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  • 養老機構服務與管理謝培豪科學出版社9787030668585 社會科學書籍
    該商品所屬分類:圖書 -> 各出版社圖書
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    651-944
    【優惠價】
    407-590
    【作者】 謝培豪 
    【出版社】科學出版社 
    【ISBN】9787030668585
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    內容介紹



    出版社:科學出版社
    ISBN:9787030668585
    商品編碼:10040767413361

    包裝:平裝
    開本:16開
    出版時間:2021-01-01

    代碼:79
    作者:謝培豪

        
        
    "
      商品基本信息,請以下列介紹為準
    商品名稱:養老機構服務與管理
    作者:謝培豪主編
    代碼:79.8
    出版社:科學出版社
    出版日期:2021-01-01
    ISBN:9787030668585
    印次:
    版次:
    裝幀:
    開本:

      內容簡介

    《養老機構服務與管理》圍繞著“提高養老機構現代化經營管理”、“提高養老機構人員服務與管理”、“實現養老機構專業化規範化建設”和“提高老年人生活質量”四個方行編寫,以期提供一本較為全面、務實,兼顧前瞻性、現代性與實踐性的實用讀本,以養老機構的服務內容專業化、服務手段精準化、服務過程化、服務管理化。


      目錄

    目錄

    前言

    章 老年服務倫理的原則及職業道德規範 1

    節 老年觀與中西孝道文化 1

    第二節 老年服務倫理體繫的構建 3

    第三節 老年服務從業者的職業道德 6

    第二章 養老服務基本理論 10

    節 養老與養老模式 10

    第二節 養老服務與養老服務體繫 15

    第三節 養老服務需求評估與計劃制訂 17

    第三章 養老機構的行政管理 25

    節 養老機構行政管理概述 25

    第二節 養老機構的運營管理 33

    第三節 養老機構服務質量管理 39

    第四章 養老機構的人力資源管理 51

    節 人力資源的規劃管理 52

    第二節 人力資源的招聘管理 55

    第三節 人力資源的培訓管理 57

    第四節 人力資源的績效管理 59

    第五節 人力資源的薪酬管理 62

    第六節 人力資源的勞動關繫管理 67

    第五章 養老機構的財務管理與後勤管理 72

    節 財務管理的內容與環節 72

    第二節 財務管理的目標與環境 82

    第三節 後勤管理的作用、特點與要求 88

    第四節 後勤管理體繫的建立與實施 92

    第六章 管理 98

    節 養老機構常見的隱患及形成因素 98

    第二節 養老機構管理原則和手段 105

    第三節 養老機構管理體繫 108

    第四節 養老機構意外傷害事件的處理 118

    第七章 醫養結合養老模式 123

    節 醫養結合的概念及其內涵 124

    第二節 醫養結合提出的背景 127

    第三節 國外醫養結合養老模式與特征 129

    第四節 我國醫養結合養老模式存在的問題與對策 133

    第八章 健康與活動管理 138

    節 養老機構老年活動策劃 138

    第二節 養老機構老年活動的組織與評估 144

    第三節 膳食營養 149

    第四節 中醫養生 158

    第九章 “互聯網+”在養老機構中的應用 163

