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  • 此去江南易老
    該商品所屬分類:文學 -> 中國現當代隨筆
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    168-243
    【介質】 book
    【ISBN】9787511341020
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    內容介紹



    • 出版社:中國華僑
    • ISBN:9787511341020
    • 作者:小北
    • 頁數:260
    • 出版日期:2013-11-01
    • 印刷日期:2013-11-01
    • 包裝:平裝
    • 開本:32開
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字數:195千字
    • 無論一路遠來我們背負了多少創口疤痕,江南的幾個清晨都能讓它們淡下去,好起來,溫婉如初。
      文風不同於市場上任何一種風格的遊記隨筆,作者獨特的性格魅力,闡述*赤裸的旅行見聞。
      《此去江南易老》雖然是一本遊記,但是故事性強,可讀性強,真人真事的直白描述,對於旅行中的見聞不做任何矯情的修飾,還原真實的藏滇之路。作者小北鼕令時節首入江南,走遍周莊、千燈、錦溪、西津渡等江南知名古鎮,一醉幾十日,後又在春令時節回歸這些古鎮,沉浸在野菜美食之中。
    • 描述江南若止於小橋流水人家,或者粉牆黛瓦, 便猶如囫圇吞棗,她的美是要細細體味的。手捧一盞 茶,坐於流水橋畔,時光便開始流轉起來,哪怕是在 陰冷的鼕天,那味道也妙不可言。如果嘴再勤奮一些 ,那些喫食流轉在口舌之中,配上江南人家自釀的酒 水,聽著地道江南人家講述他們的珍貴記憶,這纔算 是正經的江南味道。 《此去江南易老》作者小北鼕令時節首入江南, 走遍周莊、千燈、錦溪、西津渡等江南知名古鎮,一 醉幾十日,後又在春令時節回歸這些古鎮,沉浸在野 菜美食之中。 《此去江南易老》藏在文字裡的,是妙不可言的 親身體驗,還有時光流逝裡的回憶,表述出來的,是 原汁原味隻存於古鎮巷尾人家裡的趣味生活。
    • 此去江南易老
      我曾經的江南印像
      初識錦溪古鎮的寧靜淡雅
      錦溪古鎮的奧灶面,跟“一枝花”的閑聊
      古鎮裡的晚餐
      必須要在江南買艘船
      上陳墓,給陳妃彈琴
      陶哥當年也是迎風撒過尿的人
      在江南,我也有了一艘小船
      古鎮醫生的趣聞
      千燈古鎮的時光
      江南的湯婆子
      醉眼遊西津古渡
      江南漁家的酒宴
      雪芽蝦仁
      “NB”號的處女航
      饞到我心裡的:襪底酥、漁家魚干、葡萄酒
      把小船劃回了古鎮
      江南舊事
      後記:春日裡的錦溪
      給楚清的信
    • 我轉過頭又去看芡實糕,攤子裡面就是作坊,堆 放著幾袋面 粉,屋裡案板上還放著一些工具。我問老板啥時候再 做芡實糕, 想過來看看這東西是咋做出來的。
      老板笑著抹了抹嘴,在屋裡邊踱著小碎步邊說, 我天天早 上做,上面這些也是**新做的,不信你嘗嘗。說著 便準備撕 開包裝袋,我忙不迭地說飽了飽了,趕明兒再來喫。
      老板說了旬,沒關繫的,嘗嘗又不要錢。
