作 者:韓佳童 著
定 價:30
出 版 社:江蘇鳳凰少年兒童出版社
出版日期:2022年07月01日
頁 數:264
裝 幀:平裝
ISBN:9787534689796
●第一章 福如東海
第二章 大壽鵝
第三章 端午會
第四章 小賴子
第五章 翡翠魚眼
第六章 望兒樓
第七章 秘方
第八章 病馬
尾聲
這是一部現實題材的長篇兒童小說,通過少年福海的視角,刻畫世間百態。飯莊紅星樓開門納客,迎來送往。小伙計福海跟著掌灶的馬二爺學徒,出外會,打下手,蹭炒勺,練刀功……煎炒烹炸的日子平淡倒也有滋味。一隻大壽鵝被人送來寄養,攪得紅星樓雞犬不寧;大帥姨太太的翡翠戒指離奇丟失,福海和小姑娘滿花卷入其中;暑假回家的少掌櫃華良,令人大跌眼鏡;馬二爺突然病倒,飯莊內外眾人反應各異;還有搗亂的順心、老實的順意、巧嘴孟頭、要飯的老顧、摳門的呂掌櫃……小小飯莊,人來人往,上場下場。時光輾轉,舞臺變換,福海從學徒的伙計升成三灶師傅,逐漸成長起來。
韓佳童 著
韓佳童,山東大學碩士研究生在讀,山東省作協會員。已發表作品三十餘萬字,作品被《意林》《兒童文學·選萃》《兒童文學選刊》等轉載,入選年度《中國兒童文學精選》。作品曾獲《少年文藝》(江蘇)年度佳作獎、“周莊杯”兒童文學獎、新月文學獎。
臘月初七,福海差一天滿十二周歲,跟著師父馬二爺走了第一趟堂會。 走堂會,就是飯莊裡的師傅離了本窩,到人家家裡去做菜。馬二爺是紅星樓的頭灶大師傅,紅星樓是大明府有名的飯莊,福海是打小就被馬二爺收下的徒弟。 爺倆是老鄉,老家就隔著一條大河。就像紹興出師爺,海外出洋人,他們那地方,淨出廚子。其實不光他們爺倆,整個紅星樓從掌櫃到伙計,全是老鄉。 算起來,福海從老家到紅星樓也快兩年了。這兩年,他在後廚沒干別的事兒,光蹭勺了。紅星樓後廚一共有三口灶。三位師傅,頭灶馬二爺再加陳、李兩位二灶。大大小小的炒勺,加起來有三四十把。師傅們出完一道菜,為了避免這道菜的味串到下一道菜裡,當時就把炒勺往旁邊一扔,另換新勺。福海就得趕緊把炒勺撿起來,先刮去上面殘存的湯汁,再用鍋底灰摻了細沙,在勺上慢慢地蹭,直到把剩料全蹭干淨了,沒有餘味,纔等