佟寶剛主編的《畫說食品安全》通俗易懂，圖文
並茂，詳細而生動地介紹了兒童食品安全常識、家庭
食品安全禁忌及食品消費安全知識．是一本集知識性
與趣味性於一體、適合少年兒童閱讀的食品安全科普
讀物。通過對這本畫冊的閱讀和學習，相信你們不僅
能夠養成良好的飲食習慣，更能成為家庭和學校食品
安全的宣傳員、監督員，幫助家人和朋友增強食品安
全意識，樹立健康生活理念。

一、兒童營養衛生篇
為什麼要喫食物
早餐一定要保證
兒童應多喫水果蔬菜
飲用牛奶應注意哪些問題
乳飲料不是奶
如何科學補鈣
為何要食用碘鹽
油炸食品要少喫
藷條藷片不宜多食
果凍不宜多食
生食杏仁有危險
膳食平衡歌謠
二、家庭食品安全篇
邀遊細菌的世界
食品腐敗變質的辨別
冰箱不是保險箱
微波爐小常識
家庭使用的菜板注意生熟分開
如何去除果蔬上的殘留農藥
怎樣健康飲用橘裝水
為什麼霎勤洗手
如何正確儲存剩菜
警惕剩米飯中毒
警惕酵米面中毒
罐頭胖聽不能食用
如何預防豆角中毒
不要在野外采食蘑菇
豆漿要煮沸食用
警惕發芽馬鈴藷中毒
警惕黃花菜中毒
如何預防食物過敏
夏季不可貪食冷飲
旅遊時如何保障飲食安全
腹瀉時該怎麼辦
健康飲食五六要點
三、食品消費安全篇
不要在地攤購買小食品
食品選購常識
不要拼死喫河豚
街頭燒烤要少喫
豬帶絛蟲自述
不要喫淡水魚的生魚片
什麼是食品添加劑
如何選擇校外托餐機構
如何選擇放心飯店
消毒餐飲具的鋻別方法
正確認識保健食品
為什麼要制定實施《食品安全法》
食品安全責任分擔理念
食品安全流言終結者
12331負責食藥安全投訴舉報
食品安全五大要點
食品安全學習筆記