      我想我真的遇到實在人了,不過實在得有點過頭 。無奈又 喫了一片芡實糕,原本滿嘴裡就成得有些過頭,這時 喫著芡實 糕,嘴裡能生出一縷桂花的清香,細膩而又有嚼勁, 隻是胃實 在是沒地兒了,有點兒難受。
      我問老板這芡實糕是怎麼做的。
      老板瞇著眼說,我這芡實糕好著哩,都是用今年 的新鮮芡實做的。
      我不解,問老板啥是芡實。老板給我比畫半天, 見我還是不懂,干脆就說,你就當是水稻吧,後面的 幾個大媽聽著嘿嘿笑。
      後來自己了解了一下,芡實是一種水生草本植物 ,外面有 殼,果實的外殼為褐色,**突起,模樣頗似雞頭, 一個果實裡 面大概有一兩百粒米,也叫雞頭米,把雞頭米的殼再 去掉,將裡 面的仁兒碾磨成粉,就是做芡實糕的面粉。順便發現 關於雞頭 米倒是有段趣事可侃,古時文人經常在書中描述女子 的乳頭如 “新剝雞頭”,野史裡也有唐明皇的騷包記錄,“一 日,妃浴出, 對鏡勻面,裙腰上微露一乳,帝捫之曰:‘軟溫新剝 雞頭肉’”。
      安祿山還在旁邊插科打諢,對日:“滑膩初凝塞上酥 。”所以想了 解芡實到底是啥模樣的,女性可以自觀之。
      我隻在意芡實糕到底是怎麼做出來的。老板撇撇 嘴,有些 不情願,講得很簡潔,就是把 芡實打磨成粉,然後跟糯米粉 摻在一起,裡面放白糖、干桂 花,然後用純淨水和,和完以 後再用工具壓實,等個幾十分 鐘切成片就能喫了,想喫什麼 口味的都成。
      我聽著蠻有趣的,問,難 道不用蒸嗎,面粉和在一起就 熟了? 老板自信地笑著擺手道,不用蒸,直接就是熟的 。
      雖然隻問出個大概,但好歹 也讓人家費了半天口舌,隻得買 幾盒帶著,留待晚上消夜。
      回到客棧的時候,大廳裡 倒是熱鬧了許多,小兵已經辦完 事兒回來了,幾個人圍著一張桌 子鬥地主。一搭眼就看到小兵對 面的姑娘,頭發微卷裹著白淨的 脖子,握牌的手指纖長,一直低 頭看著手中的牌,很專注。眼睫 毛上翹著,很是動人,身材很細 條,又像衣服架子,穿著時裝版 的黑色羽絨服,叫楚清。
      小兵的旁邊坐著一個扎著長發微胖的姑娘,戴著 眼鏡, 伏在桌子上畫著草圖,隔著很遠的距離,能看清她手 背上的血 管。隻這個側影,就感覺這是一個很講究的姑娘,應 該就是傳 說中的芳芳,小兵的媳婦,不見驚艷,卻讓人感覺很 舒服。
      小兵旁邊有一個小胖子,屋子裡數他的聲音*大 ,不住地 催著小兵出牌,可愛中透出聰明。小兵介紹他叫祥子 ,酒吧裡 的服務員兼調酒師,還會做咖啡。
      還有一個稍稍謝頂的中年男人,個兒不高,瘦瘦 的,手裡 捧著一個茶杯總是四處張望,叫路兵,是小兵的朋友 ,店裡人 手不夠的時候,就會過來搭把手,完事兒管頓飯就好 。
      坐了沒一會兒,我就犯起茶癮來,惦記隨身帶來 的金芽紅 茶,回房間把茶葉拿了出來,小兵本就開著茶館,對 茶葉肯定 也會曉得好孬。
      小兵問我從哪兒搞來的,表情有些驚訝。
      我臉上笑得很得意,說,從麗江帶來的,我買了 十幾塊茶餅,那老板纔肯賣給我這麼一點兒紅茶,他 是留著自己喝的。
      小兵說我運氣好,有些好茶花錢買不到。
      祥子在旁邊不服氣,說,我們這裡還有半塊普洱 茶餅,那纔是真正的好茶,以前賣七百多一壺,現在 舍不得賣了。
      路兵聽著開始往跟前湊,要過茶葉裝模作樣地盯 著看了會兒,半天憋出一句,這茶不錯。
      我給每人茶杯裡換了新茶湯,淡淡茶香繞著桌子 彌漫, 透過水蒸氣的氤氳望見窗外的行人,對面古董店的老 板坐在門 口曬著太陽,手指夾著一根煙,一動不動。這世間* 悠閑的老 板,莫過於開古董店的了。P19-21
     
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