    節 “互聯網+養老”概述 163

    第二節 “互聯網+養老機構”信息繫統建設 166

    第三節 “互聯網+養老機構”案例介紹 174

    第十章 養老機構的民事法律風險防範 177

    節 養老機構的老年人權益保障義務 177

    第二節 養老機構服務糾紛的類型和特點 179

    第三節 養老機構服務對像主體存在的風險 184

    第四節 養老機構服務行為存在的風險 187

    第五節 養老服務民事糾紛的防範 191

    主要參考文獻 195


      媒體評論

    本書力求在理論行創新和突破、在實踐上提供範例和指導,注重前瞻性、現代性、實用性與實踐性。


      前言

      時間不一定能創造一個偉人,但一定會創造一個老人。早在20世紀90年代末,我國就入老齡化社會,是目前世界上老年人口基數、老齡化發展快的國家。我國的人口年齡結構從成年入老年型僅用了pan>年的時間,人口老齡化、高齡化特點顯著,未富先老、未備先老、高齡少子化的國情與日益增多的老年人對生活照料、健康等方面的需求,讓老年服務工作面臨巨大挑戰。要高質量發展民生,老年人擁有有尊嚴、有質量的晚年生活,必須加快實現老齡服務與管理的現代化,這也是拉動內需、擴大就業、經濟轉型升級、適應和經濟新常態的必然要求。

    作為養老服務體繫中的重要一環,機構養老服務在我國老齡事業發展和保障老年人權益工作中扮演著重要的角色。從國家《社會福利機構管理暫行辦法》(1999年)、《老年人社會福利機構基本規範》(200pan>年)到《養老機構設立許可辦法》和《養老機構管理辦法》(2020年修訂)的出臺,從我國養老機構服務質量管理國家標準《養老機構服務質量基本規範》(20pan>年)、我國養老服務領域個強制性國家標準《養老機構服務基本規範麩《關於養老服務發展的意見》(20pan>年)到《醫養結合機構服務指南(試行)》和《關於加快建立全國統一養老機構等級評定體繫的指導意見》(2020年)的發布,均彰顯著我國對養老機構服務與管理質量的重視,也標志著我國養老機構服務與管理邁入標準化管理的新時代。在這種背景下,我們從養老機構的服務內容專業化、服務手段精準化、服務過程化、服務管理化方面著手,撰寫了“教材建設專家委員會規劃教材·全國養老健康叢書”之《養老機構服務與管理》,旨在讓讀者對養老機構服務與管理有一個全面的、務實的認識。

    本書的編寫遵循國家相關政策法規、服務和管理規範要求,在吸收國內外研究成果的基礎上,應用管理學思維,將內部管理與外部管理相結合,圍繞著“提高養老機構現代化經營管理”、“提高養老機構人員服務與管理”、“實現養老機構專業化規範化建設”和“提高老年人生活質量”四個方行編寫,力求在理論行創新和突破、在實踐上提供範例和指導,注重前瞻性、現代性、實用性與實踐性,在理論闡述的基礎上引入大量案例和知識拓展,較好地切合當前養老機構運營和服務管理的特點和實際,是一本比較全面的實用讀本,既可作為中高職、本科相關養老專業教材使用,也可作為養老機構經營管理者的工具書。

    本書共有十章。章是老年服務倫理的原則及職業道德規範,通過古今中外孝道文化的闡述,旨在加強讀者對孝道的理解,引發對老年服務的熱愛和重視,從而履行好養老孝老的責任和義務;第二章是養老服務基本理論,讓讀者對養老、養老模式與養老服務體繫有一個較為繫統的全面認識;第三至六章分別從養老機構的行政管理、人力資源管理、財務管理與後勤管理、管理四個方行闡述,旨在為讀者從養老機構的選址、建設、運營、管理、質量保證等方面的和難點、原則與手段提供具體建議及指導;第七章是醫養結合養老模式括醫養結合的內涵、意義、難點、模式、發展路徑和展望等內容;第八章是健康與活動管理,從老年健康與需求出發,闡述老年活動的組織與管理、膳食與營養、中醫與康復等內容;第九章是“互聯網+”在養老機構中的應用,闡述“互聯網+養老機構”的重要性、基本特征和基本內容,以及建設發展中的與難點;第十章是養老機構的民事法律風險防範,結合目前養老機構的實際,從保障養老機構和人住老年人權益出發,闡述相關法律法規與注意事項,並兼顧其普遍性與針對性。

