√一本書詳解百款更具代表性美酒，開啟全球佳釀之旅，從文化、技藝、品鋻、風味、產地、民俗、地理等方面深入且全面地詮釋美酒。134幅名酒地圖帶領讀者“喝”遍全球，介紹了世界上不容錯過的80杯酒中珍品。杯中精彩世界，盡在本書掌握！√通過一本書品嘗杯中的醇厚歷史滋味，開啟全球經典酒品巡禮之旅。本書彙集了全球產區的詳細信息，以一區一圖的形式呈現，讀者可細細品味名酒風土。作者通過搜集權威史料，勾勒出了12000年的迷人美酒版圖，全面且細致地呈現了一部壯闊的酒精發展史。√全書共有134幅地圖，全覽美酒等

●8  作者介紹
9  前 言
10 酒的歷史
12 旅行路線

東歐
16 希臘 烏佐酒
18 塞爾維亞 拉基亞
20 匈牙利 帕林卡
22 捷克 比爾森啤酒
24 波蘭 蜂蜜酒
26 俄羅斯 伏特加

北歐
30 斯堪的納維亞 阿誇維特
32 蘇格蘭 單一麥芽威士忌
34 冰島 黑死酒
36 愛爾蘭 威士忌
38 英國 波特啤酒
40 英國 金酒
42 大不列顛島 卡斯克啤酒
44 布魯塞爾 拉比克啤酒
46 比利時 特拉比斯特啤酒
48 德國 小麥啤酒
50 萊茵河 雷司令白葡萄酒
52 黑森林 櫻桃酒
54 瑞士 苦艾酒

法國
58 勃艮第 葡萄酒
60 洛林 黃香李酒
62 埃佩爾奈 香檳
64 諾曼底 蘋果酒
66 諾曼底 卡爾瓦多斯酒
68 夏朗德 干邑
70 夏朗德 皮諾酒
72 波爾多 葡萄酒
74 加斯科涅 雅文邑
76 阿爾卑斯地區 查爾特勒酒
78 普羅旺斯 桃紅葡萄酒
80 馬賽 茴香酒
82 羅訥河谷 葡萄酒

伊比利亞半島
86 裡奧哈 紅葡萄酒
88 米尼奧 綠酒
90 杜羅河 波爾圖酒
92 安達盧西亞 赫雷斯葡萄酒
94 巴達洛納 猴子茴香酒

意大利
98  托斯卡納 葡萄酒
100 皮埃蒙特 葡萄酒
102 都靈 味美思
104 米蘭 金巴利
106 薩龍諾 阿瑪雷托
108 意大利 渣釀白蘭地
110  威尼托和弗留利
普羅塞克葡萄酒
112 意大利 阿馬羅酒
114 意大利 珊布卡
116 坎帕尼亞 檸檬酒

非洲
120 突尼斯 博拉酒
122 布基納法索 朵蘿酒
124 貝寧 索達比
126 香蕉啤酒
128 南非 皮諾塔吉酒
130 留尼汪島 朗姆酒
132 埃塞俄比亞 特吉酒

亞洲
136 黎巴嫩 中東亞力酒
138 格魯吉亞 橙酒
140 中國 白酒
142 中國 黃酒
144 中國 葡萄酒
146 蒙古 馬奶酒
148 韓國 燒酒
150 日本 威士忌
152 日本 清酒
154 日本 燒酒
156 巴釐島 阿拉克

大洋洲
160 澳大利亞 西拉子葡萄酒
162 新西蘭 長相思葡萄酒

拉丁美洲
166 智利 佳美娜葡萄酒
168 門多薩 馬爾貝克葡萄酒
170 阿根廷 特濃情葡萄酒
172 玻利維亞 辛加尼酒
174 巴西 甘蔗酒
176 南美洲 皮斯科酒
178 哥斯達黎加 瓜羅酒

北美洲
182 加勒比 朗姆酒
184 墨西哥 梅斯卡爾酒
186 加利福利亞州 葡萄酒
188 美國 精釀啤酒
190 肯塔基州 波旁酒
192 魁北克 蘋果冰酒
194 本書酒譜
196 索 引
198 參考資料

本書是一本圖文結合的世界名酒的品鋻指南。從中國白酒、比利時啤酒到阿根廷葡萄酒、加勒比朗姆酒……作者在五大洲進行了一次真正的巡回品酒之旅，探索了世界上不同國家和地區傳統酒精飲料的秘密。如果沒有深入到當地，便無法深入了解當地的美酒。這本書精選了當地代表性或者發源的80種酒，講述了80種酒的起源、品鋻方法和特點，從中國到法國，從玻利維亞到挪威，不同的地理土壤和文化土壤培育了不同的酒，彰顯了不同的創造力和智慧。80站，80種酒，以及80個故事……杯裡不同的酒踫撞，終彙成一句：干杯！

(法)朱爾·戈貝爾-蒂爾潘,(法)阿德裡安·格朗·斯來特·比安基 著 文傑 譯