《蘑菇課》是作家胡鼕林常年穿行在東北大森林的奇異之作。作者在文中向小讀者介紹了上百種長白山蘑菇，在介紹的過程中穿插著發生在長白山的有趣故事。作者盡情展示生命的另一種形態，讓每一個匆匆之人慢下腳步，讓一種美好情愫緩緩充溢心靈，從而使一個生命變得***的豐盈充足。

第一課 夏末·和松鼠打了一架
第二課 跟熊搶蘑菇的大姐
第三課 初秋·*色紅菇季
第四課 榛蘑季·小松鼠出巢
第五課 香菇和水晶蘭
第六課 灰樹花與紅蛤蟆菌
第七課 秋夜·守候“戴面紗的女人
第八課 深夜·初識爪鯢
第九課 路標故事·穿銀灰坎肩的松鼠媽媽
第十課 中秋之夜·林鸮天下
第十一課 原始林地·蘑菇世界的真諦
第十二課 蘑菇寶盒·菌香秘語
第十三課 秋末·松鼠戰林鸮

第二課 跟熊搶蘑菇的大姐 森林裡的另一個老住戶——熊，也十分喜歡喫蘑菇。
我曾經聽過一個“傻大姐”跟熊搶榆黃蘑的故事。
有**進寒蔥溝，我沿途瞥見兩棵榆樹倒木上的榆黃 蘑已被采摘干淨，隻剩刀割後的蘑菇茬，還看見低窪泥濘 的小路上，有一串人進山的清晰足印。此人步幅不大，穿 38號鞋，不是個少年就是個女人。果然，中午我在二汊頭 小河邊休息時，遇見一位背著背簍歸來的老大姐。交談中 ，我得知她姓張，年過六旬，在山上采了30多年蘑菇。見 她抽煙，我立刻殷勤地遞煙套近乎，想法子找話題聽她的 故事。果然，性情爽快的大姐打開了話匣子…… 10年前，也是這個季節，她整個上午隻采到幾朵蘑菇 ，正在山林裡苦苦搜尋，突然眼前一亮，在不遠處的一株 老榆樹兩米多高的大殘樁上，從根到梢，層層疊疊地長滿 了黃澄澄的榆黃蘑，像開了滿樹耀眼的大黃花！ 好大的一棵蘑菇樹，正在向她遙遙招手。
她大喜過望，急急地向蘑菇樹奔去。可沒走出幾步， 忽然聽見一陣叫鬧聲。她躲在樹後定睛看去，哎呀！那棵 蘑菇樹下來了3頭熊——一頭母熊領著兩頭小熊。母熊仰脖 聞聞蘑菇，哼哼兩聲，把小熊叫到身邊。隨後母熊長身起 立，伸掌從樹上掰下一塊塊鮮美的蘑菇喂給小熊喫。小熊 在春節前後出生，纔四五個月大，剛剛斷奶，正處在認知 各種食物的發蒙階段。熊跟人一樣，當然知道什麼是美食 。頭一回嘗到這種美味的小熊等不及媽媽喂食，像小孩第 一次喫冰淇淋，饞得要命。小熊站起身來，將前爪搭在樹 上，吧嗒著小嘴去夠長在低處的蘑菇。
張大姐打量樹干上的蘑菇，黃澄澄、嫩嬌嬌，一朵挨 一朵，一片連一片，一簇擠一簇，散發著金黃色的微光， 覆蓋了兩摟多粗、兩米多高的整棵樹樁。估計有五六十斤 ，能裝滿滿兩大背筐。一上午沒采著像樣的蘑菇，好不容 易踫上這棵大蘑菇樹，卻被母熊一家搶先一步霸占，她又 急又惱，一心想嚇走母熊，搶回蘑菇樹。於是，她小心翼 翼地挪蹭數步，藏到一棵枯死的大楊樹後面。這時，她和 熊距離不到15米，處於下風頭，真真切切地聞到了熊身上 散發的油泥和糞尿混合的嗆人體臭。
梆梆梆！她掄起手中的白蠟杆木棍，不停地敲打身邊 的大枯楊樹。這種樹大多是空筒子，如擊木鼓，聲音響亮 。
母熊聞聲大驚，站直了身體四處張望，尋找這個聽上 去來頭不小的進犯者。這是熊突遭驚嚇的**反應，一旦 看清對手，它馬上會采取行動。但這次跟以往不一樣，對 手無影無形。它伸長脖子，一手撐樹，努力維持著後肢站 立的姿勢，長時間四處張望。它實在不想放棄這滿樹的鮮 蘑，一心想看清對手的模樣。兩頭小熊也學媽媽的樣子， 後腿撐地站立起來，不安地東張西望。
可是，它們什麼也沒看見，什麼陌生氣味也沒嗅到。
那可怕的敲擊聲仍陣陣傳來，密如疾鼓，聲若雷鳴， 而且近在咫尺。
母熊撐不住了，發出這種驚心動魄巨響的怪物肯定惹 不起。它前肢落地，發出急促低沉的叫聲，催促著小熊，