作 者:(日)高橋若奈 著 方佳剛 譯
定 價:39.8
出 版 社:中國人口出版社
出版日期:2013年04月01日
頁 數:133
裝 幀:平裝
ISBN:9787510116506
這是一本讓媽媽最省時省事省心的寶寶斷奶餐譜。
百萬媽媽驚呼:斷奶餐這麼簡單!
風靡日本的寶寶斷奶方案,征服寶寶味蕾的廚房心經。
由日本知名食譜設計師、愛心媽媽們精心編制的“媽媽不用費心就能輕松應對”的寶寶斷奶餐書籍。想不到的簡便操作,想不到的健康 美味。給出任何食材,你都能等
● 第一章 喂食斷奶餐的須知 ——斷奶餐的小竅門
寶寶斷奶餐從大人的飯菜中分取
重新認識大人的飲食
做好湯菜,輕松應對寶寶斷奶期
開始喂食斷奶餐
判斷寶寶開始斷奶的標志
如何應對斷奶餐不同階段的狀況
喂食斷奶餐要根據寶寶的情況來進行
斷奶餐與母乳、奶粉的關繫
分取大人飯菜制作斷奶餐的小技巧
分取制作的詳細步驟
媽媽應該怎麼辦?
斷奶餐 Q&A
●
●第二章 給寶寶嘗嘗米的香味——斷奶餐從喂食米粥開始
粥 米飯推進表
做飯的基礎——米粥
煮粥做法大全
配菜粥
蔬菜粥
大人也喜歡的米粥
媽媽應該怎麼辦?
斷奶餐 Q&A
●
●第三章 斷奶餐的大救星——湯菜
大人寶寶飯菜輕松做—湯菜
制作斷奶餐,湯菜必不可少
基本湯汁——海帶湯和鰹魚海帶湯
魚干湯
香菇湯
雞肉湯
蔬菜湯
醬湯
土豆卷心菜醬湯
蛤蜊醬湯
蘿卜豆腐裙帶菜醬湯
魚肉豆腐清湯
豬肉醬湯
松肉湯
涼湯
納豆湯
豆腐渣湯
粉絲湯
意大利蔬菜濃湯
蛤仔周打湯
法式濃湯
南瓜濃湯
土豆濃湯
菠菜濃湯
湯菜的分取方法
●
●第四章 做個愛喫蔬菜的寶寶——蔬菜
寶寶適應米粥後,試著給他喫些蔬菜吧
蒸蔬菜
濃味燉菜
蘑菇醬湯與烤豆腐
蘑菇醬湯
烤豆腐
肉松南瓜茄子泥
蔬菜沙拉和蓋飯
肉松南瓜茄子泥
西藍花沙拉
秋葵黏納豆蓋飯
黃油胡蘿卜豬肉飯
土豆團子湯
親子蓋飯
微波番茄飯
超簡單的炒蔬菜
羊棲菜豆腐沙拉
媽媽該怎麼辦?
斷奶餐 Q&A
●
●第五章 寶寶的力量之源——碳水化合物
碳水化合物是寶寶能量的主要來源
烏鼕面
沙丁魚蔬菜調味飯
紅藷飯
海鮮蓋澆炒面
韓式蔬菜煎餅
蓬松煎餅
日式醬汁意大利面
蓮藕烏鼕面
蔬菜煮面片
蔬菜泥掛面
媽媽應該怎麼辦?
斷奶餐 Q&A
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●第六章 蛋白質使寶寶精力更充沛——魚、大豆、肉
逐漸適量加入蛋白質,充實寶寶的菜單
干燒魚
箱烤蔬菜大馬哈魚
蘑菇鱈魚燒
豬肉鍋
韓式燉雞翅
豬肉燉蘿卜
紅藷燉雞肉
洋蔥醬豆腐漢堡
日式麻婆豆腐
雞肉花菜咖喱湯
番茄燉肉丸
日式牛肉鍋
媽媽應該該怎麼辦?
斷奶餐 Q&A
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●第七章 健康、簡單隨意做——自制手工
小零食
一般在斷奶後再開始喂寶寶喫零食
小燒餅
黃豆粉裹通心粉
香蕉蒸糕
蘋果胡蘿卜果凍
蘋果酸奶速食五谷
烤紅藷片
紅藷卷
豆漿吐司
哪些市場上的小零食值得推薦呢
媽媽應該怎麼辦?
斷奶餐 Q&A
●
●第八章 大人和孩子都期待的——節日飯
女孩節食譜
什錦壽司
文蛤湯
兒童節食譜
毛豆竹筍飯
蘆筍玉米粥
鯉魚豆腐漢堡
聖誕節食譜
日式煎鍋烤雞
奶油濃湯
新年食譜
醋拌紅白絲
蔬菜燉雞肉
砂糖栗子泥
雜煮
生日食譜
酸奶海綿蛋糕
雞肉多利亞飯
番茄慕斯
客人來訪或家庭聚會時的食譜
鳳尾魚蔬菜沙拉
吐司比薩
生春卷
媽媽應該怎麼辦?
斷奶餐 Q&A
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●第九章 答疑解惑——斷奶餐小知識
寶寶的牙齒與斷奶餐
從寶寶長出第一顆牙開始,就堅持刷牙
食物過敏怎麼辦
容易引起過敏的三大過敏源食物
根據營養類別、喂食寶寶斷奶餐的順序
蔬菜
碳水化合物
蛋白質
如何使用市場上的嬰兒食品度過寶寶斷奶期
靈活使用食品冷凍保存法
制作、喂食斷奶餐時需要的便利小工具
本書作者是日本知名食譜設計師又是一位愛心媽媽。
這是一本與以往略顯不同、“媽媽不用費心就能輕松應對”的寶寶斷奶餐譜。
大人不要每天滿腦子隻想著寶寶的斷奶餐,先享受大人自己喫飯的快樂吧!本書作者整理了大量簡單的小餐譜,媽媽們隻要稍費一些功夫,將分出來的放調料前的大人飯菜稍微加工一下,就可以方便寶寶進食了。
希望通過本書,媽媽們能夠盡情體驗給寶寶做飯的快樂,寶寶健康順利度過斷奶期。
(日)高橋若奈 著 方佳剛 譯
高橋若奈
食品調配師。除了在電視、雜志媒體等擔任食品指導外,也為一些食品公司等提供菜譜建議。在喂養自己兩個男寶寶的過程中,積累了寶寶營養餐領域大量的專業經驗。