喝出文化，喝出精致生活，去體驗下克勒門的下午茶！
嵇東明、盧葳編著的《茶艷：克勒門下午茶》分為茶香、茶客、茶艷三個部分，以“五維感官下午茶”為主題內容，展示和講解了有文化、有品位且無需鋪張浪費的精致生活方式是怎樣的。所謂“五維感官”即以下午茶為中心，圍繞這一中心，將茶、點心、香氛、音樂及有故事的人有機結合，通過每一個個案，講述如何尋訪、品味茶和香，如何設計點心和茶具，如何為下午茶情景搭配合適的音樂。

《茶艷：克勒門下午茶》由嵇東明、盧葳編著。 　　克勒門的下午茶與眾不同，不同點正在一個“艷 ”字。酒店人嵇東明艷遇了茶，由此展開五維感官的 絕妙體驗。五維感官下午茶隨即聚合成一個場，在這 裡，他又艷遇了人，來自各個領域、有著共同理想的 文化茶客們。茶與茶客在克勒門文化沙龍踫撞出意想 不到的共振，成為世人艷遇海派文化的窗口。“東方 巴黎”的記憶被喚醒，越來越多的好奇者慕名而來， 感受海派特有的都市精致生活。“魔都”上海，等待 著中國崛起中一波又一波東西方文化的新的艷遇。

茶香
小木屋開出音樂“茶”花
面朝茶山，春暖花開
茶香激吻瓷如玉
侍茶者之歌
琴音撩動茶香溢
梧桐茶戀
不叫“喝茶”叫“喫茶”
風情萬種茶黃素
茶客
玫瑰茶、玫瑰曲、玫瑰夢
上海Lady的Tea Party
弦斷春茶
克勒女神品“香檳”
“三俠”捧出“桂花茶”
高娃三醉
紅菱舞茶花
牡丹亭裡茶飄香
雪花開出紅寶石
茶艷
驚艷“東方巴黎”
美艷海派尋夢人
美善雙艷話美育
*艷“克勒”薪火傳

