《寧波歷代飲食詩歌選注》作者張如安翻檢群籍，廣搜博羅，編注了這部選本，選錄有姓名的544位作者2152首詩歌。讀者不難從中發現，琳瑯滿目、蔚為大觀的寧波古代飲食詩詞，不僅屬於地方飲食史的一次文獻彙編，其背後還蘊藏著實踐、美學、思維、科技、地理、語言等諸多方面的信息，具有較高的研究價值。讀者在品嘗寧波飲食美味的同時，也不妨多品嘗一下那些新穎別致的飲食詩詞，或能起到舌底生香的效果。

總寫篇
和馬粹老《四明雜詩》聊記裡俗耳十首(選二)
童丱須知·膳羞八篇(選四首)
餘姚飯
闢戴帥初食長齋
秋日山居好(十**三)
村莊雜詩(十道選一)
沉醉春風·江村即事
寧波雜詠(選一)
寧海道中即事(節選)
蕭皋別業竹枝詞(十**一)
追和宋舒龍圖《明州雜詩》原韻(十**一)
鄞俗記事五十韻(節選)
鼕日雨中農半見過共飯(二**一)
金溪竹枝詞(四**二)
園豎
東市買魚歸
秋日山莊
偶憶
桃源(選一章)
田家詞
觀獲(二**一)
小市戲作
舟行憶蘭江舊居
秋闈報罷，援筆寫恨，不自知言之拉雜也(選一)
漫興(五**一)
山北鄉土集·物產總
山居(二**一)
附：
葬五世祖衣冠招魂辭(節選)
越問·魚鹽
寧海縣賦(節選)
四明七觀(節選)
同谷山賦(節選)
四明山賦(節選)
主食篇
【米食類】
稻谷
刈稻
□東竹枝詞(選四)
九日村莊即事雜謠(三**一)
□西竹枝詞(五十**一)
瞭舍采茶雜詠(四十三**一)
蓬島樵歌(一百十六**一)
歲暮謝雲巢司馬惠紅米代柬
再續甬上竹枝詞(十二**一)
田歌(二十**一)
米飯
新粳
嘗新稻二首
山廚
武陵莊
四明山雜詠·青精
夏日溪堂
遊桃源，心檗先生留酌，出桃花飯，賦謝(三**二)
粟飯
……
蔬菜篇
禽畜蟲獸篇
水產篇
肴饌篇
調味篇
花粉、花卉篇
瓜果篇
飲料篇
宴會篇
節令篇
養生篇
主要征引書目
作者索引
後記