萬洪善主編的《微生物應用技術(高職高專十二五規劃教材)》是為了配合“化學制藥技術”國家重點建設專業的建設而編寫的高職高專教材。根據高職高專特點，采用項目化編寫，突出實用性。
全書分為四大模塊。模塊一：認識微生物，介紹了微生物的特點、研究對像、微生物學的發展過程以及微生物學與人類的關繫；模塊二：微生物基礎知識，介紹了原核微生物、真核微生物、病毒等微生物的生物學特性和應用；模塊三：微生物技能操作，介紹了微生物的分布與控制技術、微生物的接種、分離和培養技術、微生物菌種保藏技術、免疫學技術；模塊四：拓展項目，介紹了藥物微生物限度檢查、食品衛生微生物檢查和發酵型乳酸飲料的制作。
為了拓寬學生知識面，開闊視野，本書還設計了生動有趣的知識鏈接、視野拓展等內容。
《微生物應用技術(高職高專十二五規劃教材)》可作為高職高專院校藥物制劑技術、生物制藥技術、食品/藥品質量檢測技術等與藥學等