　　琴茶和鳴，顛倒眾生　　對於很多人，“顛倒眾 生”隻是一句成語；但對於“克勒”茶友們，卻再真 實不過。2012年8月31日，經過精心編排、主題化了 的首場“夢字號”克勒門文化沙龍在貴都劇院舉行， 取名“華夢——老克勒的前世今生”。現場驚喜連連 ，來賓不住感嘆海派的這麼多“寶貝”原來都還在活 躍著。　　流程過半，一位顫顫巍巍的老奶奶被“架 ”到臺上，她看上去普普通通，耳朵還不大靈。可當 她坐到鋼琴前，立刻容光煥發！指尖與琴鍵相觸，搖 搖擺擺的爵士激蕩而出，整個鋼琴都隨著搖晃起來。
再看觀眾席，一排排腳尖跟著打起了拍子，身體也像 觸電般，人人都恨不能當場起舞。有年輕人按耐不住 ，發微博大呼：“彈爵士的老奶奶，是瘋狂的！”　 　她，的確瘋狂，因為她來自十裡洋場年代*狂*瘋 的歡場：百樂門。老奶奶名叫俞敏昭，是“百樂門” 舞廳*後的鋼琴手。爵士於她，根本就是血液中流淌 著的生命之泉，即使聽力不濟，即使錯音一大把，即 使彈奏的內容已無人能解，可正如宋思衡所說，你總 能在她搖搖晃晃的音樂中聽到一種極為自由灑脫的節 奏與和聲。“我想我感受到她似乎表達的那種東西： 歸根結底我們的人生並不是在懷舊，而是那自由的年 代帶給我們的美好。我們懷念的是自由，精神上的自 由，而不是舊。”　　在“克勒門”沙龍的茶香中， 在這架舊鋼琴上，俞敏昭從88歲彈到89歲，每一次， 都引發轟動，每一次，都真能產生“顛倒眾生”的效 果，令人想起《海上鋼琴師》裡那位永不離船、永遠 在彈奏的鋼琴師。　　*早的那場“華夢”中，琴茶 和鳴還引發出另一大亮點：周小璇。單看名字就可大 致猜出她的來歷——周璇的孫女。小璇沒有見過奶奶 ，自幼在加拿大長大，現在也在搞音樂，專業正是彈 鋼琴。那天選的茶，是“音樂茶宴”中也曾用到的“ 愛之躍”，悲美的愛情故事，能喝、能聞、能聽，在 唇齒間徘徊不散。　　當小璇彈奏起自己改編的西式 《天涯歌女》和《四季歌》，現場許多人聽得熱淚盈 眶，由血脈而指尖，由指尖而旋律，由旋律而心弦， 太多悲喜、情結、故事，是周璇的，也是上海的。* 後，還有她自己寫給奶奶的一支“情歌”，她帶來現 場的幾位外國朋友伴奏助陣，用音樂展現出她對奶奶 、對上海的感情。　　“克勒門”以外，琴茶和鳴同 樣不間斷地發生著。2012年，宋思衡帶著一段他自己 的五維感官作品來到貴都。上一年度的情人節，百無 聊賴的他在塞納河邊散步，走著走著到了一家咖啡館 ，便漫不經心地坐下、喝茶、喫甜點。突然，一種獨 特的甜味刺激到他的味蕾，“感覺舌苔像過電一樣， 一段旋律噴湧而出！”他趕緊跑步回家，在鋼琴上完 成了這首曲子的創作。　　如今再次彈起，宋思衡沉 醉地回憶起繆司女神那甜美的降臨。與此同時，另一 組人馬湊巧也在貴都，正享用下午茶。那是上海電視 臺新聞娛樂頻道“淘*上海”的攝制組，借酒店場地 討論“滬上十大繽紛下午茶”評選。尋音而來，美妙 的旋律與美妙的茶和茶點交融，“化學反應”再次被 觸發，攝制組恍然醒過神：這麼好的下午茶體驗，之 前預選名單上居然沒寫，干脆把貴都也放進去吧！　 　原本並未在冊的貴都下午茶，就這樣因緣際會入了 圍。榜單揭曉之日，排名一路倒數：第六名，不是； 第三名，不是；結果，*後，**名，上海**貴都 大飯店！酒店員工集體歡呼，感恩這從天而降的厚禮 。　　緣分的環環相扣，令人應接不暇。一年後，“ 克勒”茶友們相約外灘一座百年老樓參加文化活動。
上樓時嵇東明注意到一架鋼琴，名貴莊重，戒備森嚴 ，情不自禁湊上前欣賞，結果立馬有人阻攔。嵇東明 也來了脾氣：“一架鋼琴有什麼稀奇啦，我們酒店有 三架呢，宋思衡也來演奏過。”對方一聽，語調轉柔 ：“是‘克勒門’吧！”氣氛一下子輕松起來，對方 主動提出，如果能把宋思衡找來彈這架鋼琴，就把琴 搬到貴都免費展示。　　接下來的一個月，這架世界 **鋼琴品牌德國戈特裡安－史坦威（Grotrian- Steinweg）的“皇家演奏之星”號，傲然坐鎮貴都大 堂，引來圍觀無數。德國史坦威早在1874年就曾進駐 上海外灘，成為***家琴行，後因戰亂撤離。琴 身上帶有兩位大師簽名：貝多芬第五代嫡傳弟子、比 利時大師彼德·利茲（Peter Ritzen），已故德國鋼 琴教育大師卡爾－海因茨·凱沫林（Karl-Heinz Kammerling），仿佛夢的囑托。　　為此，“克勒門 ”下午茶沙龍舉辦了小克勒音樂家專場：黃蒙拉、薛 穎佳、宋思衡，三位年輕有為的上海“80後”音樂纔 俊。臺上，他們與“四眼哥哥”王勇和主持人閻華圍 茶而坐，聊自己，聊音樂，聊海派文化。聊中西交融 ，宋思衡和薛穎佳還雙琴對彈，模擬了一段《海上鋼 琴師》裡的“鬥琴”。臺下，音樂界、繪畫界、文學 界以及上海譯制片廠的前輩藝術家們齊聚一堂。經典 調味的伯爵紅茶，烘托出名為“水樣年華”的香薰： 青春的水果香、花香，漸變為廣博的海洋味道，既濃 且厚，似乎蘊藏著海納百川之勢。　　歷史的鏈條， 仿佛在此刻“咔嚓”一響，**對接。　　P45-49