郭豫斌主編的《南極北極五大洲(彩圖版)》從青少年的閱讀心理特點出發，對圖書結構進行了精心設計。全書采用板塊結構形式，共由四個板塊組成。書中每個小節除了有介紹科普知識的主板塊——“知識方陣”外，還有與之相關的輔助板塊，如“大開眼界”（之*、珍聞等）、“趣味角”（包括趣聞、典故等內容，提高興奮點）及“難不倒”（安排在小節結尾處，以提問概括小節要點強化讀者在閱讀過程中的參與性，起到互動的良好效果）等，使讀者能夠多角度加強理解與認識，“知識鏈接”提示與本主題相關的其他內容。

冰雪覆蓋的南極
南極的地理概念
奇妙的南極點
冰雪大陸南極洲
南極的氣候特點
南極的自然景觀
冰原上的"綠洲"
冰與火的世界
南極的生物
企鵝
磷蝦
海豹
信天翁
鯨
雪海燕
賊鷗
人類在南極的足跡
*先到達南極點的人——阿蒙森
長城站和中山站
浮冰遍布的北極
北極的地理概念
神奇的極晝、極夜和極光
極晝和極夜
瑰麗的極光
北極的生物
白熊
麝牛
馴鹿
北極狐
北極燕鷗
北極兔
北極地區的土著居民
住雪屋的因紐特人
飼養馴鹿的拉普蘭人
幅員遼闊的亞洲
地理位置
地形和地勢
亞洲名山
喜馬拉雅山脈
天山
***名山——泰山
華山
亞洲大河
長江
黃河
恆河
地勢平坦的歐洲
地理位置
地形和地勢
歐洲名山
烏拉爾山脈
奧林匹斯山
比利牛斯山脈
歐洲大河
俄羅斯的母親河——伏爾加河
萊茵河
多瑙河
高原大陸非洲
地理位置
地形和地勢
非洲大河
尼羅河
剛果河
**在西半球的美洲
地理位置
地形和地勢
美洲名山
安第斯山脈
落基山脈
阿空加瓜山
美洲大河
亞馬孫河
密西西比河
拉普拉塔河
四面臨海的大洋洲
大洋洲概況
地形和地勢
大洋洲名山
大分水嶺
庫克峰