安西水丸圖文，蕭志強譯的《水丸的慢悠漫遊》是村上春樹御用插畫家安西水丸的旅遊日志和心情素描。村上春樹說：“我那些配上水丸先生的畫的文章，真是幸福的文章。”
本書是日本文人老饕筆下充滿日式情調的食記和遊記。遍嘗各國風味的老饕四處晃蕩遊樂，嬉笑謔鬧中流淌淡淡的往昔回憶。

安西水丸圖文，蕭志強譯的《水丸的慢悠漫遊》 收錄安西水丸的旅遊日志與心情素描，同時也是日本 一小角的美食地圖，日本的城市風情畫。本書中43篇 的散文，散發著獨特文人況味，是日本的風土人情與 真實的生活狀態的再現。著名作家村上春樹對安西水 丸有極高的評價，說他的文章能夠配上安西水丸的畫 作，真的是非常幸福的文章，而那些要讓安西水丸先 生繪制插圖的文章，則必須滲透著“水丸性”纔行。 本書配以作者安西水丸具有清新、有趣的親筆插圖， 使全書情趣盎然，讓你從全新的“水丸性”角度窺看 日本各城市的風情與真實的生活樣態。 全書透著一種調皮玩樂的姿態。遍嘗各國風味的 老饕安西水丸，四處晃蕩遊樂，穿街走巷地到處覓食 ，一個品美酒賞美色的大叔形像活躍紙上。在嬉笑謔 鬧中，插入水丸身邊各色人物的故事及往昔的回憶。 書中既有令人忍俊不禁的搞笑情節，如提到在安 曇野租自行車騎，“出租腳踏車的車型與車款通常都 很古老，對於喜歡騎乘休閑越野腳踏車的我而言，騎 這種菜籃車簡直就要昏倒”。也有讓人靜心深思、細 細品讀的段落，如講到拆除的舊帝國飯店，“拆除時 我也像許多懷念這家飯店的人，跑去撿了一塊建築材 料‘大谷石’作紀念”。當友人說道自己“聊起回憶 就沒完沒了”時，水丸也感嘆有點年紀之後，常活在 往事情懷之中。 整本書在嬉笑中沉澱出安靜雅致的氛圍，水丸的 文字就像他的畫，有著孩童般稚嫩笨拙的線條和溫暖 明亮的色調，他畫中的人物，笑容溫暖安靜，整幅畫 卻帶著淡淡的沉靜與感傷。噱鬧與沉靜、明亮與感傷 、稚嫩與深刻，貌似矛盾的兩個極點在“水丸性”中 得到完美融合。

第一章 城市夜訪
石階下的酒吧（東京代官山）
看完戲，*樂好酒配好菜（下北澤）
美女成列，齊食壽司（青山三丁目）
以“**之魚”配**日本酒（南青山五丁目）
歌隨時代演變，時代隨歌流轉（六本木）
樂在酒醇、菜單吸引人（四谷）
與女保鏢K共飲的夜晚（澀谷二丁目）
深夜恰到好處的喧囂（南青山）
銀座小巷和俳句詩人媽媽桑（銀座一丁目）
青山的賞雪名店（青山三丁目）
渡河隻為一杯咖啡（市川）
熬到極限的深夜（千馱谷）
雨聲中喝酒（日比谷）
鐵橋下，懷念的“秋刀魚之味”（日比谷）
深夜的咖喱派對（麴町）
芥末與小鰭魚壽司，我的*愛（青山）
學生街正統喫喝玩樂法（江古田）
“白色花園”之夜（澀谷）
被捉弄的巨蟹座、AB型男子（銀座）
河豚真的好喫嗎？（池尻）
第二章 旅途素描
鐵丹之城（吹屋）
雪之城、運河之城（小樽）
溫泉與東南亞的民藝品（河津）
去富山縣喫小魚（富山·冰見）
離東京兩小時車程的“日本巴釐島”（千倉）
麥田町不為人知的美食（橫濱）
北阿爾卑斯、清澈流水以及山葵（安曇野）
穿梭在法善寺旁的小巷中（大阪）
前往日本列島西端大啖“箱河豚”（五島列島）
前往梁山泊（京都）
奧伊豆之溫泉鄉（伊豆大澤）
走在水澤的“烏龍面街”上（澀川）
第三章 來到遠方城鎮
寄自仙臺
寄自奧斯陸
寄自博多
寄自哥本哈根
寄自松本
寄自小樽
寄自海德堡
寄自長崎
寄自青函聯絡船
寄自秘魯
寄自早春的橄欖園
後記