    本書在編寫過程中參考了大量文獻,由於篇幅有限,僅列出主要參考文獻,在此向各位作者表示真誠感謝!由於編者有限,書中難免有疏漏之處,敬請讀者批評指正,以一步修訂。

    謝培豪

    2020年pan>月】2日


      摘要

    章老年服務倫理的原則及職業道德

    規範  學習目標  識記:掌握老年服務倫理的原則、內容及建立的意義;掌握職業道德規範的概念並口意義。  理解:理解建立老年服務倫理的價值和意義;理解職業道德規範的內涵和適用性。  運用:評價老年服務行業行為是否符合倫理規範的手段與方法。  【導言】  在農業社會,人們的經濟活動與倫理活動都在家庭之中完成,耕地紡織與養老育幼幾乎可以同行。但隨著人入工業社會,單位、企業、社會已替代家庭,成為現代社會養老服務的重要渠道。因此,在農業社會價值觀念中,要求子女承擔的孝親能,就勢必要被社會化養老所分擔。  這會帶來以下問題:如何在國家與市場的協作下,把子女身上的部分能以合理的方式和價格交給專業人士承擔。而作為從事該行業的專業人士,哪些是他們應該秉承的價值觀和文化依托?其老年服務倫理的原則及職業道德規範又是什麼?該如何建立?這就是本章節要講述的主要問題。

    節老年觀與中西孝道文化

    自古以來,“孝”是中國人為尊崇的傳統美德之一,在中國傳統社會的人際關繫中,孝的道德情感要素。孝文化是中國傳統文化的重要內容,即使是在2l世紀的今天,孝文化仍然能勾起中國人對祖先的崇拜、對親人的眷顧、對鄉土的依戀,喚起人們的思鄉尋根之情。

    儒、釋、道三家體現了中國古代的孝文化與老年文化。首先來看儒家,《孝經》是儒家經典之一,《論語》中有多處談到孝,孔子對“什麼是孝”並沒有作具體的闡述,而是列舉相關的行為,因人而異地對該問行詮釋,後歸結為“心安”二字,也就是說,做子女的應該在日常接觸中去熟悉父母的性格,然後去承他們的歡,做到自己及父母心安。

    在中國傳統儒家觀念裡,“孝”更多含著一種情感或態度,所以有“孝順”、“孝敬”等詞語組合。如果說“養”強調的是子女在物質層面滿足父母長輩的需求,那麼“敬”則要求子女在精神生活上尊重父母,這是孝道較高層次的要求。在《論語》中,子遊問孔子“怎樣纔是孝”,孔子回答說:“現如今提到‘孝’這個字,一般人理解為在物質上供養父母,可是人們同時也能喂養狗或馬之類的寵物。如果沒有‘敬’字在其中的話,供養父母和喂養犬馬之類的動物有何區別?”對待父母不僅僅要提供充分的物質供養,更重要的是心中有敬,而且這種敬和發自內心真摯的愛是分不開的。孔子認為,沒有敬的“養”和飼養牲畜沒什麼區別,而對子女來說,踐行孝道困難的就是時刻保持敬愛之心。孔子說的“色難”也是這個意思,子女在侍奉父母時要做到發自內心的和顏悅色,這纔是真正的“敬”。

    《禮記·祭義》中所揭示的中國人的敬老傳統,是“大孝尊親”,是“孝”的延伸;第二是對經驗的重視,是內向、保守的傳統社會中有效的人生智慧;第三是我們祖先文明與人道的表現,寄托著古代中國人對理想社會的追求與期許。

    接著來看佛教文化,世人不解佛教以為僧人出家之後與家人就斷絕往來、六親不認,過著與世隔絕的生活,其實不然,佛教乃至善之教,怎麼會斷絕天理人倫。在佛教中,孝文化亦是重要的一部分,孝心即是菩提心。西晉時的《佛說孝子經》就具體地敘說父母養育子女的大恩:“親之生子,懷之十月,身為重病。臨生之日,母危父怖,其情難言。既生之後,推燥臥濕,精誠之至,血化為乳,摩拭澡浴。衣食教詔,禮賂師友,奉貢君長。子顏和悅,親亦欣豫。子設慘戚,親心焦枯。出門愛念,人則存之。心懷惕惕,懼其不善。親恩若此,何以報之?”從文中可以體會到,佛教想通過父母養育子女艱辛過程的敘說,來喚醒人們對孝的踐行。

