馮傑是大陸作家中獲得臺灣文學獎項*多的作家，曾獲藍星詩刊社“屈原詩獎”、聯合報文學獎、中國時報文學獎、梁實秋散文獎、臺北文學獎、宗教文學獎、現代兒童文學獎等。
《泥花散帖》為中原作家、畫家，多項臺灣文學大獎得主馮傑的散文力作。書中所收插圖均為作者手繪。文與畫共同構築了馮傑心中的家鄉——北中原，也重現了大多數中國人的原初記憶。

蘆葦、菖蒲、桃紅，菜蟒、剪韭、黃瓜…… 鄉間平凡的喫食，卻烙下歲月真實的印記。 房前屋後的尋常草木，曾擁抱了整個童年。 《泥花散帖》為中原作家、畫家，多項臺灣文學 大獎得主馮傑的散文力作。書中所收插圖均為作者手 繪。 馮傑的散文近於周作人、廢名、瀋從文、梁實秋 一繫；畫作出於虛谷、齊白石、豐子愷一脈，與老樹 畫畫有異曲同工之妙。 文與畫共同構築了馮傑心中的家鄉——北中原， 也重現了大多數中國人的原初記憶。

惹草
牛舌頭
咖啡松
荊芥文稿
小鎮桂皮
離宣紙*近的楮
讓蘆葦去抒盡了情
草，一些鄉村版的俗名考
草木精神
“草鋪地”
蒲·暗夜的紅燭
艾繩解釋
啖瓜
瓞
瓤
苦瓜和尚和苦瓜的臉龐
黃瓜菜都涼了
喝白老虎湯
喫西瓜的N種方法
采蔬
韭菜的剪法
楊凝式掐著韭花寫《韭花帖》
驚嘆，由吁到芋
茄子的腿
石榴的骨頭
虛谷案頭的菜蔬
柿子的別名就叫澀
滄浪之水清兮濯我蘿卜纓
“二十五節氣”和蘇東坡的咳嗽
洋柿
秦椒
辣椒是窮人的饞
玉米的方言和理由
紅藷的人道主義
解饞
吧嗒杏
扁食兒
母親常制的九種面食
面托
好面
翻燒餅
耿餅
喝訖
脂油
插
燒雞架子
菜蟒
撚花
唐詩裡的二十三棵松與四朵荷花
小桃奪目紅
紙說，看到紅
煙盒上的草語
無賴的蓮蓬
花逝
舊知、舊指和舊紙（跋）

荊芥文稿 一小袋荊芥籽是在北中原的鄉村集市上所置，剛 打開小口，就透出一絲雨中的苦氣。
母親告訴我，荊芥有兩套耕播方法： 一、可以在南窗下那片我自以為是的“廣袤無垠 的大地”上（其實就巴掌大）種植，以初春為適。
二、種在青瓷大花盆裡，置於向陽處，四季可撒 籽。天一發涼就得移到屋裡，免得荊芥感冒。
鄉村還有個說法，撒荊芥籽時不宜過高，以免將 籽跌死。
長高時掐葉或剪葉，涼拌、清炒均可，以生喫* 鮮。還能拌上面油炸，之後再上鍋清蒸，一點不亞於 舊社會說的“小碗蒸肉”。我母親現在還用此法來籠 絡人心，使得家中一群小孩子喫得團團轉，喫完了這 頓還想下頓。
我走過許多地方，嘗過無數小喫，發現喫荊芥以 北中原鄉下為*，別的地方不大喫，因為荊芥喫起來 滿口奇異的怪味，像張岱這類人的文章。
忽然想到，像芫荽、荊芥、蘇葉、薄荷這些異類 草木，氣質異樣，特立獨行，在草木之伍裡那麼不合 群，都可劃入明末遺老的範圍。
小鎮桂皮 桂皮就是肉桂之皮，屬於樟科，生長在遙遠的南 方。它們以揭膚之痛，來到北中原的小鎮集市上湊熱 鬧。
在一個擺攤售香料的老頭子前面，擺滿八角茴香 、花椒、豆蔻、良姜、陳皮。他統一叫“十三香大料 ”。我們以後就簡稱他為“十三香老頭”。後來省略 主語，用借代，簡稱“十三香”。春節前集市上香料 賣得*快，看到母親用一個紗布袋子裝著，煮肉時當 大料。過後舍不得扔，就掛起來，來年再用。
**，一個抄過我作業的同學叫我，給我一小片 東西，神秘地說：“嚼嚼。” 以後，桂皮就放在嘴裡用於上課時提神，不知道 專業名字，大家就統一叫“麻辣”。孟崗小學開始流 行一種“麻辣”。每天兜子裡我都裝一塊，上課也可 以悄悄嚼，連女生都舍不得給。
“麻辣”就是北中原小鎮上的一塊南方的桂皮， 屬於補童貞的小補丁。
嚼完後，大家開始圍在鄉村集市上“十三香”的 攤子前，即使老頭子看得再嚴，“十三香”肯定會漏 掉一味，必有一位同學得手，偷一塊桂皮大家平分。
一個鄉村小學期我都在桂皮的氣息裡度過。世上 好的調味品必須首先會調戲。教室裡彌漫著南方肉桂 的氣息。安神，麻辣，氣味上升，成績下降。
通過嚼嘗，我知道好的桂皮性狀應該是這樣： 雙卷筒狀或單筒狀，外表灰棕色，稍粗糙，內表 面紅棕色，平坦，用指甲劃一下油痕明顯，質硬而脆 ，易折斷，斷面紅棕色，油潤，氣香濃烈。重要的是 在舌尖的感覺，必須人口味甜。
我的結論是，**的肉桂就像男老師喜歡的前排 女生。
後來經驗逐漸豐富，讓我們偷選的好桂皮一片片 肉厚，體重，油性大，香氣濃，嚼之渣少。品質** 。後一詞是套用學校畢業鋻定書上的。
人的交往也靠氣味結緣，喜歡一個人其實就是喜 歡對方的氣味。臭（讀嗅）味相投說的就是氣味感應 ，三十裡以外你會有感覺，*相投的就在百裡之外， 由長垣能到達長春，從現代能到達晉代。氣息和味道 *後會影響學習，有桂皮味的學生成績大都差。不用 鋻別，班裡後三名的學生肯定都有南方桂皮的氣味。
我媳婦是中醫師，過去下班經常一身的職業草藥 味。多年之後，她說，你們喫的不全是桂皮，是一種 假的，叫陰香。這讓我為自己當年的判斷力稍感遺憾 。
少年時代，因為有假知識、假主義，自然也有假 草藥。我們肯定也喫過杜仲、厚樸、海桐皮之類，它 們都是皮狀，在“十三香”那一方迷惑人的攤子上， 它們的外表都像肉桂的近親。P9－13