●一、名貫“谷”今話淵源
1.追本“粟”源
2.歷經演變
3.谷秀華夏
4.文化傳承
二、“谷”往今來話今朝
1.面積回升
2.單產突破
3.技術迭代
4.方法創新
三、“谷”色“谷”香話姿態
1.多態穗形
2.多彩籽粒
3.多樣營養
4.多味美食
四、“谷”為今用話生長
1.根生土長
2.病害侵染
3.蟲害侵擾
4.鳥害侵襲
5.防微杜漸
五、酌“谷”斟今話管護
1.耕耘土地
2.肥沃土壤
3.順應時節
4.精量播種
5.精耕細作
6.碩果累累
7.顆粒歸倉
六、五谷豐登話加工
1.方便食品
2.著色
3.釀酒
4.釀醋
5.制糖
6.飼料
7.其他應用
七、在谷滿谷話詩歌
後記

本書將帶領讀者朋友們，一起穿越數千年的歷史長河，共同探究谷子的前世今生。主要介紹谷子的起源與傳播、種植、儲存，加工、管理等內容。內容在遵循科學性的同時，增加了通俗性和趣味性，激發讀者的好奇心，使其產生閱讀興趣，從而傳播谷子文化和精神，樹立節糧愛糧的意識，堅定中國飯碗裝中國糧的信念。