是黃瓤？） 第三，用香料（靈柏香）熏過的泰國（暹羅）豬 。
第四，用香料熏過的魚。（不知是不是也用泰國 魚？） 其中第三四兩樣，照薛蟠說： “不過貴而難得。” 他比較驚喜的是居然有人能種出那麼超大的蓮藕 和西瓜，那其間想來有些高明的農業改良的技術。可 惜薛蟠沒什麼好言語來形容，他隻會用手比，而曹雪 芹又不想告訴我們他的手比得有多大。
但我讀二十六回*感興趣的還是那句“從暹羅國 進貢的靈柏香熏的暹羅豬、魚”。原來遠在三百年前 ，薛蟠就已經喫到泰式料理了，而且還是進貢的。進 貢的東西怎麼跑到賈府清客老胡老程手裡？皇帝貢物 喫不完賜給群臣倒是有的，卻也分不到老胡老程這種 外圍人物家裡。薛蟠說“貴而難得”，難道皇家的東 西也作興外賣求現嗎？或者說“泰國香料、泰國作法 、泰國豬種”的這種新式食物立刻有人仿制了，並在 市面上賣起來？ 根據《大清一統志》“暹羅”條來看，自乾隆十 四年起，暹羅每三年一貢，所以暹羅來進貢豬應該是 確有其事的。
但暹羅豬和中華豬有何不同？這個學問就不是我 可以瞎掰的了。但我去年曾赴泰北參觀晨曦會戒毒中 心的養豬農場（這件事有點了不起，是臺灣的“善行 外銷”），隻覺那豬長得極為矯健漂亮，毛是深棕色 的，且發亮，身體平直而不臃腫，看來比較精瘦。至 於和泰國相近的馬來西亞，三十年前去喫他們馳名的 “肉骨茶”，喫到的常是野獵來的山豬肉（近年來就 喫不到了），泰國在三百年前會不會用野豬肉來進貢 ？或者亦有可能。但山豬肉粗硬，宜燉不宜熏烤，所 以進貢的暹羅豬可能仍是家養的豬。有趣的是《紅樓 夢》中有一處記錄烏進孝其人來送禮，租戶送來的禮 物單上就有“暹豬二十個”。農民的暹豬是直接從泰 國進貨的，還是自己在中國土地上養的泰裔“移民豬 的後代”令人有無窮想像。而那時代的人居然心腹皆 開放，“口味也挺**化”的，真不可小覷古人呢！ 不知道有沒有人寫過“中國豬史”，其中當然要 包括豬的種類、豬的養殖、豬的烹調法和保存法。中 國豬（或包括泰豬血統）的貢獻可能有五干年了，或 者*久，包括被罵成“中國豬”的“人”也都很有貢 獻呢！ 中學時代讀《紅樓夢》，居然有時心急到跳著讀 ，因為隻想知道寶黛兩人的戀情怎麼樣了，其他都來 不及駐目了。成年後一遍遍再讀，纔慢慢知道其間情 味。
古人其實活得比我們想像得*復雜而有趣，薛蟠 的生日宴居然是泰式料理，身為現代人，可以狂妄自 大的理由又少了一項。
（二〇〇九·三·九《人間副刊》） P74－77