●0概論/1
●0.1天然產物化學研究內容和目的1
●0.2天然產物的資源與化學結構的多樣性1
●0.3天然產物分類學和生源學3
●0.4天然產物化學化工研究概況及發展趨勢3
●0.5提高天然產物活性成分收率的有效途徑和技術4
●0.5.1提高天然產物收率的有效途徑4
●0.5.2天然產物研究應用工程5
●參考文獻8
●第一部分 天然產物化工與技術/9
●第1章 天然產物化學成分的研究程序/9
●1.1天然產物研究對像的確定9
●1.2文獻查閱和信息收集9
●1.3天然產物的提取分離和純化12
●1.4天然產物結構鋻定與合成13
●1.4.1天然產物的結構鋻定方法13
●1.4.2天然產物活性成分結構修飾與改造14
●參考文獻16
●第2章 天然產物的提取分離方法和技術/17
●2.1天然產物提取技術17
●部分目錄

《天然產物化學化工》分為三個部分，共十三章：靠前部分天然產物化工與技術，主要討論了現代提取分離方法，和以現代分析儀器手段為先導的、天然產物的研究策略與常用分離技術；第二部分天然產物化學成分各論，論述各主要類型天然產物化學成分的基本骨架、結構特點和各類化合物功效，以及這些天然產物化學成分在一些精細化學品中所呈現的生理學活性、應用價值及生產工藝案例介紹；第三部分天然產物化學化工應用領域，介紹了植物藥、海洋生物、昆蟲、天然色素、抗生素等天然產物的結構特點、提取精制和應用，以及研究進展。
本書可作為化工與制藥相關專業高年級本科教材，也可作為食品科學、植物學、藥學和天然有機化學等相關專業工作者的參考書。