| | | 昆明的雨/舊版書繫 | 該商品所屬分類:文學 -> 中國古代隨筆 | 【市場價】 | 198-288元 | 【優惠價】 | 124-180元 | 【介質】 | book | 【ISBN】 | 9787222071407 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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出版社:雲南人民
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ISBN:9787222071407
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作者:汪曾祺
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頁數:247
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出版日期:2011-02-01
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印刷日期:2011-02-01
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包裝:平裝
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開本:32開
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版次:1
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印次:1
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字數:146千字
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《昆明的雨》繫《舊版書繫》之一種,輯錄了汪曾祺先生於西南聯大及其後描述昆明的散文38篇,其中《翠湖心影》《雲南茶花》《泡茶館》《跑警報》《昆明的雨》《昆明的花》俱為中國現代散文**的精品名作,讀者耳熟能詳。
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《昆明的雨》繫《舊版書繫》之一種,由汪曾祺編著。
《昆明的雨》輯錄了汪曾祺先生於西南聯大及其後描述昆明的散文38
篇,是將一般昆明人抗戰時期的生活,浮現在他的民風世俗和自然風光之
中的,多幅很有現代特色的“浮世繪”所組合的長卷。
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書前 滴綠的柳 翠湖心影 昆明的雨 雲南茶花 白馬廟 觀音寺 鳳翥街 背東西的獸物 食道舊尋 覓我遊蹤五十年 煙賦 滇遊新記 吳三桂 建文帝的下落 楊慎在保山 鋃鐺 西南聯大 新校舍 西南聯大中文繫 地質繫同學 跑警報 泡茶館 七載雲煙 博雅 晚翠園曲會 **和冰糖蓮子 未盡纔 蔡德惠 聞一多先生上課 金嶽霖先生 瀋從文先生在西南聯大 吳雨僧先生二三事 唐立廠先生 美食與花 米線和餌塊 昆明菜 昆明的喫食 昆明食菌 昆明的果品 花 昆明的花 昆明年俗
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昆明的雨
寧坤要我給他畫一張畫,要有昆明的特點。我想
了一些時候,畫了一幅:右上角畫了一片倒掛著的濃
綠的仙人掌,末端開出一朵金黃色的花;左下畫了幾
朵青頭菌和牛肝菌。題了這樣幾行字:
昆明人家常於門頭掛仙人掌一片以闢邪,仙人掌
懸空倒掛,尚能存活開花。於此可見仙人掌生命之頑
強,亦可見昆明雨季空氣之濕潤。雨季則有青頭茵、
牛肝茵,味極鮮腴。 我想念昆明的雨。 我以前不知道有所謂雨季。“雨季”,是到昆明以
後纔有了具體感受的。 我不記得昆明的雨季有多長,從幾月到幾月,好
像是相當長的。但是並不使人厭煩。因為是下下停停、
停停下下,不是連綿不斷,下起來沒完。而且並不使