樂在酒醇、菜單吸引人 （四谷） 京都百萬遍（地名）一家名叫“梁山泊”的料理 店，我每次到京都一定前往光顧。中意那家店主要是 因為酒香、魚肥美。當然，還有許多好喫的菜色。
原本老饕*重視的就隻有這些，但偏偏大多數料 理店與居酒屋店主都想太多，忘了*簡單的基本方面 ，反而拼命耍花哨，用天花亂墜的宣傳語寫菜單，酒 的品位也奇差無比，隻要是有交情的酒商，就擺他們 的酒。這不是存心敷衍酒客嗎？ 就我而言，即使料理再好喫，如果酒不醇、不搭 配，還是食不下咽。講得***，料理普通沒關繫， 但不能沒有當地上等好酒。
這話其實是Ｋ社（出版社）顧問Ｔ先生說的，剛 好也是我的心聲。
而能讓我們的滿意度達到98%的店家，我想就是 距離四谷站十字路口不遠，位於小喫街“新道路”的 “都”吧！ 之所以知道這個好地方，還得感謝S社（同樣是 出版社）的雜志副總編輯I先生。我一向佩服I先生那 隻對酒特別敏感、特別會聞香的鼻子，聽到他盛贊“ 都”，就三步並做兩步走，趕緊前往一探。
走到I先生描述的“新道路”，很快就進入一棟 大樓，往裡頭走，差一點找不到招牌。找到隱蔽小店 ，頗有尋奇偶得的快感。或許這也是“都”的魅力之 一。走進去一看，左手櫃臺前八個位子，右手邊四張 半榻榻米座位，正面裡間還有容得十五人的座席。相 對於狹窄入口，沒想到裡面這麼寬敞，令人印像深刻 。
“都”之令我開懷，不隻是有適合下酒的菜肴， 而且一整年都提供可口的關東煮。而關東煮蘸醬，特 別是芥末辛辣刺鼻，也是一*。然而*重要的，如果 你是“日本清酒黨”的忠貞黨員，在這裡**找得到 效忠的對像。比如，我偏好的“メ張鶴”與“梅錦” ，吧臺上隨時可見。據說酒類進貨操盤手是老板娘， 顯然她眼光不差。這裡的魚料理隨季節變化。但其中 像鰹魚、醋腌青花魚，任何季節去喫都美味無比。另 外還有堪稱*品的臭魚干，以及別處罕見的腌白蘿卜 皮，都是讓人口齒留香的下酒好菜。
去過幾次之後，我便常邀請畫家谷野文子一同前 往。這家店除了有她喜歡的日本酒之外，在此品嘗美 酒、暢談繪畫，也是我的*樂。
“蘇丁的畫，有一幅描寫狂風吹拂時的風景。你 知道吧？” 文子小姐總是這樣打開話題。她口中的蘇丁，乃 是立陶宛出生，與當代畫壇泰鬥**裡阿尼交情頗深 的法國畫家。
“嗯，我有印像。畫的標題就是‘風’，是吧？ ” 我趕緊抓出模糊的記憶，接了文子的話。酒過三 巡的微醺，腦袋雖不靈光，卻*有飄飄然之感。我喜 歡。
“好像是吧。畫中有一條小徑，遠處樹木以狂掃 筆觸刷描，確像風呼呼吹響林梢之感。每次有強風的 日子，我總會想起蘇丁的這幅作品。” 文子小姐對繪畫的感性描述，總像詩那麼優美， 而且直指核心，不輸給任何評論家。
此刻我靜靜地斟酒入喉。有時也會聽得到鄰座交 談，發現大多談吐不俗。可見好店自能吸引高雅之士 。
黃金水潤喉之後，自然會想喫點什幺，便取來菜 單。在雅致菜單中搜尋美食，又是一樂。（P36-41）