在國家推動各地將中職學前教育專業轉設為嬰幼兒保育及相關專業的背景下,嬰幼兒保育專業興專業,目前適用於該專業教學的教材種類較少,而且不成體繫。在政策解讀、專業崗位能力分析的基礎上,編者所在學校繫統規劃了嬰幼兒保育專業的課程體繫,並將“嬰幼兒生活保育”作為該專業的核心課程之一。依據《嬰幼兒照護職業技能等級標準》《母嬰護理職業技能等級標準》,在分析嬰幼兒保育行業用人需求和從業人員應具備的知識和技能的基礎上,將工作任務及職業能力要求轉換成本書的相應內容。 本書主要內容由嬰幼兒輔食制作、嬰幼兒喂哺照料、嬰幼兒睡眠照料、嬰幼兒二便照料、嬰幼兒盥洗照料、嬰幼兒物品的清潔與消毒、嬰幼兒出行照料七大模塊構成。通過學練,嬰幼兒保育專業學生能夠真正掌握嬰幼兒生活保育的知識和各項技能,並在實踐中靈活運用。 本書推陳出新,摒棄了傳統教材中單純的理論知識講解,采用新型活頁式的編寫體例,把實際崗位的工作內容劃分為不同的模塊,並把崗位所需的知識與技能科學合理地分配到各模塊中,每個模括模塊概述、知識點與技能點、工作任務、模塊測試四個部分,在工作任務中,含情境描述、任務目標、工作表單、反思評價、學五個環節。學生通過閱讀情境描述中的具體案例,完成工作表單中的任務,從而達成每個任務的既定目標,掌握相關技能;反思評價環節可以讓學生及時地對本任務和模塊的學結和反思;學環節則為學生提供相關理論支持。 本書由廣西教育科學規劃立項課題“1+X證書制度與中職嬰幼兒保育專業人纔培養融合路徑研究與實踐”主持人、嬰幼兒保育品牌專業建設負責人譚冠著和羅東月主編,聯合幼樂美(北京)教育有限公司、湖南金職偉業母嬰護理有限公司及多所職業院校嬰幼兒保育專業骨共同編寫,以新行業標準與規範為指南,將在嬰幼兒園、早教中心、托育機構調研中獲得的大量實例有機融入書中,突出新型活頁式教材的。本書具體編寫分工如下:唐佳佳負責編寫模塊一,藍丹妮負責編寫模塊二,羅周萍負責編寫模塊三,羅東月負責編寫模塊四及模塊五,梁蓉蓉負責編寫模塊六,蒙世雲負責編寫模塊七。 在本書的編寫過程中,得到了雲師朱海娟主任、吳婷老師及湖南金職偉業母嬰護理有限公司潘建經理的大力支持和指導,在此深表感謝。尤其感謝雲師朱海娟主任,給出了活頁式教材編寫的體例模板,並提供了大量的參考資料。編者衷心地希望本書能為我國嬰幼兒保育人纔培養提供支持和幫助。由於編者能力有限,本書在層次結構及內容上還有諸多不足,敬請各位讀者批評指正。
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