人氣悶。我覺得昆明雨季氣壓不低,人很舒服。 昆明的雨季是明亮的、豐滿的,使人動情的。城
春草木深,孟夏草木長。昆明的雨季,是濃綠的。草
木的枝葉裡的水分都到了飽和狀態,顯示出過分的、
近於誇張的旺盛。 我的那張畫是寫實的。我確實親眼看見過倒掛著
還能開花的仙人掌。舊日昆明人家門頭上用以闢邪的
多是這樣一些東西:一面小鏡子,周圍畫著八卦,下
面便是一片仙人掌,——在仙人掌上扎一個洞,用麻
線穿了,掛在釘子上。昆明仙人掌多,且極肥大。有
些人家在菜園的周圍種了一圈仙人掌以代替籬
笆。——種了仙人掌,豬羊便不敢進園喫菜了。仙人
掌有刺,豬和羊怕扎。 昆明菌子極多。雨季逛菜市場,隨時可以看到各
種菌子。*多,也*便宜的是牛肝菌。牛肝菌下來的
時候,家家飯館賣炒牛肝菌,連西南聯大食堂的桌子
上都可以有一碗。牛肝菌色如牛肝,滑,嫩,鮮,香,
很好喫。炒牛肝菌須多放蒜,否則容易使人暈倒。青
頭菌比牛肝菌略貴。這種菌子炒熟了也還是淺綠色的,
格調比牛肝菌高。菌中**是雞縱,味道鮮濃,無可
方比。雞縱是名貴的山珍,但並不真的貴得驚人。一
盤紅燒雞縱的價錢和一碗黃燜雞不相上下,因為這東
西在雲南並不難得。有一個笑話:有人從昆明坐火車
到呈貢,在車上看到地上有一棵雞雞樅,他跳下去把雞
縱撿了,緊趕兩步,還能爬上火車。這笑話用意在說
明昆明到呈貢的火車之慢,但也說明雞縱隨處可見。 有一種菌子,中喫不中看,叫做干巴菌。乍一看那樣
子,真叫人懷疑:這種東西也能喫?!顏色深褐帶綠,
有點像一堆半干的牛糞或一個被踩破了的馬蜂窩。裡
頭還有許多草莖、松毛,亂七八糟!可是下點功夫,
把草莖松毛擇淨,撕成蟹腿肉粗細的絲,和青辣椒同
炒,入口便會使你張目結舌:這東西這麼好喫?!還有
一種菌子,中看不中喫,叫雞油菌。都是一般大小,
有一塊銀元那樣大,的溜圓,顏色淺黃,恰似雞油一
樣。這種菌子隻有做菜時配色用,沒甚味道。 雨季的果子,是楊梅。賣楊梅的都是苗族女孩子,
戴一頂小花帽子,穿著扳尖的繡了滿幫花的鞋,坐在
人家階石的一角,不時吆喚一聲:“賣楊梅——”,聲
音嬌嬌的。她們的聲音使得昆明雨季的空氣*加柔和
了。昆明的楊梅很大,有一個乒乓球那樣大,顏色黑
紅黑紅的,叫做“火炭梅”。這個名字起得真好,真
是像一球燒得熾紅的火炭!一點都不酸!我喫過蘇州
洞庭山的楊梅、井岡山的楊梅,好像都比不上昆明的
火炭梅。 雨季的花是緬桂花。緬桂花即白蘭花,北京叫做
“把兒蘭”(這個名字真不好聽)。雲南把這種花叫做
緬桂花,可能*初這種花是從緬甸傳入的,而花的香
味又有點像桂花,其實這跟桂花實在沒有什麼關
繫。——不過話又說回來,別處叫它白蘭、把兒蘭,
它和蘭花也挨不上呀,也不過是因為它很香,香得像
蘭花。我在家鄉看到的白蘭多是一人高,昆明的緬桂
是大樹!我在若園巷二號住過,院裡有一棵大緬桂,
密密的葉子,把四周房間都映綠了。緬桂盛開的時候,
房東(是一個五十多歲的寡婦)和她的一個養女,搭
了梯子上去摘,每天要摘下來好些,拿到花市上去賣。 她大概是怕房客們亂摘她的花,時常給各家送去一些。 有時送來一個七寸盤子,裡面擺得滿滿的緬桂花!帶
著雨珠的緬桂花使我的心軟軟的,不是懷人,不是
思鄉。 雨,有時是會引起人一點淡淡的鄉愁的。李商隱
的《夜雨寄北》是為許多久客的遊子而寫的。我有一
天在積雨少住的早晨和德熙從聯大新校舍到蓮花池去。 看了池裡的滿池清水,看了著比丘尼裝的陳圓圓的石
像(傳說陳圓圓隨吳三桂到雲南後出家,暮年投蓮花
池而死),雨又下起來了。蓮花池邊有一條小街,有
一個小酒店,我們走進去,要了一碟豬頭肉,半斤市
酒(裝在上了綠釉的土瓷杯裡),坐了下來。雨下大
了。酒店有幾隻雞,都把腦袋反插在翅膀下面,一隻
腳著地,一動也不動地在檐下站著。酒店院子裡有一
架大木香花。昆明木香花很多。有的小河沿岸都是木
香。但是這樣大的木香卻不多見。一棵木香,爬在架
上,把院子遮得嚴嚴的。密匝匝的細碎的綠葉,數不
清的半開的白花和飽漲的花骨朵,都被雨水淋得濕透
了。我們走不了,就這樣一直坐到午後。40年後,我
還忘不了那天的情昧,寫了一首詩:
蓮花池外少行人,
野店苔痕一寸深。 濁酒一杯天過午,
木香花濕雨沉沉。 我想念昆明的雨。 1984年5月19日
P10-14
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