順德是粵菜的重要發源地，美食是代代相傳的共同基因。順德味道，跨越地域，流向四方。從大頭菜到野雞卷，從金皮燒豬到均安蒸豬，從毋米粥到自梳女菜式，從黃連燒鵝到火焰醉鵝，從故鄉到他鄉，從往日的“南國絲都”到今天的“中國家電之都”，一個個人物、一間間食店、一道道菜式，把順德的宗族祠堂、耕讀傳統、華僑軌跡與“新順德人”連接起來。透過美食背後的歷史、傳統、生態、文化和風俗，突顯順德豐厚的人文背景及獨一無二的地方氣質。一方食味，就這樣帶著鄉土的印記，代代相傳，生生不息。央視“舌尖團隊”加上國內文化學、人類學等諸多領域的一流專家學者和美食達人組成龐大的顧問團隊，為該書奉獻了豐厚的內容、很好的創意和專業的支持。叢書以全媒體組合方式，講述“世界美食之都”順德美食的前世今生。