    傳說釋迦牟尼父王去世時,佛回來奔喪,一定要親自將自己的父親放人棺木中人殮,然後和他的兒子羅喉羅及堂弟阿難、難陀四人,將父親的棺木抬上他自己經常講經說法的地方——靈山安葬。通過該傳說,旨在啟發人們的孝心。

    道家同樣具有孝道的觀念,道家老子和莊子都接受了儒家關於孝養和孝敬的“孝道”理念。但是,道家認為這些倫理道德的理念隻是基本的人與人之間、人與社會之間的規範,莊子更認為天下的“孝道”應該是自然的本性。與儒家把通常意義上的父母作為盡孝對像不同的是,道家把孕育造化萬物並掌握萬物生殺大權的“大道”作為盡孝的對像。道家認為,對天父地母的孝道,就是應該節哀順變,以承順的態度安然面對生死,這就是孝順。而通常人在自然生死面前表現出來的悲痛和貪懼心理,以及對生命挽留的訴求,在道家看來,都是對天父地母不孝的忤逆行為,非但不應該提倡,反而應予以譴責。道家主張在生死面前應該不喜不懼,視生如死,視死如生,出生和死亡都非出於自願,而是天父地母的安排,隻有順變纔是對天父地母的孝道。正如,《莊子·養生主》中所說:“老聃死,秦失弔之,三號而出。弟子日:‘非夫子之友邪?’日:‘然。’‘然則弔焉若此,可乎?’日:‘然。’始也吾以為其人也,而今非也。向吾入而弔焉,有老者哭之,如哭其子;少者哭之,如哭其母。彼其所以會之,必有不蘄言而言,不蘄哭而哭者。是遁天倍情,忘其所受,古者謂之遁天之刑。適來,夫子時也;適去,夫子順也。安時而處順,哀樂不能人也,古者謂是帝(帝者,天也)之懸解。”

    再來看西方的孝道文化,西方孝文明的源頭有三:古羅馬文明、猶太教文明及重要的古希臘文明。它們後來融合發展而構成了西方文明。因此,要探討西方的孝文化必須從西方文化集大成的典籍《》人手。很多西方社會中的品德規範、諺語典故也都發源於此。《》有言:“當孝敬父母”,《以弗所書》中也提到“要孝敬父母,使你得福,在世長壽”。西方社會養老文化以教文化為背景,教對養老產生的深刻影響使西方國家普遍存在比較松散的家族制度,家族觀念比較淡化,從而西方社會家能主要是生產,養老不是其必然的責任。

    綜上所述,中西方孝文化各有千秋,皆是不同文明孕育的成果;中國的“孝”文化閃爍著人性的光輝,西方的養老制度有利於經濟和社會保障制度的發展。尤其是全球老齡化趨勢不斷加強的今天,養老問題日益嚴重,獨生子女日後可能面ff缶更重的負擔,建立健全養老保險體繫是現代社會亟須解決的問題。在中國文化的世界影響力不斷提高的當今時代,中西方孝文化勢必會在彼此的影響中不斷發展前行。

    縱觀我國幾千年的歷程,敬老從個體的“羊有跪乳之恩,牛有舐犢之情”先天本能意識開始,漸而被群體所接受,在家族、群落中形成家規和習俗,而後在文字、文化的發程中,孝敬老人的意識、規矩和典型事例被文人們用文字記載下來,大多口傳、身教的行孝意識和行為方式,也被記錄到書籍中,傳播的範圍迅速擴展,尊老敬老也慢慢地成為中華民族的一種良好的社會風氣而孕育出優秀的中華孝道和孝道文化。希望每一個老年服務從業者把這些文化基因真正傳遞下去,形成我們這個時代的養老文化。.......




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